中新網北京6月26日消息：從7月1日起，蔬菜生產企業生產的蔬菜，必須按北京市質量技術監督局發布的《蔬菜安全衛生要求》標準組織生產，否則將不能上市并受到處罰，這是北京市質監部門為推進北京市食品放心工程，加大對食品生產源頭的整治規范力度而推出的一項新舉措。

　　北京晚報報道說，《蔬菜安全衛生要求》規定了蔬菜中重金屬及有害物質的限量；蔬菜中農藥最大殘留量限量；蔬菜生產中禁止使用的農藥，蔬菜中硝酸鹽的最高限量；即食蔬菜中大腸菌群限量。如：汞的含量每公斤不得超過0.01毫克；鉛的含量不得超過0.2毫克；蔬菜中農藥殘留量馬拉硫磷不得檢出，六六六每公斤蔬菜不得超過0.2毫克，滴滴涕不得超過0.1毫克；特別是涕來威、克百威、甲胺磷、對硫磷(1605)、氧化樂果、砒霜等41種農藥禁止在蔬菜上使用。

　　此外，標準還對蔬菜在包裝、標簽標志、運輸、貯存等方面也做了明文規定，要求規定蔬菜在包裝中要擺放整齊、美觀。(楊濱)