中新網(wǎng)9月5日電 據(jù)新聞晚報報道，臨近“中秋”，各種打著“無糖”、“低糖”、“低脂”等“綠色健康”旗號的月餅出現(xiàn)在街頭巷尾，有的竟自稱是適合糖尿病人專用的“無糖”食品。專家披露，“無糖”月餅的說法毫無科學依據(jù)。據(jù)悉，中國首部針對糖尿病人的《糖尿病人膳食用食品通則》日前已起草完畢，有望于年內(nèi)頒布。

　　臨床病例 吃“無糖月餅”血糖升高

　　盲目相信“無糖”月餅、“無糖”食品，一向忌口的糖尿病人放心大膽食用，結(jié)果血糖升高，病情加重。據(jù)了解，因貪吃所謂的“無糖”食品，導致血糖上升的病例為數(shù)不少。

　　專家說：“臨床經(jīng)常收到這樣的病人。有些病人血糖經(jīng)過飲食控制，已經(jīng)很穩(wěn)定了，但因盲目相信廣告亂吃食品，導致血糖突然升高，病情反復發(fā)作。”

　　權(quán)威調(diào)查 “無糖糕點”油脂高達40%

　　一項由食監(jiān)、質(zhì)監(jiān)和營養(yǎng)學家等聯(lián)合進行的調(diào)查顯示：從市場上隨機抽取的近50種包括月餅、蛋糕、餅干等在內(nèi)的糖尿病專用食品，“無糖”的概念被隨意使用的情況比比皆是。

　　專家說：“經(jīng)過對多種營養(yǎng)成分檢測，大部分所謂的‘無糖’食品未經(jīng)特殊工藝處理，總體油脂含量高，部分食品油脂含量竟然高達40%；目前在市場上推薦給糖尿病患者的各種食品中，有不少淀粉含量超過60%的淀粉類食品。有些聲稱‘無蔗糖’食品中卻含極易引起血糖升高的麥芽糖，生產(chǎn)和經(jīng)銷企業(yè)普遍以‘麥芽糖漿’取代‘蔗糖’作為一大賣點進行宣傳。”

　　　專家說法 “無糖”月餅國內(nèi)無標準規(guī)范

　　專家表示：在國內(nèi)，目前尚無糖尿病人專用食品的技術標準規(guī)范！據(jù)悉，年內(nèi)即將出臺的標準，將對“無糖”月餅中的成分，包括淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪等各種成分進行嚴格限量規(guī)范，并要求在食品標識上明確其成分和含量。”

　　專家介紹：“‘無糖’食品的脂肪含量應在40%以下，最好控制在20%左右；碳水化合物的含量最好能控制在50%以內(nèi)。今后還將逐步提高其含量的限制標準。”(許沁)

   消費提醒

　　1、購買盒裝月餅或散裝月餅時，均應看清生產(chǎn)日期或出廠日期，以便掌握保存期；

　　2、月餅的松軟程度，是由工藝配方和原料合成等各種因素造成的。在購買時，要認準品牌，別到無證小攤販上購買；

　　3、消費者在購買月餅時，還要注意查看標簽，看產(chǎn)品是否明確標示了添加劑的正確名稱；

　　4、吃月餅要適量。由于月餅中含糖量和油脂較高，吃多了則會引起腸胃不適。尤其是老人、兒童或腸胃功能較弱者，吃時更要注意，一定要適量。