中國旅游業的執行官們和豪華賓館經理們重新詮釋了舊的共產黨格言：一切為人民服務，憑借著一種不常見的資源：英國男管家。

　　當羅伯特·沃森(Robert　Watson)在1974年進入服務業時，中國正處于“文革”。如果那時他想要在中國投資，他的職業會讓其成為中國人民的“階級敵人”。

　　然而今天，英國男管家被中國官方招募，用來指導本地職員，使其能有更好的禮節，從而讓消費者更為滿意，這是五星級服務業盛行的一種反映。

　　由于經濟的繁榮，外國專家的涌入，和一個政府旨在于2008年奧運會前改善中國人禮節的運動，北京邀請國外專家提升其服務部門的水平。

　　沃森先生曾服務于一個私人家庭和倫敦的豪華酒店Lanesborough，現在他是英國專業管家協會(Guild　of　Professional　English　Butlers)創建者和主管。

　　由于在國際上，最高級別的男管家的收入可達一年9萬英鎊，他的授課當然也不便宜。課程內容從傳統的白手套服務到現代酒店管理應有盡有，價格每周為2000英鎊到6000英鎊。

　　在過去10年間，他拜訪過中國頂尖的裁縫和制造者，組織了司儀和紅酒專家的演講，并在拉斯韋加斯、加勒比海、沙特阿拉伯和墨西哥開辦了培訓項目。

　　但是沃森先生現在將目光放在中國，這里是他擴張的主要地區。沃森先生被首都旅游集團聘請，首都旅游集團在北京掌管著國有賓館和各種旅游觀光設施。他同樣也為一個私人奢華社區的20名員工開設了5天的培訓課程。

　　“就全世界而言，中國這個大市場是新的金錢來源；人們買了許多奢侈品，但是缺乏懂得如何正確清洗和使用奢侈品的人。他們需要會做這些事情的專業人士，準備極好的晚餐和派對，有著恰當的服務和飲料”，他說道，“我們教育有錢的中國人擁有一個男管家的價值所在：這不只是提升他們的身份，還意味著他們可以擁有一個按照他們想要的方式，來管理其生活的人。”

　　中國新興的富有階層不斷增長的經濟影響力，已經使得奢侈品業的數量爆炸般增長，比如在長城附近全新的松樹山谷高爾夫俱樂部，其特色在于球場由杰克·尼克勞斯(Jack　Nicklaus)設計，而且有一個有24小時管家服務的總統套房。

　　“所有這些對我們而言都是新的。你必須理解私人所有權的概念在中國只有20年時間。在這之前，一切東西都屬國家或集體所有”，L‘Accueil　Resident度假村的總經理托尼·阿扎瑞斯(Tony　Azarias)如是說，這是一家售賣奢華樓盤的地產公司，同樣也聘請了沃森先生來訓練員工。這家臺灣公司將要在北京中關村的精英人群中打開局面。一個一居室的價格從100萬元人民幣起價。

　　阿扎瑞斯先生相信，對員工進行為期一周的英國管家培訓將提升其價值。“五星級賓館業競爭非常激烈。我們必須找到新的方式來提升服務品質。這也就是我們之所以轉向進行英國式管家培訓的初衷所在”，他如是說。

　　30年前，管家這個詞還被當作階級敵人加以批判，但沃森先生大部分的年輕培訓生看上去很喜歡這樣的再教育。

　　“在過去，我們對于服務的認識很淺顯”，25歲的接待部經理郭先生(音譯)說，“那不過就是份工作而已。我們從未試圖考慮我們的客戶想要什么。但是羅伯特真的讓我打開眼界。他讓我知道如何才能讓客人滿意得‘哇！’地大叫出聲。”

　　(來源：青年參考，譯自英國《衛報》)