中新網12月14日電 據《環球時報》報道，由美國得克薩斯大學醫學院阿利森·吉納德教授主持進行的研究顯示，有7種調味料對人體健康有益，能起到延年益壽的作用。

　　這7種調味料包括：大蒜。研究顯示，大蒜可以通過減少血液里的膽固醇含量，降低患心臟病的風險，預防動脈阻塞和低血壓。

　　迷迭香。在做雞時經常用到的一種調味品，研究顯示，對白內障有治療效用。

　　牛至。意大利菜經常使用到的一種調料，具有非常強的抗氧化功能，對多種癌癥，包括乳腺癌和子宮癌都有療效。

　　鼠尾草。有助于提高記憶能力。

　　百里香。有效治療咳嗽。

　　姜。被研究人員稱為"超級調味料"，具有治療惡心及運動疾病的功能，還能治愈一些關節疾病。

　　姜黃。在印度菜系中特別流行，研究證明，能夠延緩癌細胞的擴散，尤其是前列腺癌。

　　其他具有醫學療效的調味品包括肉桂，有降膽固醇、降血糖的功效；茴香則可以預防心絞痛，并具有調理腸胃的功效。(張文夫)