中新網(wǎng)5月31日電 6月1日，應(yīng)該是“鮮”字從液態(tài)奶包裝上消失的最后期限，但是來自乳品業(yè)內(nèi)的消息稱，爭議不斷的“禁鮮令”很有可能取消。不過，截至30日，相關(guān)乳品生產(chǎn)企業(yè)還沒有收到有關(guān)部門的正式取消通知。

　　據(jù)中國證券報報道，華泰證券行業(yè)研究員張蕓表示，“從目前乳品業(yè)的市場情況和產(chǎn)業(yè)競爭格局看，不管‘禁鮮令’是否取消，短期對整個行業(yè)的競爭影響不大。”長期看，是否能夠起到引導(dǎo)消費(fèi)的作用，還需要時間檢驗。

　　據(jù)悉，“禁鮮令”始于2004年8月1日全國食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會秘書處出版發(fā)行的《食品標(biāo)簽國家標(biāo)準(zhǔn)實施指南》，意在對將于2005年10月1日開始實施的《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》做解釋。《指南》明確規(guī)定：“只要經(jīng)過任何一種加工處理就失去了生鮮的意義”，這就意味著所有乳制品包裝標(biāo)示上全部不能使用“鮮”字。

　　《指南》一出就在乳品行業(yè)引起持續(xù)爭論，因為在有關(guān)生產(chǎn)企業(yè)看來，《指南》的規(guī)定意味著鮮奶的標(biāo)準(zhǔn)術(shù)語應(yīng)該是生鮮奶，即剛剛從奶牛身上擠下的奶。事實上，在禁鮮問題上還存在著常溫奶和巴氏奶兩大陣營的暗中博弈。前者以伊利、蒙牛等資源型企業(yè)為代表，后者以光明、三元等都市型企業(yè)為代表，常溫奶集團(tuán)要求禁鮮而巴氏奶集團(tuán)則強(qiáng)烈反對。

　　由于禁鮮直接涉及到有關(guān)企業(yè)需要更改包裝和標(biāo)示，原定于2005年10月實施的“禁鮮令”被推遲到2006年6月1日實施。自此期間，都市型乳業(yè)企業(yè)和行業(yè)協(xié)會從未停止過要求解除“禁鮮令”的奔走和呼吁。

　　中國奶業(yè)協(xié)會有關(guān)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，去年9月國務(wù)院辦公廳下發(fā)的有關(guān)使用了復(fù)原乳生產(chǎn)的液態(tài)奶必須在產(chǎn)品上明確標(biāo)出“復(fù)原乳”的24號文件，實際上就是對鮮與不鮮這場爭論做出的一個結(jié)論。

　　而更有消息稱，上月中旬，國家一個權(quán)威機(jī)構(gòu)已經(jīng)給出了說法，表示今后只執(zhí)行《通則》，不執(zhí)行《指南》。(黃俊峰)