中新社臺北六月二十一日電(記者 鄒輝 陳立宇)“二00六臺北國際食品展”今天開幕，來自全球三十二個國家和地區的特色美食在此間登場競艷，令島內游客和當地民眾大飽“口福”。首屆臺灣“美食周”同時拉開帷幕，超過一百道臺灣小吃與創意臺式料理令人垂涎，人們紛紛入場休驗臺灣美食的魅力。
據了解，臺北國際食品展已有十六年歷史，為臺灣食品商家贏取訂單作出了重要貢獻。今年吸引了來自美國、法國、日本等地的食品廠商前來參展，展出規模為歷屆之最。預計四天的展期將吸引四萬五千人前往“嘗鮮”與洽談。
除蝦仔面線、魚丸米粉、彰化肉圓、米糕、擔仔面······等耳熟能詳的地道臺灣美食外，一些新奇、有創意的臺式料理受到游客的青睞。花蓮著名的海產曼波魚，一般人只能想到煎煮炒炸等料理方式，而臺灣一家餐廳卻將曼波魚制作出一百多道料理，其中一款名為“曼波魚蔬果汁”的料理，用曼波魚膠質、有機蔬菜與水果調制而成，富含豐富的膠原蛋白與維他命C，令愛美的女性游客駐足品嘗良久。
臺北一家餐廳推出了當地原住民部落的傳統美食“阿拜”，做法類似肉粽。一般的粽子成三角型，而“阿拜”則呈扁平狀，以糯米團包裹豬肉或鮮魚、野菜等，外層裹上月桃葉蒸半小時即可，口味獨特。目前只能在部落的重要節慶時才能一嘗此美味，市面上并不能買到，游客有機會在“美食周”上嘗鮮“口福”不淺。
主辦單位稱，此次國際食品展與“美食周”，旨在打造臺北作為“美食中心”的城市形象。
