中新網9月23日電 截至目前，日本國內共發現5例瘋牛病，人們談牛色變，牛肉上市必須經過嚴格檢查。為加強瘋牛病研究，設在茨城縣日本動物衛生研究所的普里昂研究中心10月1日將正式運行。

　　據《日本農業新聞》報道，普里昂蛋白又稱“鋸蛋白”，該蛋白的變異是導致瘋牛病、瘋羊病以及人類所患的新型克雅氏癥等海綿狀腦病的原因。正常的普里昂蛋白是如何變異；人食用瘋牛肉有多大危險性；如何開發安全的飼料和肥料等是該研究中心的主要課題。據報道，如果東南亞發生瘋牛病，這一研究中心將提供確診技術。(何德功)