有人說，中華街已經(jīng)不再屬于中國(guó)人了，去那里游玩的人都是日本人；它所創(chuàng)造的稅收也是日本政府的；據(jù)說，在去年對(duì)橫濱市民進(jìn)行的一項(xiàng)民意調(diào)查中，中華街已經(jīng)和山下公園及橫濱碼頭并列成為橫濱的三大象征。
然而，只要中華街里還樹立著那些古色古香的中國(guó)牌樓；只要關(guān)帝廟內(nèi)紅臉的關(guān)公像前香火依然興旺；只要那些雕龍描鳳的店鋪里面還在飄出正宗中國(guó)料理的香味；只要店鋪里的小伙子們和姑娘們?cè)谒较吕镎f話的時(shí)候的，還是那夾雜著各地口音的親切的中國(guó)話；只要中華街的名稱里面“中華”這兩個(gè)漢字不改變，中華街永遠(yuǎn)都是屬于中國(guó)人的。
它的興旺會(huì)讓所有生活在日本的中國(guó)人由衷地喜悅，一如它如果衰落也同樣會(huì)讓令每一個(gè)在日中國(guó)人無(wú)限傷懷。
最近，日本主流媒體《朝日新聞》以罕見的四分之一版面，大幅報(bào)道了橫濱中華街的形象改造工程。
事實(shí)上，中華街的改造或許并不能算得上是新聞，因?yàn)檫@一改造從十幾年前，甚至更早的時(shí)候，就已經(jīng)開始了。而真正值得關(guān)注的新聞，是《朝日新聞》的報(bào)道篇幅，因?yàn)檫@意味著一種重視和欣賞。
如果說在日中國(guó)人中最有名的是什么，中華街應(yīng)該絕對(duì)是一塊拿得出手的招牌，而且，它又是這樣的稀有而珍貴。
“中華”是最大賣點(diǎn)
從JR石川町站一下車，你就能感受到中華街撲面而來(lái)的魅力了。車站的墻壁上，是中華街巨繪廣告。隨后，出了車站，甚至不需要案內(nèi)圖，不需要路標(biāo)，跟隨著那些精致漂亮的旗袍鋪?zhàn)拥闹敢S著那些氣宇軒昂的牌樓的指引，你自然就能夠找到中華街。
根據(jù)中華街發(fā)展委員會(huì)的數(shù)字，每年約有1800多萬(wàn)人來(lái)到中華街，而這尚且只是兩年前的數(shù)字。這個(gè)數(shù)字意味著什么呢？據(jù)說日本各地及近鄰各國(guó)的觀光客最愛去的地方是東京的迪斯尼樂園，而迪斯尼樂園每年的入場(chǎng)人數(shù)也不過1600萬(wàn)人。
中華街的優(yōu)勢(shì)首先當(dāng)然是中華料理，根據(jù)1997年11月的調(diào)查，中華街共有經(jīng)營(yíng)料理、雜貨、土產(chǎn)、服裝、鞋類等店鋪約計(jì)500家。其中，數(shù)中國(guó)料理店的數(shù)量最多，約190家，這其中又以廣東料理最多，計(jì)100家左右，其次為上海、北京、四川等中國(guó)其它地區(qū)的料理。
一位中華街上的常客說，到這里能吃到海參、魚翅、鮑魚、干貝，這些都是日本的料理店里很難吃到的東西。此外，中華料理的價(jià)格便宜也是吸引客人的一個(gè)重要因素，雖然對(duì)于剛剛從中國(guó)來(lái)的人們來(lái)說，這里中國(guó)料理的價(jià)格往往令人咂舌。然而，相對(duì)于日本料理的價(jià)格，中華街的料理的確是不愧于“物美價(jià)廉”的聲名。
一家饅頭店里的伙計(jì)說，200多塊錢買個(gè)大肉饅頭，女孩子都吃飽了，然后就可以在旁邊的山下公園啊、橫濱碼頭啊，玩上半天，而且，這又是平常不容易吃到的中國(guó)風(fēng)味。
據(jù)說這里附近日本人的鄉(xiāng)下朋友，被請(qǐng)到中華街吃頓飯，可視為是最高招待之一。
然而，中國(guó)料理決不是中華街興旺的唯一因素，日本中華學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳福坡已經(jīng)在中華街生活、工作了近50年，他告訴記者，游客們到中華街來(lái)，不僅僅只是吃中國(guó)的飯，而且還可以感受中國(guó)的文化。的確，香火興旺的關(guān)帝廟、幾十座聲勢(shì)浩大的牌樓，對(duì)于日本游客來(lái)說，這里無(wú)疑是不需要簽證和飛機(jī)票就可以感受中國(guó)的最好去處。
“三把刀”只剩下一把
據(jù)陳老先生的介紹，以前，中華街的華僑對(duì)日本的貿(mào)易都很有貢獻(xiàn)的。中國(guó)人歷來(lái)以擅長(zhǎng)做生意而聞名，二戰(zhàn)前，來(lái)橫濱做貿(mào)易生意的中國(guó)人來(lái)自香港、臺(tái)灣、澳門、福建、廣東等地，而且，據(jù)說做的都是“大生意”。但是現(xiàn)在，這些“大生意”慢慢地都淘汰了，都變質(zhì)了。
而橫濱中華街知名的“三把刀”，也正在逐漸被淘汰中。“剃頭刀”所代表的理發(fā)店，因?yàn)闆]有日本人管理得好，無(wú)法與之競(jìng)爭(zhēng)，中國(guó)的理發(fā)店現(xiàn)在已經(jīng)幾乎銷聲匿跡。“裁剪刀”所代表的裁縫店，陳老先生說，做西裝的，以前日本都跟中國(guó)人這兒做，現(xiàn)在日本都跟機(jī)器做了，咱們中國(guó)人光憑手，怎么能去跟人家競(jìng)爭(zhēng)呢？。
最后，就剩了一把做料理的“菜刀”，老先生說，中國(guó)人的生意，現(xiàn)在就剩這一把菜刀了。而且，真正能守得住菜刀的，也就是橫濱中華街。的確，日本其他地區(qū)的中華料理現(xiàn)在絕大部分都是由日本人在經(jīng)營(yíng)、制作。
中華街的整理整頓
陳福坡告訴東方時(shí)報(bào)的記者，前來(lái)游玩的客人們一直在逐年增加中，現(xiàn)在可以說是中華街發(fā)展得最好的時(shí)期。
中華街從橫濱開港就開始制作中華料理，在日本經(jīng)濟(jì)普遍不景氣的今天，為什么現(xiàn)在的中華街這樣紅火呢？陳老先生說，現(xiàn)在中華街的生意紅火和中華街十幾年來(lái)一直在開展的對(duì)于整條街道的整理、整頓有著很大的關(guān)系。
中華街不是人們想象中的一條街道，它是由一條主干道和許多岔路組成的一個(gè)小區(qū)。以前，整個(gè)區(qū)域里除了主干道以外，都是些狹窄局促的街巷，建筑布局類似于上海的逼仄弄堂，巷子的上空拉滿了電線，房子大多是兩三層的小樓。老先生說，過去都是小的、低的、木造的房子，而且很多都是房主自己加高的，從1樓加到2樓，從2樓加到3樓，雜亂無(wú)章。
老先生還告訴記者，過去中華街非但外表形象不好，而且治安也不好，走私的、賣麻藥的、介紹女人的、打架殺人的，什么樣的壞事都有，把中華街弄得烏煙瘴氣。過去日本的年輕的女孩子都不敢來(lái)中華街，而現(xiàn)在，尤其是年輕時(shí)尚的女孩子愛來(lái)中華街，這和中華街的形象改變有著很大的關(guān)系。
記者在中華街看到，的確，從前局促不堪的大小街道被整治一新，步行道上鋪上了整齊的條石，雜亂無(wú)章的電線桿被全部清除，就連路燈也都統(tǒng)一成了的朱紅色的宮燈造型。而街面上摩肩接踵的游客們，聽口音，絕大部分都是日本的年輕時(shí)尚男女。
以和為貴因和而興
中華街的整頓整頓能夠如此卓有成效，在很大程度上應(yīng)該感謝中華街富有凝聚力的各種華人團(tuán)體。這些組織起到了非常重要的作用，它們和當(dāng)?shù)氐娜A人募集款項(xiàng)，跟地方警察聯(lián)絡(luò)，并取得了地方政府的支持。
陳福坡給記者舉了一個(gè)例子，中華街在文化上的一個(gè)非常重要的代表，就是關(guān)帝廟。十幾年前，一把火把舊的關(guān)帝廟燒了，修新廟動(dòng)用了9億日元，這9億日元都是中華街大家捐的。
像這樣的捐款和整治，十幾年來(lái)一直在進(jìn)行中。本次的改造工程從去年春天開始實(shí)施，預(yù)算達(dá)4億5千萬(wàn)日元，據(jù)陳福坡先生介紹，這些經(jīng)費(fèi)中，除去日本地方政府的資助，很大一部分來(lái)自于中華街的華人們的募集。陳先生告訴記者，中華街的日益興旺，應(yīng)該歸功于橫濱地區(qū)華人們?nèi)找婕訌?qiáng)的團(tuán)結(jié)合作精神。
然而這樣的團(tuán)結(jié)，也并不是自中華街成立之日起就開始的。
這一從分裂到團(tuán)結(jié)的歷程，47多年前作為留學(xué)生孤身一人從臺(tái)灣來(lái)到橫濱的陳老先生，或許是最好的見證人。他告訴記者，以前的華僑很自私，老華僑自私，不讓新人進(jìn)入。因?yàn)閬?lái)到異國(guó)，本來(lái)生存就很困難，他生怕你來(lái)了以后，會(huì)把他的生存機(jī)會(huì)搶走。老先生感嘆道，他不知道，你來(lái)了以后，反而會(huì)增加他的力量，他會(huì)更有機(jī)會(huì)來(lái)發(fā)展。
當(dāng)年的陳福坡利用自己的學(xué)識(shí)和智慧，盡力地幫助這些老華僑，也因此取得了他們的信任。陳福坡很早就開始在中華街最老的財(cái)團(tuán)法人中華會(huì)館事務(wù)所擔(dān)任工作。例如，華僑不懂廚師要令證明，在日本的衛(wèi)生法實(shí)施之后，這些證明都是陳福坡開講習(xí)會(huì)來(lái)解決的。他說，過去有的老華僑，連字都不認(rèn)識(shí)，于是他和地方政府交涉，特別給中國(guó)人舉辦特令調(diào)理師講習(xí)會(huì)。
然而，中華街的分裂不僅僅只是老僑與新僑之間的隔閡。隨著新中國(guó)的成立，國(guó)民黨和共產(chǎn)黨在意識(shí)形態(tài)上的分裂，也導(dǎo)致了來(lái)自臺(tái)灣的華僑與來(lái)自大陸的華僑的分裂。
不過，現(xiàn)在中華街的年輕人心中，這些政治上的分歧，顯然正在淡化。老先生說，現(xiàn)在的年輕人對(duì)政治都沒有興趣，對(duì)政治斗爭(zhēng)，他們都討厭。
老先生說，現(xiàn)在大家都好了，慢慢都走向合作了。華僑社會(huì)一分裂，經(jīng)濟(jì)等各方面就下降，現(xiàn)在慢慢趨向于合作了，所以中華街就恢復(fù)了。老先生強(qiáng)調(diào)說，和平才能發(fā)展啊。
現(xiàn)在，橫濱中華街擁有中華街發(fā)展會(huì)等等多個(gè)華人團(tuán)體，這些組織對(duì)這個(gè)社區(qū)的健康發(fā)展無(wú)疑起到了非常重要的作用，它們和地方政府、地方民間團(tuán)體，互相協(xié)作，共同促進(jìn)中華街的發(fā)展，也促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展。
以這次整治為例，這次整治是由“橫濱中華街大道環(huán)境整備推進(jìn)會(huì)”牽頭進(jìn)行的，該推進(jìn)會(huì)由大約60家中華街上的店鋪組成。此時(shí)整備卓有成效，中華街上不少店家表示，華人團(tuán)體功不可沒。
團(tuán)結(jié)帶來(lái)了發(fā)展，當(dāng)分裂結(jié)束的時(shí)候，人們發(fā)現(xiàn)，當(dāng)年的“搶生意”的同行，現(xiàn)在變成了良性循環(huán)的“規(guī)模效應(yīng)”。陳老先生說，自己打擊自己，這個(gè)最不好，中華街沒有這種壞習(xí)慣，現(xiàn)在家家客人都滿，已經(jīng)形成了非常好規(guī)模效果。
現(xiàn)在來(lái)到日本的中國(guó)人越來(lái)越多，發(fā)展得最好的中國(guó)人社區(qū)卻還是橫濱中華街獨(dú)此一處，這其中的原因，當(dāng)然有中華街獨(dú)特的歷史背景以及地理位置的因素，然而在這些“天時(shí)、地利”之后，“人和”，恐怕是最重要的因素。陳福坡老先生說，中國(guó)人講究“以和為貴”，心平氣和才能交流，因?yàn)榻涣鳌⒒ハ嘀g才能夠了解，因?yàn)榱私庖院蟛拍軌驁F(tuán)結(jié)、合作，團(tuán)結(jié)合作，才能夠發(fā)展。(章冬琴）
