投資者自揭姜蒜暴利鏈 千萬級別只是小炒家

　　山東金鄉被業內戲稱為“大蒜華爾街”,近千輛滿載著大蒜的三輪車在等待交易。現在生姜也卷入漲價潮中。

　　“沒見到姜，也沒見到倉庫，但我名下的姜可能這一輩子都吃不完了。”今年初，在上海打拼的高級白領張華(化名)拿著近300萬元的資金跟著朋友投身到了炒姜的隊伍，成為一名“資金炒家”。

　　半年多過去了，他手上的姜已經從買入時的每公斤4元漲到了每公斤9元，張華自言雄心不大，“到了3倍就拋”。而這些“盈利”都將依靠一紙買賣合同和一個炒家的圈子來實現。

　　“穩賺不賠” 　　買了一輩子都吃不完的姜囤著

　　馬克思說：“為了100%的利潤，資本就敢踐踏一切人間法律。”對于2009年的大蒜炒家來說，100%的利潤還是太少了。“我的一個朋友，去年拿了幾百萬元去炒蒜，幾個月盈利將近10倍，拿了幾千萬出來。”這種瘋狂的利潤和賺錢的速度讓張華怦然心動。

　　出生于上世紀70年代的張華學語言出身，從事過傳媒、投資等多個行業，目前在上海有自己的公司。“我以前做的事情和農產品一點關系都沒有。”張華說，其實現在除了大宗的蒜價和姜價之外，他對其他有關蔬菜的情況也一無所知。“純粹是為了盈利，朋友賺錢的例子擺在面前，今年我就跟著一起做了。”

　　“老百姓買股票、買基金，為的是什么？賺錢唄！”張華沒有把自己炒姜的事情告訴父母，他說老人家都70來歲了，要是跟他們說自己買了一輩子都吃不完的姜放在倉庫里，不知道老人會有多擔心。而他在買姜前也仔細思考過這筆生意的“投資價值”，“真的想不出來有什么風險，是穩賺不賠。”

　　張華參與炒姜的模式很簡單，去年炒蒜賺了錢的朋友是“帶頭大哥”，他在今年初又繼續投資炒蒜和姜，張華和他溝通過后認為炒蒜的風險可能會增加，所以張華沒有炒蒜，而是選擇了炒姜。“帶頭大哥”用去年的利潤投資了1000多萬囤積了數千噸的姜，張華先是出資100萬元從朋友手中接手了一部分姜，后來他繼續看好，又增持了一部分。“我朋友建倉建得早，我從他手里拿姜的價格已經讓他有了一部分利潤。”

　　“高點出貨” 　　越來越像一個小的私募基金

　　“目前很順利，又有新的合伙人加入了，我們越來越像一個小的私募基金。”張華參與的炒姜事業在另一位朋友后變得越來越紅火，他從“帶頭大哥”手上接了一部分的貨，后來的合伙人又以略低于當時市場價格的價位，從他和“帶頭大哥”的手上接了一部分的姜。“這樣我們大家都有利可圖。”

　　“帶頭大哥”去年盈利的故事在他的朋友圈里堪稱是一個傳奇，但這個模式看上去卻非常簡單。“低買高賣，賺錢走人。”張華說，大蒜的保質期短，保存要求比較高，必須要放在冷庫里保存，這也使得炒蒜的周期不是很長。而像“帶頭大哥”這種千萬級別的投資者在炒蒜的浪潮中只是一個小水花，“我們絕對是小炒家，小到可以忽略不計。”

　　中國的大蒜種植面積達70萬公頃左右，占全球大蒜種植面積的60%以上，“大蒜之鄉”山東省金鄉縣常年種植大蒜60萬畝，大蒜年均產量70余萬噸。如果按照新蒜上市時以每公斤1元的價格收購，整個金鄉縣的大蒜價值約7億多元，要是按照昨天金鄉大蒜最新市場價格每公斤10-11元計算，這些大蒜的價值已經高達70余億元。張華說，去年“帶頭大哥”就是以每公斤1元多的價格入市，然后在高點出貨，獲利巨大。而金鄉大蒜只是占全國市場的一部分，與涌入炒蒜的資金總量相比，千萬級別的炒家確實只是“毛毛雨”。

　　“一般的大炒家不會把貨在自己的手上存太久。”大蒜一個炒價周期為3個月左右。在炒蒜的圈子里，真正的大炒家有的只賺20%或者30%就出手了，張華說不同的資金量決定了不同級別炒家的心態。像他們這樣的小炒家中，有一部分人本來就是從事蔬菜進出口貿易或者自己擁有一定的銷售渠道。這類炒家往往能做到利潤最大化，張華說，這些人能一點點消化掉手上的蒜，“不管是出口也好，還是在自己的渠道消化掉，都可以直接實現盈利。”

　　“擊鼓傳花” 　　不用去市場，下家自己會找來

　　“擊鼓傳花？可以這么形容我們吧。”張華說自己算是純粹的“資金炒家”，“帶頭大哥”有經驗、有圈子，張華把資金交給他來打理。雖然張華投資了近300萬元來炒姜，但他到現在也沒有去過在東北的倉庫，也沒有看到過那近千噸屬于他的姜，他有的只是一紙買賣合同。張華手上的姜成本價格是每公斤4元，這半年的時間里，他的姜已經漲到了每公斤9元，而他預計的出手價位是每公斤12元，“當時我們商量好，不出大的意外，到了3倍就拋出。”

　　“帶頭大哥”負責買入和賣出以及日常的管理，張華稱，這些炒家之間有自己的圈子，不用到市場上去，自然會有下家或者有出口商找到來拿貨。“其實這是很簡單的商品交易，合法地賺錢。”

　　所謂的“擊鼓傳花”就是博弈，是炒家根據市場來判斷商品的價格，“很有做期貨的感覺。”張華認為蒜和姜都是老百姓日常會消費的商品，大宗的蒜姜交易距離日常生活很遠，但最終的交易價格實際上還是由普通消費者來承擔。炒家不斷地轉手，價格也就隨之走高，但其實不管蒜和姜的價格是多少，對于批發商來說，他們只是在批發價格上加上一定的利潤再批發給零售商，而零售商再加上零售的利潤形成最終零售價格。“各個角色分工不一樣，他們基本利潤率是固定的。”就在昨天，上海市內的菜場里生姜的零售價格已經是每公斤15元左右了。

　　“蒜你狠”“姜你軍”調查 　　千萬級別只是小炒家 炒大蒜三個月賺10倍

　　繼大蒜價格突飛猛漲超過豬肉之后，綠豆價格也離奇攀升，隨后生姜也卷入這波漲價潮中，從“豆你玩”到“蒜你狠”，再到“姜你軍”……調味品和雜糧雜豆等小品種農產品正在上演一個個新的資本傳奇，網友則通過這些諧音詞發泄著對農產品輪番暴漲的不滿。五谷雜糧兇漲的背后有著怎樣的暴利鏈，早報記者為此展開調查。

　　低價收購上千噸甚至上萬噸大蒜囤入冷庫，囤積數月后在價高時出手，從中牟取暴利，蒜商因今年蒜價暴漲至歷史最高水平而獲巨利，民間資本的炒作使大蒜價格一路飆升，早報記者通過一名專家炒家得知：千萬級別的投資者在炒蒜的浪潮中只是一個小水花，“絕對是小炒家，小到可以忽略不計。”(東方早報)