遼寧白菜漲價非泡菜危機引發 因減產和供需變化(3)

　　中國社會科學院亞太所學者李永春也認為，韓國“泡菜危機”對中國的影響幾乎是可以忽略不計，中國白菜漲價是產量和流通渠道的問題。

　　記者從遼寧出入境檢驗檢疫局了解到，按照中國出境農產品和韓國進口農產品的相關檢驗檢疫要求，所有輸韓保鮮蔬菜應當來自檢驗檢疫部門備案的基地和經衛生部門備案的注冊加工廠。這意味著若想取得大白菜出口資格，遼寧菜農必須首先拿到由檢驗檢疫部門下發的出口蔬菜種植基地備案管理證書。截至10月14日，通過該檢疫局檢驗將要出口的白菜為300噸。

　　大連海關在10月15日回復記者的郵件中說，截至目前，今年大連口岸未向韓國出口白菜。

　　事實上，受氣候影響，遼寧地區漲價的蔬菜品種并非只有大白菜一種，從沈陽市物價局價格監測中心監測的數據來看，與去年同期相比，今年無論哪種蔬菜都貴。其中黃瓜比去年貴48.85%，茄子貴52.23%，漲幅最大的是韭菜，比去年貴了137.6%。

　　在遼寧省農村經濟委員會(原遼寧省農業廳)一位工作人員看來，蘿卜、土豆等其他品種蔬菜價格的上漲，更說明韓國“泡菜危機”并非是遼寧地區大白菜漲價的幕后推手。他認為，東北地區有漬酸菜的習慣，對秋白菜有較大需求，而今年秋白菜產量的減少可能會導致本地市場白菜供不應求，白菜漲價。

　　如何增強菜農抗風險能力

　　自然災害和缺乏對市場信息的把握是種植白菜的農戶面臨的最大風險。

　　“去年遼寧白菜產量大卻滯銷，今年又減產，去年每畝白菜先期賣4000多元，后期賣400元都沒人要。”何立興說。

　　何立興說，新民大民屯蔬菜基地年產大白菜可達10億斤，在全國居第三，已經名聲在外，但一家一戶的傳統種植模式始終未變。最近幾年當地建立了一些農業合作社，通過合作社的帶動來形成種植規模，但是加入合作社的農戶非常少，目前只有2000多戶，而當地的白菜種植戶有數萬戶，加入合作社的農戶不足一成。農民各自為政，大白菜的成熟期、品質等很難統一，一家一戶的分散經營不能夠形成較強的市場沖擊力。

　　對于增強菜農抵抗自然災害的能力，沈陽市農委種植業處一位負責人表示，沈陽市政府計劃用3年時間改造100萬畝中低產田，發展設施農業和特色農業。截至目前，實際已完成了140萬畝的中低產田改造，這些溫室及大棚將在今年冬季發揮重要的作用，供應沈陽的本地蔬菜將會大量增加，如果不計其他因素，由于減少了運輸費用，當地蔬菜價格將有所下降。

　　遼寧產業經濟研究所所長方天堃教授在分析如何降低菜農市場風險時稱，遼寧地區的大白菜專業合作社還十分有限，應盡快組建大型農業合作社，通過開展訂單農業的方式尋找新的銷售渠道。同時，政府部門要加強引導，鼓勵和扶持農業產業化龍頭企業發展，加快農業配套設施建設。

　　他認為，去年滯銷，今年減產，驗證了農民們對市場的預測能力有限，對于價格行情難以把握。這就需要組建更多的專業合作社，通過集體組織的形式來辦個人辦不到的事情，比如采集市場信息、尋找銷售渠道、與政府部門溝通等。同時，專業合作社也可將市場需求狀況等信息反饋給農民，為其生產做指導，避免盲目生產。農民及合作社組織應該從長遠考慮，為白菜的長久銷售作準備。當出現滯銷時，可以考慮深加工或儲存，這就需要一定的儲存設施，應該未雨綢繆加強倉儲設施建設，完善流通體系建設，健全深加工機制。“這樣才能夠確保在任何情況下農民的正常利潤都能夠得到保證，既能夠增強農民的種植積極性，又能滿足市場需求。”方天堃說。 (記者 王晨)