從記者抽樣看，地壇廟會(huì)的攤位費(fèi)平均超過(guò)了3萬(wàn)元，比龍?zhí)稄R會(huì)的平均價(jià)格普遍高出2萬(wàn)元左右，但兩邊的盈利基本相同——截至昨天，利潤(rùn)都在1萬(wàn)多元。

　　在這些攤位中，小吃攤是“成本”最高的，但掙錢(qián)卻不容易。除了標(biāo)王之外，小吃的攤位費(fèi)都在萬(wàn)元以上，地壇廟會(huì)更有很多攤位的拍賣價(jià)在5萬(wàn)元到10萬(wàn)元之間，但受訪者普遍反映賺錢(qián)有點(diǎn)費(fèi)勁。

　　在地壇廟會(huì)小吃區(qū)，某經(jīng)營(yíng)羊肉串的攤主介紹，今年他家的攤位費(fèi)是14萬(wàn)元，比去年貴了近1萬(wàn)元，“你不要?jiǎng)e人還要呢，這也是咬牙搶來(lái)的。”攤主說(shuō)，廟會(huì)開(kāi)張后每天的流水大約在3萬(wàn)元左右，真正盈利已是初五以后了。

　　用他的話說(shuō)，前幾天有點(diǎn)像大街上跑“份兒錢(qián)”的的哥。

　　但在龍?zhí)稄R會(huì)的小吃區(qū)，攤位費(fèi)以3萬(wàn)元至5萬(wàn)元的居多，比地壇廟會(huì)整體上低了一個(gè)檔次，但受訪的小吃攤主們普遍表示，目前都賺了1萬(wàn)多元。

　　從投入產(chǎn)出比看，無(wú)疑龍?zhí)稄R會(huì)占了上風(fēng)。

　　百貨購(gòu)買(mǎi)力強(qiáng) 地壇收回成本更早

　　“廟會(huì)吃在地壇”的神話出現(xiàn)危機(jī)，但在百貨銷售上，地壇廟會(huì)反超龍?zhí)稄R會(huì)一把。

　　以賣拼圖、魔方等益智玩具的攤位為例，截至昨天，龍?zhí)稄R會(huì)的攤主普遍表示略有盈利，平均利潤(rùn)還不到5000元，而地壇廟會(huì)的攤主們?cè)缭诔跛木烷_(kāi)始盈利了，平均一天的流水就能達(dá)到七八千元。

　　在地壇廟會(huì)一家深受歡迎的鐵皮玩具攤位，攤主告訴記者，他同時(shí)在兩個(gè)廟會(huì)擺攤，龍?zhí)稄R會(huì)的拍賣價(jià)低了3000元，但在地壇只賣了兩天就收回成本，這些天還經(jīng)常出現(xiàn)斷貨的情況。

　　這名攤主告訴記者，地壇廟會(huì)游客的購(gòu)買(mǎi)力明顯強(qiáng)于龍?zhí)稄R會(huì)，由于百元以上的鐵皮玩具在地壇廟會(huì)很好賣，最后他只得把龍?zhí)稄R會(huì)的備貨往地壇廟會(huì)調(diào)。

　　風(fēng)車、空竹遇冷 “打”不過(guò)流行頭飾

　　即便是在同一家廟會(huì)，也不是賣什么都賺錢(qián)，百貨攤位中，從今年整體反饋看，賣面具、假發(fā)、頭套等搞怪玩具和拼圖等益智玩具的最賺錢(qián)；民俗玩具則最受冷落。

　　在地壇廟會(huì)上，帶著奧巴馬面具、“阿拉蕾”頭飾的年輕人都在起勁地推銷自己的產(chǎn)品，他們的攤位前也是人頭攢動(dòng)。逛一次廟會(huì)下來(lái)，您看見(jiàn)幾十個(gè)“阿拉蕾”一點(diǎn)都不新鮮。“別跟別人說(shuō)，我們家一天的流水就將近1萬(wàn)元。”在地壇廟會(huì)西門(mén)附近，一個(gè)賣拼圖的攤主向記者透露，本次廟會(huì)他家一天就掙回?cái)偽毁M(fèi)，兩天收回所有成本，從第三天就開(kāi)始盈利，整個(gè)廟會(huì)掙3萬(wàn)元不成問(wèn)題。

　　與之相反，傳統(tǒng)風(fēng)車、空竹卻備受冷落。一位空竹攤攤主說(shuō)，一天的流水才1000多元，可是攤位費(fèi)卻高達(dá)1萬(wàn)元，這么算他連本兒都賺回不來(lái)。

　　在龍?zhí)稄R會(huì)也是同樣的情況，龍?zhí)稄R會(huì)西區(qū)一位賣風(fēng)車的攤主就說(shuō)，去年賠了幾千元，今年估計(jì)更慘。

　　在記者采訪的6個(gè)風(fēng)車、空竹等民俗品的攤位中，有三家都在以5元一個(gè)風(fēng)車的價(jià)格賠錢(qián)大甩賣。

　　賺錢(qián)· “新貴”

　　公司承包游藝 利潤(rùn)可達(dá)數(shù)十萬(wàn)元

　　在地壇和龍?zhí)稄R會(huì)的游藝場(chǎng)，很多市民喜歡買(mǎi)幾個(gè)幣玩套圈、投籃贏禮物。別看您花費(fèi)不大，承包游藝場(chǎng)的公司掙得可不少。

　　在龍?zhí)稄R會(huì)，記者詢問(wèn)了游藝區(qū)的負(fù)責(zé)人，他表示，每年都能收回成本，今年保守估計(jì)盈利應(yīng)該在30萬(wàn)元以上。

　　在地壇，方澤壇周圍有20余個(gè)游藝攤位，售幣窗口的負(fù)責(zé)人表示，由于獎(jiǎng)品發(fā)放情況是動(dòng)態(tài)的，所以盈利情況目前還無(wú)法透露。但記者還是從攤位員工處了解到一些情況。

　　以砸金蛋游戲攤位為例，它的中獎(jiǎng)率為100%，一天下來(lái)能掙約3380元(詳見(jiàn)下表)。如果所有攤位都是這樣的盈利水平，每天的利潤(rùn)將達(dá)到6萬(wàn)余萬(wàn)元。

　　按照上述算法，盡管相關(guān)負(fù)責(zé)人未透露交納的攤位費(fèi)用，但與龍?zhí)稄R會(huì)橫向?qū)Ρ龋�春�?jié)期間其純利可能將達(dá)數(shù)十萬(wàn)元。

　　收入：根據(jù)記者的觀察和員工們介紹，這個(gè)攤位平均每10分鐘有4名顧客光顧，每個(gè)游客平均購(gòu)買(mǎi)15個(gè)幣，花去30元，攤位的收入為120元。

　　支出：大獎(jiǎng)毛絨玩具的成本是20元，小獎(jiǎng)玩具的成本是10元。支出50元。

　　利潤(rùn)：如果以廟會(huì)每天營(yíng)業(yè)9個(gè)小時(shí)計(jì)，上述兩項(xiàng)相減后總利潤(rùn)為3780元，扣除員工成本(4個(gè)人，每人100元)是3380元。

　　賺錢(qián)· 自述

　　戰(zhàn)術(shù)各異 倆標(biāo)王利潤(rùn)超去年

　　拿著全廟會(huì)最貴的攤位，標(biāo)王的位置比大家都好，壓力也最大。谷勝立和馬喜軍，今年廟會(huì)都一刻不停地在自己的攤位轉(zhuǎn)悠。“今年攤位費(fèi)又長(zhǎng)了1萬(wàn)多元，兩個(gè)加起來(lái)40萬(wàn)元左右，又有經(jīng)濟(jì)危機(jī)的影響，壓力太大了。”地壇標(biāo)王谷勝立說(shuō)，薄利多銷的老辦法讓他今年又一次掙了大錢(qián)，預(yù)計(jì)盈利不會(huì)低于去年40萬(wàn)元的水平。“加量不加價(jià)。”老谷說(shuō)，雖然每串的成本提高了，但是銷量比去年大得多。“破五”一天，標(biāo)王老谷的攤位賣掉了整整40箱共1.2　萬(wàn)串，流水12萬(wàn)元，另一個(gè)攤位比標(biāo)王攤位還多賣了1萬(wàn)元，從而創(chuàng)造了一天25萬(wàn)元流水的神話。

　　相比老谷，龍?zhí)稑?biāo)王馬喜軍反其道而行之，他把大串改成了小串。“小串好熟，走得快。今年購(gòu)買(mǎi)力不足，咱就走量。”小馬哥說(shuō)，他估計(jì)今年能掙60萬(wàn)元，比去年的40萬(wàn)元多出不少。

　　低價(jià)傾銷 攤販賣得多掙得少

　　標(biāo)王好像把錢(qián)掙光了——八成的受訪攤主說(shuō)，今年的生意不好做。

　　地壇北門(mén)一個(gè)賣帽子的攤主介紹，他在廟會(huì)干了五六年，今年的壓力最大，攤位費(fèi)漲了，游客的購(gòu)買(mǎi)力卻下降了。為了能夠保證盈利，包括他在內(nèi)的很多“老廟會(huì)”都對(duì)商品進(jìn)行了降價(jià)。他告訴記者，從今年來(lái)看薄利多銷讓他保證了盈利，但是沒(méi)有去年掙得多，“多賣了兩成，但少賺了兩三千塊錢(qián)”。

　　為了降低成本，很多攤主今年還很注意選擇進(jìn)貨渠道。比如同樣是進(jìn)玩偶，攤主們能從北京近郊進(jìn)貨，就不進(jìn)外地貨；能在津冀進(jìn)貨就不進(jìn)東北貨，這樣做主要是為了節(jié)約運(yùn)費(fèi)。

　　賺錢(qián)· 生意經(jīng)

　　-新丁

　　盲目入“市”成本高

　　“廟會(huì)都能掙，沒(méi)有賠錢(qián)的。”聽(tīng)別人這么說(shuō)，北京人小馮和女朋友花8000元盤(pán)了個(gè)攤位，賣上了面具、假發(fā)，等待著春節(jié)賺大錢(qián)，卻沒(méi)想到直到初六，才剛剛能保證不賠錢(qián)。

　　小馮告訴記者，廟會(huì)第一天的生意就不太好，當(dāng)時(shí)他以為還沒(méi)過(guò)新年，客流量少導(dǎo)致的，但是從初一到初五，自己的生意也沒(méi)有多大好轉(zhuǎn)。

　　記者細(xì)問(wèn)發(fā)現(xiàn)，小馮和女朋友賣的面具和毛絨玩具都比廟會(huì)其他攤位的稍貴，即使是昨天甩貨一個(gè)毛絨手偶仍然賣到35元。而別人家上貨的成本也就10塊錢(qián)。

　　-老將

　　冷靜分析保不賠

　　在地壇廟會(huì)賣了3年帽子的攤主老張說(shuō)，是重利還是走量，不是一成不變的，不過(guò)薄利多銷是比較穩(wěn)妥的。比如今年，老手們普遍選擇低價(jià)走量。

　　他還提醒新人們，做生意要有韌性，不要因?yàn)橐粌商焐�意不好就破罐子破摔，廟會(huì)的最后幾天其實(shí)是回本的好機(jī)會(huì)。

　　比如正月初七廟會(huì)最后一天，雖然逛廟會(huì)的游客數(shù)量可能會(huì)減少，但他們更多的是來(lái)淘廟會(huì)的，抓住初七甩貨，也能讓自己回本不少。“賣東西和做新聞一樣要有賣點(diǎn)。”去年賺了1萬(wàn)多元的小李笑著跟記者說(shuō)，廟會(huì)上攤位數(shù)百，東西千篇一律自然沒(méi)法賺錢(qián)。

　　小李的貨都是DIY布藝小手工，記者發(fā)現(xiàn)這些東西在整個(gè)龍?zhí)稄R會(huì)上是“獨(dú)一份兒”。

　　“要掙錢(qián)就得從小女孩身上下手，她們敢花、也愿意花錢(qián)。”小李總結(jié)說(shuō)。（記者張子淵魯曼）