擅長農事、料理家務的農家“巧媳婦”，如今成為寧波鄞州區農村創業的“主角”。平日自家燒菜練就“十八般手藝”的章水鎮農婦王乖濃，開起了“巧媳婦農家樂”，不起眼的農家菜每月給她帶來六七千元收益。全區目前已有100多名農家“巧媳婦”在農村創業，帶動90%以上留守婦女走上致富路。

　　“農村留守婦女個個是農村生活的能手，可以就地轉化為農村經濟和社會發展的生力軍。”鄞州區婦聯相關負責人介紹說，區婦聯在全區18個鄉鎮開展“巧媳婦農家樂”創建，引導留守婦女因地制宜發展休閑旅游業，開辟創業致富新門路。區里還出臺一系列扶持政策，比如每桌農家樂補貼50元，符合接待標準的農戶還可得到1000元至2000元的一次性獎勵等。目前全區已建起65戶規模較大的“巧媳婦農家樂”和10個“巾幗特色采摘示范區”。

　　巧手裝扮別樣農家樂。用毛竹搭建竹林餐廳，聽竹葉搖曳聲聲；溪邊布置幾張石桌，就是天然的露天餐廳……來過的游客都說“巧媳婦農家樂”構思獨特，更有味道。巧的不只是農家樂的“門面”功夫，品嘗了農家“巧媳婦”的廚藝后，一位河南游客稱贊道：“她們開的農家樂保持土味，有些菜別的地方還吃不到呢！”“巧媳婦”李靜艷燒制的“瓦片雞”就是絕活，曾是家家戶戶自制的土菜，一度失傳。李靜艷多方收集，反復試驗，終于燒制了這道美味佳肴。

　　“巧媳婦”的好手藝，也成了推銷農產品的“招牌”。橫街鎮盛產鮮筍，無奈“養在深閨人未識”，只賣到幾毛錢一斤。“巧媳婦農家樂”開張后，鮮筍被制成五花八門的菜肴，尤其是“農家烤筍”保持了筍的鮮味，游客“愛不釋口”。如今橫街鎮鮮筍每斤賣到二三元。

　　為讓農家媳婦手更巧，鄞州區婦聯請專家免費指導，打造“巧手”品牌。開元名都大酒店廚師長董衣超為農家媳婦講解原料知識，為期一個月的培訓包括接待禮儀、菜色搭配等，每位“巧媳婦”還要通過“畢業考試”。聽了專家的課，“巧媳婦”們嘗試按城里客人的飲食習慣改良菜肴，比如把大塊頭黑米飯、南瓜餅等粗糧制成小巧的點心，深受游客歡迎。(記者 張品方 陳醉 鄞州區報道組 于玲玲)