擅長(zhǎng)農(nóng)事、料理家務(wù)的農(nóng)家“巧媳婦”，如今成為寧波鄞州區(qū)農(nóng)村創(chuàng)業(yè)的“主角”。平日自家燒菜練就“十八般手藝”的章水鎮(zhèn)農(nóng)婦王乖濃，開起了“巧媳婦農(nóng)家樂”，不起眼的農(nóng)家菜每月給她帶來六七千元收益。全區(qū)目前已有100多名農(nóng)家“巧媳婦”在農(nóng)村創(chuàng)業(yè)，帶動(dòng)90%以上留守婦女走上致富路。

　　“農(nóng)村留守婦女個(gè)個(gè)是農(nóng)村生活的能手，可以就地轉(zhuǎn)化為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展的生力軍。”鄞州區(qū)婦聯(lián)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說，區(qū)婦聯(lián)在全區(qū)18個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展“巧媳婦農(nóng)家樂”創(chuàng)建，引導(dǎo)留守婦女因地制宜發(fā)展休閑旅游業(yè)，開辟創(chuàng)業(yè)致富新門路。區(qū)里還出臺(tái)一系列扶持政策，比如每桌農(nóng)家樂補(bǔ)貼50元，符合接待標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)戶還可得到1000元至2000元的一次性獎(jiǎng)勵(lì)等。目前全區(qū)已建起65戶規(guī)模較大的“巧媳婦農(nóng)家樂”和10個(gè)“巾幗特色采摘示范區(qū)”。

　　巧手裝扮別樣農(nóng)家樂。用毛竹搭建竹林餐廳，聽竹葉搖曳聲聲；溪邊布置幾張石桌，就是天然的露天餐廳……來過的游客都說“巧媳婦農(nóng)家樂”構(gòu)思獨(dú)特，更有味道。巧的不只是農(nóng)家樂的“門面”功夫，品嘗了農(nóng)家“巧媳婦”的廚藝后，一位河南游客稱贊道：“她們開的農(nóng)家樂保持土味，有些菜別的地方還吃不到呢！”“巧媳婦”李靜艷燒制的“瓦片雞”就是絕活，曾是家家戶戶自制的土菜，一度失傳。李靜艷多方收集，反復(fù)試驗(yàn)，終于燒制了這道美味佳肴。

　　“巧媳婦”的好手藝，也成了推銷農(nóng)產(chǎn)品的“招牌”。橫街鎮(zhèn)盛產(chǎn)鮮筍，無奈“養(yǎng)在深閨人未識(shí)”，只賣到幾毛錢一斤。“巧媳婦農(nóng)家樂”開張后，鮮筍被制成五花八門的菜肴，尤其是“農(nóng)家烤筍”保持了筍的鮮味，游客“愛不釋口”。如今橫街鎮(zhèn)鮮筍每斤賣到二三元。

　　為讓農(nóng)家媳婦手更巧，鄞州區(qū)婦聯(lián)請(qǐng)專家免費(fèi)指導(dǎo)，打造“巧手”品牌。開元名都大酒店廚師長(zhǎng)董衣超為農(nóng)家媳婦講解原料知識(shí)，為期一個(gè)月的培訓(xùn)包括接待禮儀、菜色搭配等，每位“巧媳婦”還要通過“畢業(yè)考試”。聽了專家的課，“巧媳婦”們嘗試按城里客人的飲食習(xí)慣改良菜肴，比如把大塊頭黑米飯、南瓜餅等粗糧制成小巧的點(diǎn)心，深受游客歡迎。(記者 張品方 陳醉 鄞州區(qū)報(bào)道組 于玲玲)