山東是我國大蒜主產(chǎn)地之一，去年同期，山東多個地區(qū)的大蒜一公斤僅賣兩毛錢，近期卻猛漲40多倍。

　　總產(chǎn)量減少是漲價的根本原因

　　山東省蒼山縣卞莊鎮(zhèn)蘆柞西村的蒜農(nóng)韓敬軍去年種了12畝大蒜，今年種了8畝。他說：“去年種蒜虧怕了，今年有意比去年少種了4畝。”

　　據(jù)蒼山縣流通業(yè)發(fā)展局副局長張廣賢介紹，由于前兩年大蒜市場需求低迷，大蒜的批發(fā)價格特別低，“蒜賤傷農(nóng)”影響了農(nóng)民種植積極性，許多蒜農(nóng)都有意識地縮小了種植規(guī)模，大蒜種植面積下降導(dǎo)致總產(chǎn)量減少是今年大蒜漲價的根本原因。

　　全球甲流暴發(fā)造成國外市場對大蒜需求旺盛

　　前些天，成武縣大蒜經(jīng)銷商常德元剛以8元/公斤的價格出了400噸大蒜。“沒想到蒜價會沖這么高，今年100萬元已經(jīng)賺到手了。”

　　6月份的時候，當(dāng)?shù)卮笏鈨r格就已經(jīng)達(dá)到3元多一公斤。此后短短幾天，蒜價竟?jié)q到4元多一公斤。

　　從6月中下旬開始，常德元開始收購大蒜。此后，大蒜價格一路走高，最高時竟達(dá)到了9元一公斤。

　　據(jù)蒼山縣主要從事大蒜出口生意的李玉猛介紹，當(dāng)前全球甲流暴發(fā)，大蒜具有殺菌消毒作用，除傳統(tǒng)國內(nèi)市場的大蒜消費(fèi)外，國外市場對大蒜需求也非常旺盛。

　　李玉猛指著眼前裝在紅色編織袋中的大蒜說：“這些是發(fā)往泰國、新加坡的貨，8400元一噸。今年我一共出口了400個集裝箱，賺200萬元不成問題。”

　　游資炒作推動蒜價上漲

　　常德元從事大蒜交易多年，他說，“從沒見過價格波動這么大的年份”。

　　據(jù)介紹，除了大蒜減產(chǎn)、甲流全球暴發(fā)之外，今年游資炒作對大蒜價格的上漲也起到了推波助瀾的作用。蒼山縣金發(fā)蒜業(yè)經(jīng)理宋家財說，其實(shí)每年都會有游資進(jìn)入大蒜市場，從中炒作漁利。今年大蒜生意這么好做，游資操控者自然不會放過這個賺錢機(jī)會。

　　張廣賢認(rèn)為，大蒜價格的大幅波動，主要由產(chǎn)量決定，基本上是“豐產(chǎn)低價，欠產(chǎn)高價”，相關(guān)部門應(yīng)及時公布全國的大蒜種植面積和產(chǎn)量等信息，指導(dǎo)農(nóng)民科學(xué)種植，避免“價格高漲時一窩蜂種植，價格下跌時大面積棄種”的現(xiàn)象發(fā)生。(潘林青)