“據我們了解，云南旱情對普洱茶的整體影響并沒有外界預計的這么嚴重。原料成本漲價導致今年云南普洱茶價格將小幅上升，但是總體產銷市場仍能維持穩定和有序，目前行業根本談不上炒風。”大益集團勐海茶廠董事長鄧增永14日接受本報采訪時透露，16日廣東召開的大益經銷商會議，公司計劃針對2- 3款大眾消費類茶品零售價作輕微調整，“提價幅度只是在5%左右，并且提價的主要原因是這幾款產品的綜合生產成本增加，而不是干旱的影響”。

　　不過，有行內人士提醒，普洱茶價格的短期提價，有可能會形成普洱市場的“海市蜃樓”效應，刺激部分“休眠”的中小型茶廠復活，容易造成價格混亂。

　　春茶減產，普洱慎言漲價

　　云南60年一遇的大旱，對茶葉生產的影響是明顯的。云南省茶葉產業辦公室主任楊善禧稱，不少產區幾萬畝茶樹干死。大旱影響下，除了一些幼齡茶樹無法生存之外，那些生存下來的茶樹也受到了很大威脅。由于水分不足，茶葉的芽孢抽發時間推遲，而且發出來的葉片小，影響了茶葉的產量和品相。從全省情況來看，目前全省茶葉受災面積接近300萬畝，占總面積的60%。據介紹，往年的3月20日左右是春茶采摘的高峰期，今年全省春茶采摘的時間都將推遲。

　　雖然云南種植的普洱茶、紅茶、綠茶這次全面受災，但是影響面最大的還是主產的普洱茶。外界對云南普洱災情渲染得比較濃烈，但國內普洱茶銷售額最大的大益對旱情顯得比較樂觀。“目前大益在勐海基地產區的旱情屬比較輕的，估計對當季早春茶產量的影響在20%左右。據目前云南全省的旱情來看，東、南、西、北、中部的受影響情況都不一樣，這里有地理、生態、水土保持的不同情況，造成的受災情況也不一樣。”鄧增永稱，普洱茶一年分早春茶、夏茶、秋茶等幾個采摘季節，雖然早春茶量占了全年普洱茶采摘的1/3以上，但是總體上產量波動平攤全年，影響面還是大大減少了。“從目前情況來看，普洱4-8級(質量級別)這些占主要消費的原料茶采購價提高了20%左右。”

　　臨滄，是云南旱情比較嚴重的產茶區。“今年早春茶的產量估計要比去年同期減少2/3左右。2008年早春我們收了30噸，今年10噸都到不了。因此，目前原料毛茶的收購價也同比提高80%，每公斤達到37-38元。由于公司無公害原料采購，價格還將在這個基礎上提高30%。”云南雙江勐庫茶葉有限公司總經理戎玉廷15日接受本報記者電話采訪時表示。“由于普洱茶產量大降，臨滄出現不少外省投資客‘搶茶’的現象，我們還計劃提高原料毛茶的收購價，否則難以買到合適的茶料。”

　　“現在老樹茶的收購價格從原來的460元/公斤漲到1200元/公斤，但是有價無貨，沒有春茶產品出來，產銷陷于停頓，目前零售價根本談不上漲價。”云南六大茶山茶業有限公司董事長阮殿蓉向本報記者稱。據其稱，其該季基地茶產量減少了50%。“對于2007年時庫存比較大的廠家而言，大旱是清庫存的好機會，但是慘了茶農，很多人到了2月份采摘季節還顆粒無收。"

　　“由于大益之前已經建立萬噸級的原料儲備機制，對不同年份的原料都有充足的儲備，以利產品開發，因此這次旱情對大益原料的壓力并不算太大。而原料收購價上的影響，也在可承受的范圍。反而，過去一年生產運營成本增加，以及CPI升幅對企業的影響卻不容小覷。”鄧增永稱，“即便沒有干旱導致毛茶收購價格提高，當前CPI指數走勢也表明了企業在生產成本方面所面臨的壓力”。

　　對于提價，戎玉廷也顯得比較謹慎：“雖然原料成本漲幅就擺在那里，但是畢竟壓力是暫時的，目前還不太好對零售價定一個具體的提價幅度。本來干旱對茶的滋味更有好處，但該季春茶的質量是否如此，還有待觀察。假如質量好，而產量又減少，提價是必然的規律。”

　　普洱難現2007年“炒茶瘋狂”

　　近年普洱全行業減產，再遭遇大旱，再度減產，這對普洱茶行業是福，是禍？減產，提價，外界曾預言今年普洱炒風將再現。然而，云南的部分茶業人士對此說法并不認同。“今年不可能再出現像20007年那年大起大落的行情。目前市場上可流通的普洱，包括兩部分，一部分是受旱情影響而減量的當年新茶，另一部分是儲存在流通環節的不同年份的陳茶。”鄧增永認為，目前各個渠道中不同年份茶品儲備還是比較大的，這個數目足以平衡今年因為旱情影響的早春茶減產。因此，2010年普洱的供應量還是能保持相對的平穩，嚴重供不應求的情況基本不會出現。

　　“像2007年的普洱炒風，再次發生在2010年的可能性很小。”鄧增永稱。“目前市場的需求結構發生較大的變化，現在以品飲消費型需求占主導地位。由于普洱茶品質形成機制方面的生產特性，收藏型需求依然存在，但是只占小部分。”鄧增永稱，目前大益的產品結構中，以熟茶產量高過生茶產量，也正印證市場需求的結構變化。

　　“現階段，物以稀為貴，普洱價格有所上升，是符合經濟規律的，但是不太可能再次出現炒風。”戎玉廷指出，據其了解，現在市場上對普洱消費的多為喜茶、喝茶的自飲消費，從2008年開始，這股人群增長越來越大，上升的勢頭比2006-2007年投資、投機力量增長的速度還要大。

　　押注“普洱行情”風險大

　　“中國的茶業市場和其它市場一樣，產品價格的回升，總會有一些人就熱血沸騰起來了。”某大型茶業公司負責人洪明(化名)稱。“去年下半年，普洱的消費市場就開始回暖了，加上減產帶來的產品價格提升，令不少人相信普洱茶將重返提價的通道，不少非全年運營的中小茶企又蘇醒了。更有傳聞稱，有普洱經銷商開始押房囤貨，似是押寶新一輪的‘普洱行情’。”洪明認為，這是對行業趨勢的誤判，對行業發展和企業投資的危害性都是巨大的。“普洱茶經過兩年來的價格回調，價格已經上調了30%左右，但是要走上2007年的高位，預計還有幾年的時間。”

　　“今年早春茶因旱欠收，對2007年普洱茶的庫存是一次機遇，將會有一部分原來滯留的普洱茶可以借機‘解套’。”云南某茶業公司負責人曾如此分析。的確，2007年由于普洱產品價格的大幅跳水，從100-150元/公斤下跌至60-70元/公斤，導致一大批普洱生產企業關停。據云南省農業廳屬下農業信息網統計，普洱茶的產量從2007年9萬余噸下降到2008年的5.28萬噸，而2009年更下降到4.5萬噸。經過2007年行業瘋狂的投機行情，有相當數量的普洱茶滯留在生產和流通環節。

　　但是，鄧增永否認早春茶欠收會出現“開倉放茶”的局面。鄧增永認為未來旱情對普洱茶全年生產影響的走勢仍是樂觀的。據氣象部門的分析來看，進入5月，云南大部分地區會進入雨季。如果綜合考慮今年夏茶和秋茶的產量，再加上對深加工產品的開發，對全年的普洱茶生產仍抱樂觀態度。

　　數據

　　行業集中度走高有助市場價格穩定

　　“大企業對普洱茶整體市場價格的影響還是比較明顯的。”洪明稱。據云南茶葉辦的數據，目前云南茶企中產量在200噸以上的有160多家，而在2007年，云南的茶葉初制所有5200多家，加工企業多達1000多家；銷售收入在1000萬無形以上的有60多家(2008年時有52家)，并誕生了大益、七彩云南慶灃祥、龍生、下關等四個銷售收入過億的一線龍頭企業，不難看出，二三線企業在近兩年發展較快，行業集中度也越來越高。(伍靜妍　實習生　劉莎)