今年3月以來,大蒜、綠豆、黑豆、薏米價格猛漲,如今又蔓延到玉米。這輪農產品價格異常上揚引起市民擔憂,今后是否還會蔓延到其他農產品?是否真有游資囤積炒作?昨日,農業部對此進行公開回應,大蒜、綠豆、紅小豆漲價不會影響大宗產品,其中綠豆價格上漲跟一本《把吃出來的病吃回去》養生保健書也有關。

　　農業部官員駁斥專家“失控論”

　　農業部市場與經濟信息司巡視員隋鵬飛說,近期網上的“蒜你狠”,“豆你玩”這些字眼逗得他想不看都不行。

　　“我認為,大蒜也好、綠豆也好,紅小豆也好,再怎么漲,也不會傳導到大宗產品上來,因為它們有本質的區別。”隋鵬飛說,大蒜、綠豆、紅小豆等個別產品由于產地相對集中、耐儲存、市場容量小,較易成為市場炒作對象,但是大部分農產品不易被炒作。

　　此前,知名學者、中國人民大學農業與農村發展學院教授鄭風田曾對農產品漲價發表言論。他說,大蒜、綠豆雖然是小宗農產品,但每年的需求是剛性的,一旦被游資惡意炒作,價格瘋漲,會形成強烈的示范效應,帶動農產品價格快速上揚。而農產品價格上漲有很強的放大效應,會急劇導致我國整體價格失控。

　　“這是一個知名教授寫的,太嚇人了。”昨日,隋鵬飛對此進行反駁,“就好像說一個人會開車了,很上癮,上了路,就毫無顧忌地開快車,不管有沒有警察,最后大家都跟著飛跑,造成交通癱瘓。實際上你別忘了,對于農產品市場,我們是有完備的市場調控體系和監管能力的,所以這種擔心是多余的。至于說到游資炒作,不是價格上漲的主要原因。”

　　張悟本“綠豆療法”是漲價因素

　　針對綠豆的漲價,農業部種植業司副司長馬淑萍特意提到最近被熱炒的“神醫張悟本”。

　　馬淑萍把綠豆價格上漲的一個原因歸結需求增加。她專門提到,現在人們對健康越來越重視,綠豆的需求確實是在增加。“不知道大家注意到沒有,最近有一本書《把吃出來的病再吃回去》,我翻了翻這本書,好幾種病的治法就是喝綠豆湯,甚至有個藥方一天用5斤綠豆。”

　　馬淑萍說,現在吃綠豆的人多了,一方面供給減少,一方面消費需求增加,市場價格就會上升。是不是存在炒作,這方面他們沒有深入研究。

　　馬淑萍承認,今年無論是綠豆還是大蒜,價格都上漲得很厲害。

　　她說,綠豆是一個小雜糧,常年的種植面積是一千多萬畝,主要是在西北、東北、華北這些地區種植。去年春季土壤墑情又特別好,這些地方就種植了玉米、馬鈴薯等作物,由于干旱嚴重,造成綠豆面的全國產量減少了13萬多噸。

　　綠豆漲價的另一個原因是出口增加,去年綠豆出口27萬多噸,同比增了13萬多噸。與此同時,進口少了7萬多噸,也就是說,一進一出,就少了20萬噸,再加上生產量減少10多萬噸,整個市場的供應量減少了30萬噸。

　　蔬菜供應充足不會斷檔脫銷

　　去冬今春蔬菜價格確實較高。據農業部農產品批發市場信息網監測,去年12月至今年4月,全國菜籃子批發價格指數一直在160點以上高位運行,同比上升12個點左右。

　　隋鵬飛解釋說,蔬菜價格高位運行的主要原因:一是受災害性天氣影響。二是成本上升。三是個別品種生產波動造成價格大幅上漲,抬高了蔬菜價格整體水平。

　　據測算,災害性天氣對去冬今春我國蔬菜價格上漲的貢獻為50.8%,勞動力、運輸及經營成本增加的貢獻為31.7%,城鄉居民消費增長的貢獻為12.7%,個別產品生產波動等其它因素的貢獻為4.8%。

　　隋鵬飛說,從4月底開始,各地批發市場蔬菜價格開始回落。截至5月23日,重點監測的28種蔬菜均價已連續3周回落,5月17日—23日周均價回落至每公斤2.96元,環比跌2.6%。

　　據他分析,從歷年波動規律看,每年年初蔬菜價格都處于較高價位,隨著氣溫回升和夏秋蔬菜集中上市,價格明顯回落,這種行情一直持續到入冬。今年我國蔬菜面積穩步增加,市場供應是有保障的,隨著后期露地菜陸續上市,價格將進一步下降。入冬后蔬菜價格將有所回升,但如果不發生大的自然災害,不會出現去年冬季的暴漲行情。

　　據介紹,農業部現在每天采集全國400多家批發市場的400多種農產品批發價格,每月采集全國160個縣大宗農產品和農資集貿市場價格,定期采集生豬、生鮮乳和水產品價格。并建立了以50家大型農產品批發市場為重點的應急采集系統。

　　國家將對生豬價格持續低迷出手

　　最近兩三年,農產品特別是季節性的、區域性的鮮活農產品滯銷時有發生,而且頻度在增加,受社會的關注度在增加。隋鵬飛說,最明顯的是2008年底,胡錦濤總書記批示了一個寧夏固原的馬鈴薯,去年冬天又批示了一個廣西南寧的香蕉。

　　此外,隋鵬飛告訴記者,今年以來,生豬價格持續低迷,元旦后生豬價格連續14周下跌。雖然隨著穩定生豬生產一系列措施的落實和國家凍豬肉收儲政策的啟動,活豬價格從4月份第2周開始,連續3周回升了2.7%,但近3周生豬價格呈現低位振蕩態勢。

　　據對全國6000個養豬戶的跟蹤監測,4月份虧損面達到56.2%,主產區出欄1頭100公斤的肥豬虧損超過200元。當前生豬存欄和母豬存欄繼續下降,從2009年年底以來連續4個月下降,累計已達7.0%；能繁母豬存欄4760萬頭,比2009年年底減少了150萬頭。

　　鏈接

　　張悟本并非衛生部

　　首批高級營養專家

　　中國健康教育中心副主任陶茂萱28日在回答媒體提問時表示,張悟本不是衛生部首批高級營養專家,他本人自稱為衛生部首批高級營養專家是不屬實的。

　　陶茂萱介紹說,衛生部門關于營養方面做了兩方面的考試,一個是技術職稱考證,一個是關于公共營養師的國家職業資格考試,但是經過查詢,在這兩個考試里面都沒有查到張悟本的個人信息。

　　中華中醫藥學會學術顧問溫長路指出,假醫假藥打著中醫藥的旗號是借助了老百姓對于中國本土的感情。中醫藥在幾千年的實踐過程中,在預防疾病和治療疾病方面發揮了重要的作用,老百姓相信它的實效。據新華社

　　駐京記者楊春