離中秋節不到一個月，月餅已大規模上市。近日，廣州商業總會發布市場行情預測，稱今年廣式月餅出口情況嚴峻，同時有專家提醒市民，多個國家禁止收寄中國月餅。(9月7日《廣州日報》)

　　多個國家限制或禁止收寄中國月餅的消息，對打算給外國親友郵寄月餅的國人是一個提醒，對于廣大月餅生產廠家也是一個提醒。

　　一些國家的食品安全規范相當嚴格，各個國家的具體要求也不一樣，比如，要寄往加拿大，月餅餡料不可含有肉類成分；寄往澳大利亞，月餅餡料不可有雞蛋黃；新西蘭則嚴禁含有蜂蜜餡的月餅進入國門等等。

　　一些國家的嚴規、新規，當然會直接影響有關國內廠家的出口和銷售業績，但另一方面也可以促進其盡快轉變觀念、適應出口國需求。首先，“禁令”之下有利于廠商調整經營策略。目前眾多國家限制中國月餅郵寄的情況下，會直接影響整體出口，也就標志著一些口味單一、品種單一的月餅生產廠家生存將更為艱難。在這種壓力之下，廠家應盡快開發或研制新的品牌產品，至少為了滿足國外客戶的需求，月餅的品種、數量都必須更為靈活。

　　其次，月餅是中國的傳統食品，但其制作方法和保鮮技術卻并不先進。除了月餅保存困難極易腐敗變質之外，其本身所含有的糖分、膽固醇和脂肪含量過高問題，也為一些西方人所不喜。又比如歐盟對含有干果類的月餅中黃曲霉毒素B1的要求遠高于中國標準要求，而國內對添加劑、漂白劑、防腐劑成分和比例的要求，又遠遠低于一些國家。

　　這種事實上存在的標準差異問題，雖然短期內會造成月餅出口損失，但長遠來看，則有利于商家更加注重食品安全和質量問題，對于我國整個食品行業的質量標準改進與提高，也將有益無害。畢曉哲(河北 職員)