針對消費者白酒消費價位選擇的調查顯示，選擇高檔白酒消費占18.9%，選擇中檔白酒消費占48.6%，選擇低檔白酒消費占32.5%。對于普通消費者即餐飲酒店和商超渠道的消費者來說，中檔酒是選擇比例最高的，中檔酒市場規模最大。

　　白酒行業內素有“高檔做品牌、中檔做利潤、低檔做銷量”的說法，這一點在濃香型白酒中尤為突出，濃香型白酒產品結構多是“高-中-低”金字塔結構，中檔白酒銷售貢獻較大利潤。

　　目前，白酒市場品牌群落結構表現為：高檔白酒市場被茅臺、五糧液、國窖1573、水井坊、劍南春等少數品牌寡頭壟斷，高檔白酒的全國性品牌最為突出；中檔白酒市場表現出地區強勢品牌和少量區域外強勢品牌共同競爭格局，但缺乏全國性品牌；低檔白酒市場地區性品牌集中，區域外品牌較少。

　　據國家統計局公布的數據，2008年我國白酒產量為569萬噸。但其統計范圍僅涉及有一定規模的企業，企業總數在2000-3000家。我們判斷，實際白酒產量可能在750萬噸以上。2008年白酒行業規模以上企業銷售收入1412億元，高檔白酒銷售收入約180-200億元，剩下1200億元市場為中低檔酒占領。因為缺乏準確的市場結構數據，我們以消費者的購買意愿占比測算中檔白酒市場規模應該是高檔白酒市場的2.5-3.5倍，中檔白酒市場規模應在500億元以上。

　　目前中檔白酒市場狀況有以下幾個特點：區域競爭激烈，本地產酒品牌割據；噸酒價格遠低于高檔白酒，但與低檔白酒區別顯著；消費者飲用習慣不固定，消費品牌容易轉換；現階段中檔白酒銷售“節假日酒”現象顯著，節日促銷對銷量增長作用明顯。

　　對中檔白酒市場特點，我們的理解是：本地產酒競爭激烈，但缺乏地區強勢品牌，為全國性中檔白酒品牌提供發展空間；終端價格50-400元之間的空間較大，可用不同產品和終端定價充分細分市場；消費習慣不固定為其他品牌進入提供機會，消費者對品牌固定，有利穩定銷量；改變促銷策略，“節假日銷售”向日常銷售轉換，銷量增長空間較大。

　　我國傳統白酒生產大省，除了四川、貴州外，還有安徽、山東、河南、江蘇等省。高檔白酒集中的川、貴兩省連續提高噸酒價格，與蘇、皖、魯、豫地區差距拉大。但從長遠角度看，主產區之間噸酒價格、噸酒利潤之間的不平衡不會長期存在，蘇、皖、魯、豫等中部地區噸酒價格和盈利水平有較大提升空間。

　　換另一個角度來理解，能夠支撐蘇、皖、魯、豫、湘、鄂、贛等中部地區較大白酒產量的是因中部地區存在巨大白酒消費市場。中部地區相比東部經濟發達地區收入水平低，但相比西部地區高。從“收入水平支撐消費水平”的邏輯來考慮白酒消費市場的分布，大致狀況是：高檔白酒在東部地區市場最大，中高檔白酒在中部地區市場最大，中低檔白酒在西部地區市場最大。