中新網杭州3月31日電(記者 古其錚)地溝油經黑工廠回收加工后又回流到餐桌上來，這一現象不僅廣大群眾深惡痛絕，就連正規的地溝油回收企業也深表痛恨。今天，在接受中新網記者調查采訪時，浙江杭州具有地溝油回收資質的兩家企業負責人都向中新網記者表示，據他們了解，杭州市區將近市場五成的地溝油未經正規回收，部分還經黑工廠回收加工后后又回流餐桌，對此，他們掌握有第一手的資料.

　　正規回收市場份額直線下降

　　據了解，目前，杭州具有地溝油回收資質的僅有兩家企業，分別是杭州綠園油脂有限公司和杭州綠環廢棄油脂回收有限公司。

　　2002年，杭州綠園油脂有限公司獲得批準成為杭州首家具有廢棄食用油渣收集處理專業資質的單位，專門從事餐廚垃圾的回收利用。

　　綠園公司部門經理陳高回憶：2007年前公司曾把控杭州五成的地溝油回收、處置業務，日處理量一度達16噸，處理后的產品主要用于工業用油和制劑，例如硬脂酸、脂肪酸等。但近幾年來，隨著地溝油地下工廠的加工手法更嫻熟，加工成本也更低，導致加工地溝油的“隊伍”不斷壯大。而綠園回收到的地溝油也因此直線下降：所占市場份額由幾年前的50%下降到現在的20%，一年回收地溝油數量在只有800噸左右。

　　杭州綠環廢棄油脂回收有限公司成立于2007年，公司總經理敖靜波向中新網記者表示，目前該公司占著杭州市地溝油市場的30%，年回收地溝油數量在1200噸左右。

　　“現在杭州有一半左右的地溝油流向各個地下黑作坊，品質相對好的回流到餐桌，品質相對差的用作工業油。”敖靜波告訴中新網記者。

　　小餐館私賣地溝油年獲利萬元

　　綠環公司總經理敖靜波向中新網介紹，目前地溝油回收后作為工業油出售在市場上的價格為每噸3300-3500元，雖然這相對于兩年前的1800元價格上有所提高，但相對于4600-4800元的食用油的當下市場行情，還是存在很大差距的，這里面有著巨大的利益空間，所以部分餐飲企業和黑工廠會相互勾結、鋌而走險。

　　“在惡性競爭的前提下，小餐館根本不會把油回收給我們，因為個體戶的報價往往比我們高，一些小餐館通過私下交易地溝油一年依據產量不同可有幾千至上萬不等的收入。”敖靜波說。

　　“私下回收地溝油的情況往往發生在中小餐館身上，像一些正規的企業和單位，比如浙江大學、浙江工業大學的食堂，大華飯店等，則根本不會出現這種情況。”敖靜波吐露。

　　綠園公司部門經理陳高也告訴中新網記者，“一些餐館表面上和我們簽訂廢棄油收購合同，實際只將一小部分給我們，暗地里以更高的價格賣給個體私人老板，對方再通過地溝油加工、過濾等，將其變廢為‘寶’，最后以遠低于市場正規食用油的價格賣給小飯店，收購方和餐飲企業間建立比較穩定的購銷關系從中謀取利益。”

　　稱掌握資料愿配合政府打擊地下市場

　　為什么杭州有一半的地溝油被分散到了各個地下黑作坊，部分回流到餐桌？正規回收企業負責人稱：杭州地溝油泛濫的主要原因之一，就是政府職能部門監管不力。

　　據悉，2002年，杭州曾聯合工商、公安、環保、城管四部門，研討如何解決地溝油的處理問題。陳高告訴記者，2003年杭州市包括工商、公安、環保、城管、市政、衛生在內的六部門成立了專門小組，指導、監管地溝油回收行業。

　　但直到目前，杭州仍沒有出臺任何關于地溝油的管理措施。無人監管、無法可依的現狀，給地溝油的存在、泛濫留下了巨大的空間。

　　“對于地溝油泛濫的情況，我們曾經向相關部門反映過，但是這些部門往往相互推諉，對于目前地溝油泛濫，沒有一家主管單位進行監管。”陳高說。

　　敖靜波則向中新網記者表示，對于杭州地溝油的流向，作為行業內正規回收地溝油的兩家企業都一清二楚，哪家餐館地溝油賣給誰了，他們心里都有數的。

　　而據敖靜波估計，目前杭州回流到餐桌的地溝油大約有八百噸至一千噸。

　　“我們掌握了第一手的地溝油回收資料，如果政府部門對地下工廠進行處理的話，我們會積極配合，提供資料。”杭州綠環廢棄油脂回收有限公司總經理敖靜波表示。(完)