“清熱敗火”的綠豆,最近有點讓人“上火”,因為它和之前的大蒜、辣椒一樣,也開始瘋狂的漲價。

　　為了度過即將來臨的炎炎夏日,家住北京市勁松橋附近的李大媽準備趁早預備一些“清熱敗火”的綠豆。不過,讓她沒有想到的是,她還是來晚了。

　　4月13日,李大媽在附近的京客隆超市發現,去年只有2元多一斤的綠豆居然賣到了9.75元。看著比肉還要貴的綠豆,李大媽只能失望而歸。

　　望豆興嘆的不僅僅是李大媽這些消費者,高企的價格也讓批發商們叫苦不迭。在北京玉泉路糧油批發市場經營雜糧生意的一位劉姓商家告訴《中國產經新聞》記者,從去年9月份開始,雜糧價格一直在漲,綠豆漲得最高,算是翻倍漲。但銷量卻也在明顯下滑。“因為不是主食,所以很多顧客抱著'能少吃就少吃’的原則,一次也就買個四五斤。而往年至少3倍于這個數字。”

　　綠豆價格的飛漲也讓劉先生的貨源出現了問題。“綠豆的價格十分不穩定,上個月,我剛剛和產區那邊談好價錢,錢也打過去了。結果當天下午人家就回電話,每斤要加5毛錢,不然不發貨。”

　　類似的情況不僅出現在北京,內蒙古、新疆、河北、江蘇、廣東等各省市的綠豆市場都在上演。

　　對此,玉泉路市場信息部負責人劉敬亮向《中國產經新聞》記者解釋說,綠豆價格的上漲是因為去年的東北大旱和今年的西北大旱所致。加上市場對后市看漲,使得綠豆價格出現較大幅度的上漲。

　　據記者了解,東北主產區在去年遭遇了嚴重的伏旱天氣,綠豆開花和結果率很低,吉林、內蒙古、哈爾濱三大產區的綠豆減產了近6成。今年,綠豆另一主產區,云南又現嚴重干旱,供需缺口恐怕會被再次拉大。

　　“也并不排除炒作因素的存在,甚至其可能是導致綠豆等雜糧價格上漲的主要推手。”東方艾格糧食行業分析師馬文峰在接受《中國產經新聞》記者采訪時說。他表示,西南大旱已經是資金炒作的一個最大的推手,在水稻等糧食作物價格巋然不動的情況下,市場上的資金很可能會轉移到受干旱影響更大的雜糧市場。

　　“如今,投資房地產風險太大,投資股市沒有多大前途。農產品(000061,股吧)可能是炒作者更好的選擇。”馬文峰說。

　　青島好好喝豆業工坊總經理于軍在接受媒體采訪時也表達了類似的看法。他表示,農產品流通環節較為復雜,通常有三四級經銷商,而一二級經銷商被少數人壟斷,擁有價格控制權。

　　“如果雜糧漲價是因為供求關系發生變化,那應該是個緩漲的過程。現在的情況是,3月末各種雜糧突然上漲50%甚至翻一番,非常不正常。很有可能是上游經銷商借助云南旱情控貨炒作導致雜糧價格上漲。”于軍說。

　　劉敬亮則認為,綠豆價格上揚的主因還是減產,用炒作有點過分了。這輪漲價從去年9月份就開始了,其原因是對后市的樂觀。如今,綠豆價格上揚的空間已經不大了,因為綠豆并非老百姓生活必需品,完全可以少買甚至不買。

　　“不過,消費旺季的來臨肯定還會支撐綠豆價格高位運行。同時,也會激發農民種植積極性,增加種植面積。如果天氣正常,到秋季價格可能會有所回落。”劉敬亮說。 王超