游資通過金融工具，滲透到農產品產業鏈上。從包地到流通環節，游資均有介入。除了大蒜，生姜、辣椒、綠豆也是投資客的炒作對象。

　　“炒房？還不如炒大蒜收益快、收益高呢！”一名“炒農產品高手”張凌(化名)近日對南方都市報記者透露，從去年年底至今，他用50萬元炒大蒜，賺了200萬元。而近兩個月來，他周邊的幾位朋友都準備將原來準備買房的資金，用來炒大蒜。

　　南都訊記者王梅麗　樓市調控重拳出擊后，北京、上海、深圳等地紛紛出現投資客單筆上億拋售，或者一次出現近百套拋盤的情況。廣州各大中介發布的信息也顯示，五一小黃金周里每天成交量不足100套。炒樓資金暫時退出樓市這個“掘金”板塊，農產品和黃金等大宗商品成為他們圍獵的對象。

　　農產品：被游資大圍獵

　　據廣州市菜籃子價格信息最新統計數據顯示，廣州有完整記錄的77種蔬菜中，62.3%的蔬菜出現不同程度漲價，19.5%的蔬菜價格上漲幅度在100%以上。其中，綠豆從一個多月前的8-10元/公斤，上升至26-30元/公斤；大蒜從去年底暴漲后，近期最高已賣至近20元/公斤；干辣椒的價格也比去年年底翻倍。

　　農產品價格的上漲，除了受天氣致供求關系失衡，運輸及勞動力成本提高等因素影響之外，游資炒作功不可沒。

　　“炒農產品高手”張凌(化名)透露，隨著農產品電子盤的興起，游資開始通過金融工具介入標準化的蔬菜產品交易之中，滲透到農產品產業鏈上。從包地到流通環節，游資均有介入。比如炒客通過投資冷庫進行囤貨，等到行情好時再將農產品拋出。除了大蒜，生姜、辣椒、綠豆也是投資客的炒作對象。

　　北京東方艾格農業咨詢公司分析師馬文峰表示，這些農產品遭到炒作供求是一方面，而市場資金也在受股市疲軟和樓市調控后，將投機轉向了剛性需求大、種植規模較小、具備災害題材炒作的農產品。

　　但分析師提醒，農產品價格的暴漲，對那些如今打算借此賺錢的投機客而言，也意味著不小的風險。本次農產品價格暴漲，主要受災害刺激導致游資進入炒作。隨著災害的緩解，農產品的補種，游資后續炒作的空間可能不大，新進入的投機者可能會有高位接盤的風險。

　　黃金：銷量頻現大單

　　與農產品一樣價格“漲勢喜人”的投資標的還有黃金。按照慣例，春節過后黃金消費將進入淡季，但是今年3、4月份開始，黃金銷量開始激增。

　　據公開報道，五一期間，北京中國黃金旗艦店銷售頻現大單。其中一位客戶豪擲千萬元，一次購買40公斤投資金條。此位客戶透露，其最近賣出了自己位于北京郊區的第三套房產，轉而將資金買入黃金，以期保值和增值。五一期間該店實物金銷量日均超60公斤。

　　金頂黃金投資公司總裁陶行逸對記者表示，最近兩個多月，該公司實物金銷量較去年同期增加了40%-50%。其一些溫州朋友從樓市退出后，轉而將資金投資黃金。

　　陶行逸認為，吸引炒房資金進軍黃金市場的是黃金仍處于大牛市之中。炒房資金涌入黃金領域，對推高國內金價有一定作用，但決定國內金價走勢的仍主要是國際金價。

　　而近期國際金價連創新高。5月第一天，國際現貨黃金價格突破1180美元每盎司關口，5月4日更是慣性沖高到1198美元。威爾鑫黃金首席分析師楊易君表示，近期爆發的歐元區債務危機題材還會繼續提振黃金價格。市場對危機可能蔓延至包括西班牙和葡萄牙在內的其他歐元區高負債國家的擔憂持續，帶動對黃金的避險買盤。

　　但陶行逸提醒，炒房資金進入黃金市場短期內未必能帶來高額回報。由于黃金適合中長線布局，持有黃金3年以上方能看出黃金的增值空間。而且黃金投資需要有較高的專業能力，即使在黃金大牛市中，如投資者投資不當仍會有虧損的風險，尤其是非實物金買賣，這個風險更高。

　　興業銀行黃金分析師蔣舒博士亦表示，黃金投資適合那些風險偏好低的長線投資者。目前價位是高是低市場仍有較大分歧。以未來3-5年看，黃金價格可能有較大的波動行情，投資現貨黃金可以保值，但不一定能夠大幅增值。