除了氣候異常變化的影響，專家認為，高通脹預期、“用工荒”短缺導致用工成本上漲等也是農產品價格上漲的原因。

　　值得注意的是，大蒜、綠豆雖然是小宗農產品，但每年的需求其實也是剛性的。一旦被游資惡意炒作，價格瘋狂上漲，會形成強烈的示范效應，帶來大規模的農產品價格快速上揚。

　　記者胡萍從去年到今年，農產品市場上演了一場瘋狂的價格賽：原本不起眼的大蒜、綠豆如今身價倍增，比肉價高、比白菜貴。面對輪番上漲的農產品，消費者有些措手不及。農產品為什么會漲價？傳言所稱大量游資轉戰農產品市場是真實存在嗎？農產品炒作會否成為常態？記者采訪了相關專家學者。

　　農產品緣何漲價？

　　今年糧食漲幅可能超過10%氣候異常是導致我國部分農產品價格波動的主要推動力。接受本報記者采訪的中國社科院農村發展研究院研究員李國祥和中國人民大學農業與農村發展學院教授鄭風田表達了相同的觀點。李國祥說：“今年我國西南遭遇大旱、北方持續低溫，氣候因素導致部分產品價格上漲。主要是粳米、玉米等糧食品種，大蒜、蔬菜、綠豆等農副產品漲幅明顯。”

　　國家統計局總經濟師姚景源近日也表示，由于氣候因素，使得農作物的生產運輸都遇到了困難。

　　除了氣候異常變化的影響，鄭風田還認為，高的通脹預期、“用工荒”短缺導致用工成本上漲等也是農產品價格上漲的主要原因。此外，還有專家分析了綠豆漲價的另兩個原因，一是前些年綠豆收購價不高，影響農民種植的積極性，種綠豆的農民紛紛改種其他作物，導致綠豆的市場供應量減少。二是隨著天氣逐漸轉熱，市民對綠豆的需求明顯增加，也導致價格上漲。

　　李國祥表示，從宏觀層面來看，這或許是通脹在農業領域的表現。“2003年以來，農產品價格、農業生產資料、食品價格呈輪番上漲的趨勢。農業生產資料價格上漲推動農產品價格上漲，而農產品價格上漲進一步帶動食品價格上漲，就這樣形成循環，一輪接一輪。2004年糧食大漲、2007年和2008年油料、豬肉價格上漲，預計2010年糧食上漲幅度可能超過10%。”

　　專家回應游資炒作說是否有游資難取證

　　高價蒜、高價豆跟游資炒作有無關系？李國祥說：“是否有游資進入這個問題值得探討，目前只能懷疑，但獲得證據很難。”他同時表示，從上述分析來看，輪番上漲的大背景加上氣候因素影響，產品價格上漲的預期就會大大存在，不光是商人，包括農民都有這種預期。他在農村調研時發現，很多農民因為有漲價預期，有貨不賣，一定程度上放大了市場波動。諸如大蒜、豆類等雜糧就很有可能借機炒作。

　　鄭風田表示，大蒜、綠豆價格已經脫離了一般理性上漲規律，其背后應該是游資炒作的結果。因為與大宗農產品相比，大蒜、綠豆這些小宗農產品更容易被投機炒作。他分析認為，其一是由于小品種農產品總產量規模不大，數十億的資金介入就可壟斷市場、推高價格，而大宗農產品如玉米、大豆等，即使有數千億的資金也難形成收購壟斷；其二是產地相對比較集中，容易收購控制，如大蒜主要集中在山東的金鄉、蒼山、魚臺等地，這些地區不但是大蒜種植集中地，而且還是產地批發交易市場、冷庫集中的地區，易于被部分炒家聯手收購控制。最重要的是，政府對這些小宗農產品沒有有效的價格干預手段，如大蒜、綠豆等屬于既沒有國家層次的收貯，又沒有有效的宏觀調控手段，價格基本上處于放任狀態，投機者很容易通過籌集規模不大的資金就左右市場價格，從而形成壟斷高價，獲取巨大的投機利潤。

　　事實上，此輪蒜價上漲由游資炒作的說法并未得到官方認同。商務部新聞發言人姚堅此前表示，從農產品國際市場來看，歷來都存在大宗資金介入農產品市場的現象，“就中國而言，資金炒作并非農產品價格上漲的主要因素”。姚景源也不認同大量游資炒作農產品的說法，他認為，現在還沒有證據表明游資進入到農副產品領域。由于大蒜、綠豆等農產品的生長周期并不長，價格上升后不久產量也會出現攀升，因此對于這些農產品的短期炒作可能會有，但是不會左右全局。

　　政府需加強監控游資炒作后果很嚴重

　　大蒜、綠豆雖然是小宗農產品，但每年的需求其實也是剛性的。“一旦被游資惡意炒作，價格瘋狂上漲，會形成強烈的示范效應，帶來大規模的農產品價格快速上揚。而農產品一般屬基本性產品，它的上漲有很大的放大效應，極易導致我國整體價格失控，引發通貨膨脹。”鄭風田如是說。

　　李國祥表示，需要注意的是，當價格上漲的預期存在并不斷強化時，商人炒作的可能會經常出現。

　　投機商通過囤貨獲取大量的暴利，最終損害的是誰的利益？消費者被動接受漲價的現實，價格劇烈波動對目前我國分散的小農戶極不利，這樣的農產品流通方式也會對我國經濟社會發展帶來一定的負面影響。鄭風田表示，穩定農產品價格意義重大，政府應該有所作為，不能放任。比如應加強對游資的監控，對惡意炒作進行打擊。

　　政府如何監管？李國祥給出了建議：首先，在市場漲價預期不斷強化的情況下，政府有責任監管商人的行為，以防市場出現過度波動。對于極少數經營者捏造散布不實信息、惡意囤積、哄抬價格的行為要堅決予以打擊。其次，政府應該發動群眾進行舉報，特別是對那些聯合性、上規模的加工企業，通過群眾舉報可及時有效的掌握情況。第三，政府要加強對農民的引導教育。如發現農民“有貨不賣”，應及時向其分析后果并加以引導。

　　值得慶幸的是，游資炒作農產品行為已經引起有關部門高度重視。據悉，國家發改委有關負責人22日在全國物價局長會議上表示，要完善價格信息系統，掌握生產量、交易量、生產成本、流通環節加價、政府儲備、資金流向、庫存變動等具體情況，發現異常情況要迅速查明，及時上報，堅決預防和制止“游資”投機炒作。而進入5月份以來，隨著天氣轉暖，全國各地蔬菜價格也呈回落之勢。（胡萍）