土豆是最家常的菜品之一，記者近日在山西部分地區采訪了解到，今年以來，土豆價格由每公斤幾角錢漲到了6元左右，最貴的達到7元，有人感慨“連土豆這樣的大眾菜也吃不起了”。

　　通過采訪土豆主產區的種植戶、批發商以及太原市各大蔬菜市場的商販等供銷環節，記者對土豆的“價格之旅”進行了追蹤。

　　“土豆第一次賣出這樣的好價錢”

　　呂梁市嵐縣是山西省土豆的主產區之一，土豆種植面積約為20萬畝，占到全縣耕地面積的40%以上。

　　記者在調查中了解到，隨著種子、化肥等農資產品價格的高漲，土豆種植成本近些年來不斷上升。

　　嵐縣王獅鄉石橋村農民劉元林去年種了25畝地，其中15畝為土豆。他說，現在土豆種子價格一年比一年貴，去年一公斤種子5元，而在前年只有1.5元左右。

　　劉元林算了一筆賬，每畝地需要100公斤種子，約500元；施肥兩次，又要200元；此外，每畝地農藥投入約20元，不計算人工投入成本，每畝地需要成本720元。

　　“往年土豆每公斤只能賣到0.5元左右，每畝平均產土豆2000公斤，純收入只有六七百元錢，今年土豆能賣到每公斤2.4元，我還是第一次見到這樣的高價。”劉元林高興地說，“去年一共產出土豆3萬公斤，我只留了一部分自己家里用，其他的全部賣了，一年相當于以往三年的收入�！�

　　石橋村黨支部書記楊沛明說，2009年11月份以來，土豆價格持續上漲，“土豆第一次賣出這樣的好價錢”，不少農戶把原本留著自己吃的土豆也都賣了。

　　層層加價推高土豆價格

　　山西省農業廳蔬菜中心主任秦潮說，土豆從農戶手里到居民菜籃子里要經過蔬菜批發商和社區蔬菜市場小商販等環節，正常情況下，每經過一個環節，蔬菜價格將會出現20%到30%的增長。

　　記者調查發現，目前市場上土豆價格平均為每公斤6元左右，比起2.4元的收購價要高出150%。

　　山西嵐縣農民郭來玉和幾個同鄉合伙從事土豆販運買賣，記者跟隨他來到太原市河西農副產品市場。

　　郭來玉說，因為現在燃油價格上漲，土豆從嵐縣運到太原的運費達到每噸100元左右，加上雇傭的工人工資、一路上的開銷以及進入河西農副產品市場的攤位費，平攤到每公斤土豆上的成本約為0.1元。

　　“由于現在賣家少，每公斤土豆批發價可以達到3.2元，今年價錢這么高，反而比往年更好賣�！惫鶃碛裾f。

　　小商販楊志勇在太原市南沙河北沿岸蔬菜市場上有自己的菜攤，他每天都會從河西農副產品市場進貨。

　　“土豆一公斤便宜點也要賣5元，個頭較大、看起來比較光鮮的土豆7元一公斤。”楊志勇說，“我們是小本經營，租賃房屋的費用，以及水電費用都要攤到菜價上，因此要比批發價高不少�！�

　　45歲的張元是山西某國企的一名普通職工，每月家庭收入1000余元，家庭經濟條件不佳。

　　張元抱怨道：“土豆、白菜是冬儲菜的主要品種，這么多年來，買土豆都只是幾角錢一公斤，今年竟然漲到六七元錢。連土豆這樣的大眾菜都吃不起了！”

　　供給偏緊　土豆降價空間有限

　　記者調查了解到，蔬菜商販們普遍反映，今年土豆供應緊張的局面短期內不會有大的改變，預計未來土豆價格會小幅下降，但降價空間有限。

　　一方面，土豆市場供給偏緊導致的供不應求局面仍將持續。郭來玉說：“2009年內蒙古、甘肅等地因為遭遇干旱天氣導致秋土豆減產，今年年初西南地區嚴重干旱，廣西、云南等土豆產區春土豆難以播種，原本應在4月份上市的新土豆未能按時上市，市場上土豆供給偏緊，導致土豆收購價不斷上漲。這次我們‘搜’遍嵐縣好幾個鄉鎮才收齊了兩萬公斤土豆，農民手里儲存土豆已經不多，新土豆盡管已經上市，但由于數量有限，價格比儲存土豆還要高出每公斤1.6元左右�！�

　　另一方面，蔬菜價格整體較高，支撐了土豆的“高價”。不少菜販表示，今年蔬菜價格普遍偏高，對土豆的價格起到一個支撐作用。

　　目前，山西省各級政府正在采取一系列措施，盡快平抑菜價。秦潮表示，相對于山西省冬春蔬菜需求量來說，本省生產的蔬菜僅僅能滿足40%，其余60%仍需外調解決。山西省目前正在大力發展設施蔬菜，增加蔬菜供應，預計今后每年將發展設施蔬菜18萬畝以上。(記者　王飛航)