中新社呼和浩特十月十七日電 題：中國乳都打響乳業(yè)“保衛(wèi)戰(zhàn)”

　　中新社記者 趙建華

　　游人漸漸離去，內(nèi)蒙古大草原的十月本是休養(yǎng)生息的時節(jié)。但如今，這片大草原上卻被卷入了一場“保衛(wèi)戰(zhàn)”。戰(zhàn)爭的導(dǎo)火索就是上月的奶粉事件。

　　過去的十余年里，中國乳業(yè)迅速發(fā)展。適宜的自然環(huán)境，富饒的天然牧場，悠久的養(yǎng)牛歷史，擁有發(fā)展乳業(yè)先天優(yōu)勢的內(nèi)蒙古令人眼饞。內(nèi)蒙古自治區(qū)的首府呼和浩特，甚至被稱為中國乳都。

　　在發(fā)展速度較快的年份里，該市乳業(yè)產(chǎn)值每年能增長八成多。而這里的兩大乳業(yè)巨頭——伊利和蒙牛，無論發(fā)展速度還是經(jīng)濟效益，都可謂驚人。僅蒙牛一家企業(yè)創(chuàng)造的直接就業(yè)崗位，就達三萬多個。

　　這兩家乳業(yè)巨頭的身后，跟隨著八十萬戶奶農(nóng)，以及這些奶農(nóng)的兩百五十萬頭奶牛。

　　乳香飄逸、前景廣闊，人們對大草原上的乳業(yè)充滿憧憬。但上月發(fā)生的奶粉事件，卻令未來之路變得坎坷。

　　以往，每頭奶牛能帶來三五千元的純收入。如今，一些牛奶卻不得不白白地倒掉。去年蒙牛和伊利兩家企業(yè)的年營業(yè)額達到四五百億元，如今卻遭重挫。產(chǎn)品下架、就地銷毀，事件爆發(fā)之初，一些卷入奶粉事件的乳業(yè)巨頭，市場銷售量頓時縮減了九成以上。

　　在內(nèi)蒙古，從官方到企業(yè)、奶農(nóng)，不得不加入到了這場乳業(yè)“保衛(wèi)戰(zhàn)”。

　　內(nèi)蒙古自治區(qū)副主席郭啟俊介紹說，官方將拿出一億八千萬元，以補貼在此次事件中受損的奶農(nóng)。在積極爭取銀行貸款支持的同時，當?shù)卣�府還將拿出一億元作為借款，重點支持伊利、蒙牛。

　　而蒙牛和伊利在此次事件中的自身投入，則更為龐大。為了檢測三聚氰胺，兩家企業(yè)分別花費一億余元購買從美國和日本進口的檢測設(shè)備。兩家公司各派出幾千人，對奶源進行全程監(jiān)督。官方也派出了四千多人，出面督查。

　　如今，蒙牛的每一臺運奶車上，都安裝上了GPS定位儀。所有的牛奶，時刻都在監(jiān)控之下，直至流入全封閉的無菌生產(chǎn)線。在加工廠，這些運奶車還要接受花費四個多小時才能完成的各種檢測。

　　為了保證奶源，蒙牛在原有的七個萬頭奶牛牧場之外，正在籌建二十個新的萬頭牧場。伊利也計劃未來五到十年間，每年都將投入重資，以提高自己的原奶供應(yīng)質(zhì)量。

　　乳業(yè)巨頭的一番努力，加之市場促銷，如今中國市場已現(xiàn)回暖跡象。

　　蒙牛集團負責人楊文俊介紹說，原奶收購量已恢復(fù)到事發(fā)前的七成五，奶制品的生產(chǎn)和銷售已恢復(fù)到正常水平的五成。

　　伊利的銷售狀況也正在好轉(zhuǎn)。該集團的負責人張劍秋說，伊利的整體乳制品銷售已恢復(fù)到八成以上。