雖然在內地進行的大規模檢測中，雀巢名列“未被檢測出三聚氰胺”的企業名單，但雀巢公司大中華區總裁鮑爾日前在接受記者專訪時仍然坦言，三聚氰胺已經帶來“悲劇性的影響”。據他透露，目前雀巢瑞士總部已派22位專家來華協助調查事件。他同時表示，雀巢會繼續在中國的投資，但未必有意收購三鹿。

　　確保對上游加強控制

　　“我們有必要確保對上游加強控制。”雀巢大中華區總裁鮑爾表示。鮑爾稱，雀巢要從當地奶農喂養奶牛的飼料中是否有三聚氰胺、對鮮奶會有什么影響著手，希望徹底根除三聚氰胺。他接受記者專訪的地點正是雀巢奶源地所在——哈爾濱雙城市。

　　目前，雀巢在雙城年收購和加工鮮奶70萬噸，每日支付480萬元鮮奶款給當地3.5萬名奶戶。鮑爾稱，雀巢是直接和奶農打交道，他甚至知道每家養著多少頭牛，奶站也是雀巢自己開的，他確信沒有人給牛奶摻三聚氰胺。

　　三個方向查三聚氰胺

　　鮑爾透露，雀巢已額外做出大規模投資來調查三聚氰胺事件，包括瑞士總部向中國派來22位食品污染方面的專家，新增20臺檢測設備。

　　雀巢內部一知情人士對本報指，摸查微量三聚氰胺出處的方向有三個：飼料、包裝材料和農藥。其中包裝材料重點檢查塑料，因為三聚氰胺可能是包裝袋的化工原料之一；農藥降解產物中可能有三聚氰胺。“蛋白質含量是決定飼料價格的因素之一，因此飼料也要調查。”

　　在談到如何看待中國乳業投資前景時，鮑爾表示還會繼續在中國投資，他對國內的乳制品銷量上升也充滿信心，但是對奶源基地的擴張將會十分謹慎。“我們去年在內蒙古還新開了一家奶粉加工廠。”鮑爾說，但他承認三聚氰胺事件已經影響到全行業的銷售。

　　雀巢內部知情人士對本報表示，工業和信息化部牽頭的三鹿重組座談會也向雀巢發出了邀請，不過雀巢目前對收購三鹿資產或當地奶源一直保持“謹慎態度”。(廣州日報 劉俊)