蒙牛OMP安全存爭議 "有益成分"也不能隨意添加

　　蒙牛特侖蘇中添加的OMP,究竟為何物?食用后是否安全?該話題引發(fā)公眾極大關(guān)注。昨日,蒙牛公開回應(yīng)OMP有致癌風(fēng)險的傳聞,宣稱“OMP與IGF-1是兩種完全不一樣的物質(zhì)”,其安全性受到了FDA等國際權(quán)威機構(gòu)的認(rèn)可。蒙牛特侖蘇是否安全盡管尚未有定論,但受此負(fù)面消息影響,在香港上市的蒙牛股價昨天大幅波動。記者昨日獲悉,蒙牛乳業(yè)(02319.HK)早盤股價即出現(xiàn)大幅下挫,開盤時報于11.48港元,最低時跌至9港元,暴跌20%。

　　OMP安全性正在研究

　　記者昨日收到一封標(biāo)稱是國家質(zhì)檢總局的公函,該函標(biāo)題為《關(guān)于蒙牛特侖蘇牛奶監(jiān)管意見函》質(zhì)檢食監(jiān)函[2009]17號。該函稱:“鑒于目前我國未對OMP的安全性做出明確規(guī)定,IGF-1物質(zhì)不是傳統(tǒng)食品原料,也未列入食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn),如人為添加上述物質(zhì),不符合現(xiàn)有法律法規(guī)的規(guī)定。請你局責(zé)令蒙牛公司禁止添加上述物質(zhì),并通知蒙牛公司,如該企業(yè)認(rèn)為OMP和IGF-1是安全的,請該企業(yè)按照法定程序直接向衛(wèi)生部提供相關(guān)材料,申請衛(wèi)生部門做出是否允許使用OMP及IGF-1的決定�！痹摴�函落款單位為“國家質(zhì)檢總局食品生產(chǎn)監(jiān)管司”,而落款日期為2009年2月2日。若這份公函屬實,這將是官方首次針對蒙牛特侖蘇中所含的“OMP”表態(tài)。

　　記者昨天從國家質(zhì)檢總局獲悉,OMP的安全性目前尚未研究出結(jié)果。昨日,國家質(zhì)檢總局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示,國家目前正在對食品添加劑的使用進(jìn)行全面的清理整頓。蒙牛特侖蘇牛奶中OMP物質(zhì)的安全性,質(zhì)檢總局正在會同有關(guān)部門開展研究。“對研究結(jié)果,將以適當(dāng)方式予以公布”。

　　2月2日后生產(chǎn)的特侖蘇已不含OMP

　　昨天下午,內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)(集團)股份有限公司緊急發(fā)來澄清聲明,宣稱:“OMP與IGF-1是兩種完全不一樣的物質(zhì)。”O(jiān)MP是以牛乳為原料,經(jīng)脫脂、膜過濾等工藝制成的牛奶堿性蛋白混合物,主要成分為乳鐵蛋白、乳過氧化物酶等,是蒙牛與新西蘭乳品研發(fā)機構(gòu)TATUA公司共同引進(jìn)和研究的,在美國、歐洲、日本、韓國、臺灣等國家和地區(qū)使用多年的牛奶堿性蛋白,在日本和美國被稱為MBP(英文全稱為MilkBasicProtein),其安全性受到了FDA等國際權(quán)威機構(gòu)的認(rèn)可。而經(jīng)檢測,特侖蘇OMP牛奶中IGF-1的含量,與普通牛奶一樣。

　　內(nèi)蒙古質(zhì)監(jiān)局監(jiān)督處陳處長昨日向記者表示,接到國家質(zhì)檢總局公函后,蒙牛已停止了OMP的使用,2月2日以后生產(chǎn)的特侖蘇產(chǎn)品已不含OMP物質(zhì)。陳處長還向本報證實,蒙牛集團日前已向衛(wèi)生部提交了相關(guān)材料,等待衛(wèi)生部正式批準(zhǔn)OMP使用。但當(dāng)記者就此說法詢問蒙牛公司時,有關(guān)負(fù)責(zé)人趙遠(yuǎn)花則拒絕回應(yīng)。

　　質(zhì)疑聲不斷

　　據(jù)了解,關(guān)于蒙牛特侖蘇中所含的OMP物質(zhì)的安全性,早已受到業(yè)內(nèi)人士的質(zhì)疑。中國乳業(yè)資深人士王丁棉指出,“OMP”到底是什么物質(zhì),業(yè)內(nèi)很多行家都不知道,也沒聽說過,該物質(zhì)的安全性如何,也沒有權(quán)威部門做過臨床試驗、毒性試驗等。

　　在網(wǎng)上,部分網(wǎng)友也對蒙牛的聲明持質(zhì)疑態(tài)度。網(wǎng)友指出,蒙牛聲明中稱,OMP就是國際上研究和使用多年的牛奶堿性蛋白MBP,“是蒙牛與新西蘭乳品研發(fā)機構(gòu)TATUA公司共同引進(jìn)和研究,蒙牛OMP原料均從新西蘭TATUA公司進(jìn)口”。但在2006年蒙牛推出造骨牛奶蛋白(OMP)牛奶產(chǎn)品時,其介紹則是:OMP牛奶是“由國家公眾營養(yǎng)與發(fā)展中心設(shè)題、蒙牛乳業(yè)擔(dān)綱研發(fā)”、“知名高校和科研院所等機構(gòu)”參與研究,在“相繼解決了科學(xué)配比和制造等技術(shù)難題”之后,蒙牛所推出的“全球第一款造骨牛奶蛋白(OMP)牛奶產(chǎn)品”,兩份資料均出自蒙牛之口,但又自相矛盾。

　　鏈接

　　特侖蘇致癌論始于網(wǎng)絡(luò)著名反偽斗士方舟子,他認(rèn)為蒙牛向特侖蘇中增加的OMP是一種叫IGF-1的物質(zhì),人體內(nèi)如果含有過多的IGF-1,超出人體消化范圍,可能會通過淋巴、胃腸傷口吸收到體內(nèi),患癌的風(fēng)險也就會增加很多倍。該言論在網(wǎng)絡(luò)上傳開并引發(fā)恐慌。

　　據(jù)了解,目前廣州市內(nèi)各大超市里的蒙牛特侖蘇及其他系列產(chǎn)品仍在正常銷售。五羊新城華潤萬家牛奶專區(qū)銷售人員告訴記者,到現(xiàn)在為止,并沒有收到任何針對特侖蘇產(chǎn)品的行動通知,一切照常進(jìn)行著。(記者 歐志葵 周照)