哄搶原料
茶商麻袋裝現(xiàn)金樹下等新茶
面對瘋漲的普洱茶，茶商們的搶“新”行動也更為瘋狂：收茶的人是用麻袋裝著現(xiàn)金，睡在茶農(nóng)家里，等待著樹上的春芽。
茶菁瘋漲3倍仍搶崩頭
4月，正是收春茶的季節(jié)，全國各地的茶商蜂擁到云南搶貨，而云南本地各大茶廠也派人到茶山爭搶茶菁(做茶的原料)。一大早，五六個采茶人同時爬上一棵茶樹采摘，收茶人在樹下或坐或站，焦急地等待春芽被摘下來。
在這個“瘋狂”的搶菁季節(jié)里，買茶的人甚至比賣的人多，進(jìn)山的土路從早到晚都是煙塵滾滾的。茶藝樂園(中國)有限公司董事長陳國璋剛從云南回來，對此深有感觸。他告訴記者：“收茶的人是用麻袋裝著現(xiàn)金，睡在茶農(nóng)家里，搶收春芽的。”云南物產(chǎn)進(jìn)出口股份有限公司董事長吳建輝補充道：“很多時候是那邊進(jìn)賬，這邊立馬刷卡的——買茶的人甚至比賣的人多，晚來了一步，即使一個月前交了訂金也會被人搶走原料。我在老班璋茶區(qū)就親眼看到有人為此大打出手。”
據(jù)了解，今春茶菁價格是比去年漲了200%～300%。“去年賣100元/公斤的毛茶今年4月中就賣到300元/公斤。老班璋(滋味最好的古樹茶)甚至賣到1800元/公斤，而景邁、易武的古樹茶也同樣漲到450元/公斤”。勐庫喬木茶賣200元/公斤，無量山喬木茶賣到250~260元/公斤。吳建輝向記者一一列舉今年茶價飆的情況。據(jù)了解，售價最便宜的臺地茶也從去年的10多元/公斤上升到現(xiàn)在的50~60元/公斤。
迫于無奈舊料制新茶
“太貴了，拿不下手”，老茶商楊老板抱怨，他這季并沒有入大廠的新貨，而自己做的品牌茶因茶菁價高收得少而產(chǎn)量小。馬來西亞茶商李先生原本想做幾十噸貨的(自己挑選茶菁，找茶廠貼牌制茶)，結(jié)果因為一是茶菁太貴，二是好茶菁早被別人高價搶完的原因，所以只做了3噸貨。陳國璋的做法似乎更無奈：“我今天新制的‘茶藝樂園’茶用的全部都是去年的料，今年的茶菁一分錢也沒有收”，他更自嘲道：“有人想方設(shè)法造假騙年份，而我們竟然將去年的料壓制成今年的茶，沒辦法，今年的茶菁實在太貴了。”
云南物產(chǎn)進(jìn)出口股份有限公司董事長吳建輝向記者吐苦水：“原料價以每年20%～30%的幅度增長是正常的，但高于2～3倍就不正常了。茶菁價漲，對茶農(nóng)來說是好事，但卻苦了茶商人。苦的不僅是成本高，更重要的是不知如何為新制的普洱茶定價。”
大財團(tuán)入市沖擊市場
普洱茶炒熱了，茶商高興了，但原料價漲幅大，出乎許多茶商意料。吳建輝分析說：“今年雨水不足，不僅春茶上市時間比去年晚了約20天，且產(chǎn)量減少了。”而《國際名茶專刊》總經(jīng)理馮子民認(rèn)為，過度采摘也是造成減產(chǎn)的原因。
此外，廣東茶葉進(jìn)出口有限公司總經(jīng)理張燕平也表示：“做煙草、藥材、房地產(chǎn)等高消費品的行外人，去年起紛紛涉足普洱茶行業(yè)，這些都是大財團(tuán)，他們的進(jìn)入對普洱造成了沖擊和影響。還有些政府部門，他們喜歡玩茶，口袋有錢，拿起茶菁根本不與茶農(nóng)講價，甚至叫高價。如茶農(nóng)開價75元/公斤，他們就以80元/公斤全收。這樣一來，茶農(nóng)也變得聰明了，根本不會給收茶人議價的空間，這樣對我們這些真正做茶的人來說哪里吃得消？！”
廣州茶市普洱占了三成多
2006年，茶業(yè)經(jīng)營密度(含買進(jìn)賣出)為67億元，其中普洱約占1/3；就在六七年前，廣州地區(qū)的茶葉經(jīng)營密度為10多億元，而當(dāng)時普洱茶所占比例很少。廣州不是產(chǎn)茶地，但是全國主要的經(jīng)營茶葉和消費茶葉地。廣東的茶葉經(jīng)營地區(qū)為廣州，近兩年，逐漸加入了潮州、梅州等地，但仍以廣州為主。
2003年至今，芳村茶葉市場每年經(jīng)營茶葉店鋪遞增率為10%～15%；營業(yè)額每年遞增約20%左右。而關(guān)于普洱茶的收藏與飲用比例：若將2003年至今的時間劃分為3份，則前1/3時間為“飲大于藏”；中間1/3時間為“藏大于飲”；后1/3時間為“既藏又飲”。
(數(shù)據(jù)提供：廣東茶文化促進(jìn)會、南方茶葉市場有限公司負(fù)責(zé)人)
普洱詞典
據(jù)載：濮人是云南種茶的始祖，商周時期云南以茶為貢品。三國時期南中茶子已有盛名，與當(dāng)時國內(nèi)外名特水果等產(chǎn)物并列。而普洱茶之名則始見于明代，云南有名茶出現(xiàn)，焙制方法未臻完善，大葉種茶樹須架梯采摘。清代普洱茶名重天下，成為關(guān)系到國計民生的大錢糧。但到了民國時期，茶事則由興變衰。由此可見，普洱茶的“第一次輝煌”在清代。
