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            上海百姓感受07年物價(jià):包子漲價(jià)水煮魚“瘦身”(2)
            2007年12月25日 13:33 來源:解放網(wǎng)—新聞晚報(bào)

              “我叫你漲沒錯(cuò)吧?”朱大嫂一掃往日的焦慮,甚至還有些得意地說。

              就在朱志光漲價(jià)的同一天,國家發(fā)改委網(wǎng)站上一條醒目的新聞里赫然寫著——

              “據(jù)國家發(fā)展改革委價(jià)格監(jiān)測中心監(jiān)測,12月3日36個(gè)大中城市集市豬肉(精瘦肉)平均零售價(jià)格每500克為13.33元,比上周五上漲0.17元!

              物價(jià),就是這樣悄然無聲地漲著……

              記者博客 關(guān)于水煮魚的物價(jià)宣言

              李寧源

              如果文字工作者也能算是白領(lǐng),那么,以下便是一名在新聞戰(zhàn)線上奮斗不止的小白領(lǐng),在2007歲末書寫的一份物價(jià)宣言,全文如下:我叫李寧源。搞文字工作。說得通俗點(diǎn),就是當(dāng)記者的。

              據(jù)說文字工作者一周必須吃一次魚才能寫出東西來,2007年,我家旁邊有個(gè)小店,水煮魚味鮮肉嫩,40元一盆,吃完嘴里能香上一周,于是我每周必到。

              3個(gè)月前,我首先發(fā)現(xiàn)菜單上40后面的0上貼了一個(gè)膠紙,膠紙上寫了個(gè)2,接著就更不對(duì)勁,以前一盆魚能吃個(gè)肚圓,現(xiàn)在吃完魚再撈干凈豆芽菜,也就是個(gè)半飽——基本上少了一半。

              一直在叫囂著CPI上漲6.9%是毛毛雨的我終于坐不住了,以簡單樸素為主旨的我居然也感受到了物價(jià)上漲的威脅,一盆水煮魚不夠吃,再買上一盆又明顯超支,就只能靠“瘦身版”的水煮魚湊合著。

              按說CPI適度上漲并非是件壞事,大家都有錢了,想買什么就買什么,供不應(yīng)求了,于是漲點(diǎn)價(jià)這多好?

              但就我來看目前情況并不如此,比如我相信99%的中國人都崇尚儉樸都在存錢,因?yàn)槲磥砜赡軙?huì)生病,孩子要上學(xué),房子今后能漲到什么地步誰都不知道,總之將來大把花錢的地方多著呢,很少有人賺多少花多少。

              在這種對(duì)未來憂慮感的督促下,想拉動(dòng)內(nèi)需就沒那么簡單,結(jié)果市場上的消費(fèi)品不是那么好賣,能想買啥就買啥的人還是占少數(shù),可現(xiàn)實(shí)是價(jià)格還在漲。

              比如這水煮魚,菜量減少,回頭客數(shù)量明顯降低,一來二去老板沒從里面多賺到錢。

              在職業(yè)敏感的促使下,我決定把這水煮魚里的秘密調(diào)查清楚,找來飯店老板,他差點(diǎn)當(dāng)場哭出來,“都怪魚販子,活魚一天一個(gè)價(jià),幾個(gè)月下來都快翻番了。”

              早晨菜場的魚販子也很無奈,“從漁民那里收貨,一天一個(gè)價(jià)……”

              借出差采訪的機(jī)會(huì),在沈家門找到一位出海打魚的漁民,詢問之下,他也有自己的道理,“船出海得要柴油吧?船得維修吧?得花錢雇人來打魚吧?家里蓋房子得要水泥吧?這些價(jià)錢都在漲,我不漲我喝西北風(fēng)。俊

              實(shí)際上要抱怨的人還不止這些,運(yùn)魚的司機(jī)吵著汽油太貴,過路費(fèi)太高;加工魚廠的老板吵著地價(jià)上漲,地租太貴,工人工資太高……

              結(jié)果調(diào)查來調(diào)查去,最后都?xì)w罪在資源價(jià)格上漲,汽油柴油、礦產(chǎn)資源、土地,它們價(jià)格的上漲最后都加在了我的水煮魚上。

              這下就不好辦了,這些基礎(chǔ)資源再漲價(jià)你也得用,價(jià)格漲得再高也不用愁銷路。

              可是再細(xì)想一下,那些資源生產(chǎn)的企業(yè),從老板到工人也不是神仙,他們也要買房子,生病也要去醫(yī)院,也得吃水煮魚,也在承受著漲價(jià)的苦,一來二去,在這場博弈中好像誰都沒占到便宜。

              最近聽到的好消息是,國家要開始建立石油儲(chǔ)備,84種糧食出口退稅取消了,央行6次加息了,明年要實(shí)行緊縮的貨幣政策了……

              看到國家打算從根本上改善現(xiàn)狀,我的心里也就踏實(shí)多了。

              凌阿姨的三菜一湯

              同樣是40元的伙食費(fèi),怎么花才最‘合算’?”

              每天,家住浦東金橋證大家園的凌培霖都會(huì)拿著這個(gè)固定的命題,一遍又一遍地“拷問”著自己。她必須要在步入菜場前計(jì)劃好,至少是做到心里有數(shù),否則不僅手里的錢會(huì)“縮水”,就連菜販子也會(huì)“摻”上一腳,狠狠“宰”你兩刀。

              從年初的“暗漲”,到年中、年尾的“快漲”凌培霖的菜市場生活仿佛一天一個(gè)樣兒。今天豆芽菜漲了5毛,明天小青菜漲了1塊。前段時(shí)間能買一斤“愛森肉”的錢,過段時(shí)間連一斤普通肉都買不到。

              “這是一場‘持久戰(zhàn)’。”2007年,高位物價(jià)下的生活,凌阿姨這樣來形容。

              圣誕夜,凌培霖想為家里添點(diǎn)菜。三菜一湯——凌培霖心里給自己暗暗定下了目標(biāo)。拿上錢包,拎上買菜專用的籃子,凌培霖奔赴“前線”——菜市場。

              要在平時(shí),凌培霖不會(huì)那么用心。老伴已經(jīng)臨近退休的年齡,單位里只需干半天的活。每天中午,老伴都會(huì)從食堂里帶回些肉、菜,塑料袋裝著,晚上回家熱一熱就能吃。

              “反正單位每個(gè)月都會(huì)往飯卡里加錢,不花也是多余著!痹谠S多人看來,食堂的菜是“不吃白不吃”,食堂的錢是“不花白不花”,已經(jīng)退休在家3年有余的凌培霖更是如此。

              “要不今天就調(diào)高到50塊錢吧!背鲩T前,凌培霖暗暗對(duì)自己說。

              “這個(gè)冬筍怎么賣。俊边未走到菜市場門口,路邊小販滿載的貨車把凌培霖吸引了過去。過去,凌培霖買菜都是先從葷菜開始買起,可到后來,凌培霖反而先從素菜開始買起了。凌培霖解釋,從前便宜的時(shí)候,葷菜買多少都可以。但現(xiàn)在不一樣了,肉菜太貴,幾十塊錢根本“

              伐牢”。還是先把素菜買了,素的買得足夠了,肉菜少買點(diǎn)也無所謂了。

              “9塊錢一斤!”菜販子想都不想,一口價(jià);叵肫疬@個(gè)月初的時(shí)候,外地來的冬筍才賣6、7塊錢一斤,12月還沒過完呢,價(jià)格就漲了至少2塊。“竟然連場外的流動(dòng)攤販都那么‘牛氣’……”凌培霖被嚇得頓時(shí)沒了方向,趕緊往市場里去。

              家里很久沒燒墨魚烤肉了,這是凌培霖的拿手菜。因此,凌培霖今天想從紅燒肉開始買起。

              “五花肉多少錢一斤?”凌培霖詢問道!14塊!”賣肉的人回答!扒岸螘r(shí)間不是還12塊錢的嘛,今天怎么又漲了?”凌培霖有點(diǎn)后悔昨天手太“緊”,沒舍得買。“大姐啊,現(xiàn)在哪里的肉價(jià)不是在嘩嘩嘩地往上漲啊,算了,便宜點(diǎn),給你13塊5一斤吧!

              拎著剛剛才過秤的五花肉,一斤多一點(diǎn),凌培霖怎么都覺得分量“縮水”得厲害,心里不住地納悶,這十幾塊錢的鈔票,怎么就只能買這么些肉呢?

              隨后,凌培霖“轉(zhuǎn)戰(zhàn)”魚鋪?zhàn)印Lぶ厣系姆e水,凌培霖一步一步地來到賣冰鮮海魚的攤位前。

              “這兩天來貨來得少,就給你優(yōu)惠20塊錢一斤吧。”“魚老大”的慷慨,并未博得凌培霖的認(rèn)可。要放在半年前,同樣的價(jià)錢,凌培霖可以在同樣的攤位,向著同樣的攤主買上兩斤了。凌培霖還是妥協(xié)了,她精挑細(xì)選了10來?xiàng)l體形較小的梅子魚,稱斤后算錢,12塊。又秤了一斤墨魚,17塊。

              墨魚、五花肉、梅子魚,凌培霖心想,葷菜就到此為止了吧。

              素菜方面,凌培霖還想炒個(gè)“鮮蘆筍”,聽中醫(yī)說這東西排毒效果最好,可以常吃。接下來的市場問價(jià),同樣令錢兜里所剩下不多的凌培霖感到捉襟見肘——鮮蘆筍已從原來的每斤12元漲到16元。要是買了蘆筍,凌培霖今晚的“一湯”可就沒著落了。

              凌培霖權(quán)衡了一下,買了芹菜,一樣可以清理腸胃。菜價(jià)的上漲令凌培霖刪改了多年的節(jié)日菜譜。

              緊接著,“湯”的采購就更沒懸念了。凌培霖直接買了一斤的西紅柿回去,她盤算著,家里還囤著些從超市排隊(duì)搶購來的雞蛋,湯么就弄個(gè)番茄蛋湯得了。

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