聽著大家的贊譽，孟曉麗心里有底了。2005年8月，她與朋友在惠靈頓市SPRT街上，開了家充滿時尚氣息的“果酒自釀坊”。在那里你既可以買到現(xiàn)成的果酒喝，還能自己動手釀造，消息傳出后，人們帶著好奇紛紛光顧。

　　其實做果酒并沒有那樣簡單，首先是溫度的掌控(25-30度最合適)，而發(fā)酵后期，蘋果酸、乳酸的使用也很有學(xué)問——適量可以降低酒的尖酸味兒，令酒質(zhì)柔潤可口，過多將導(dǎo)致酒質(zhì)變酸，這個分寸一般顧客都很難拿捏準(zhǔn)確。不過，這更激起了年輕人的挑戰(zhàn)欲。

　　漸漸地，很多新西蘭人都喜歡上了釀酒的過程，總覺得發(fā)酵瓶是一個不停孕育律動的生命，比植物更有張力。孟曉麗的“果酒自釀窖”在惠靈頓市漸漸有了名氣，儼然成為了“存放”客戶美好時刻與休閑減壓的理想場所。這一年，除去各種開支她凈賺27萬美元，在異國淘到了人生的第一桶金。

　　擴大做酒廠

　　黃金奇異果，是新西蘭獨有的“國寶”。為維護它的市場形象，全國采用同一個品牌ZESPRI。新西蘭政府還規(guī)定，只有一級果才可以出口(一級果必須是身形圓潤，毫無瑕疵的)，任何果農(nóng)以自己的品牌出口銷售都被視為違法。

　　由于品質(zhì)一流，新西蘭黃金奇異果在國際市場上贏得了良好聲譽，但因標(biāo)準(zhǔn)過高，淘汰下來的大量“次品”卻愁壞了當(dāng)?shù)毓�農(nóng)。因為新西蘭是個僅有400萬人口的小國，對水果的消費能力很有限。

　　看到果子便宜得驚人甚至白白爛掉，孟曉麗感到十分可惜。2006年夏天，她產(chǎn)生了一個大膽的想法：辦一家黃金奇異果酒廠！

　　可是辦酒廠需要大量資金，她根本沒有這個實力，幾次向銀行求助又碰了釘子，孟曉麗感到十分苦惱。正當(dāng)她一籌莫展時，一位華人朋友提醒說，你何不回國碰碰運氣，尋求一家有實力的企業(yè)聯(lián)手做。真是一語驚醒夢中人，此后經(jīng)過一番奔走，她的果酒項目終于引起國內(nèi)一家食品公司的重視。到新西蘭考察后，對方馬上答應(yīng)合資辦廠，并負(fù)責(zé)開發(fā)黃金奇異果酒在國內(nèi)的銷售市場。

　　2007年初，一種新西蘭黃金奇異果酒在上海和深圳兩地率先亮相。因為口味獨特，價格適中，這種洋果酒一上市就深受消費者喜愛。接著，果酒又相繼打入澳大利亞、泰國、日本和菲律賓等國市場。

　　如今孟曉麗的個資產(chǎn)已超過500萬美元，成為新西蘭華人圈里赫赫有名的女強人。從一文不名的窮留學(xué)生，到一家公司的總裁，這個26歲女孩只用了短短幾年時間，就完成了她的華麗轉(zhuǎn)身。(王玉琴)