肯德基、麥當勞、星巴克已經公布的季報顯示：由于受到全球金融危機的影響，上述公司的業績大幅下降。但日前肯德基所屬集團百勝提供給信息時報記者的最新數據卻顯示：百勝餐飲在華發展良好，取得262億元的營業總收入，增長20%；麥當勞方面由于采用了較為穩健的發展策略，被外界普遍認為在華業績將更理想；星巴克在全年凈利潤同比下滑超過50%地情況下，中國區門店卻表現“很好”……中國成為洋餐飲巨頭的“利潤避風港”。

　　麥當勞

　　舉價格大旗加速發展

　　在今年2月上旬，農歷新年尚未結束，麥當勞就急不及待地打響了牛年的第一槍——“全面推出16.5元的特價套餐”。據麥當勞方面表示：這個價格比十年前還要低。

　　上月，麥當勞在美國公布第四季度財報的同時宣布，2009年計劃投資21億美元開設1000個新餐廳，并對已有店鋪加以改善。據了解，過去五年，麥當勞在中國新開店總數430家，年均新開店86家。2007年后開店提速，當年新開店106家，2008年新開店145家，今年則為175家。在今年的頭兩個月，麥當勞中國已新增門店超過60家，完成2009年計劃的30%。

　　雖然面臨百年未見的金融危機，但是麥當勞中國副總裁兼南區總經理周衛誠表示：“這對于我們來說可能是一個機會，我們會加速在中國的發展速度，而南區仍然是重點。”

　　星巴克

　　推低端產品加快本土化

　　咖啡巨頭星巴克急劇擴張后，在2008年底收獲了一張“如無糖咖啡般苦澀”的成績單——2008年，星巴克全年凈利潤同比下滑超過50%。雖然星巴克中國公司公關負責人厲靜表示：在全球各地的星巴克中，中國區的門店表現"很好"。但星巴克也不得不采取一些手段如推低價產品來應對現狀。

　　據了解，中國華南區的星巴克已從2008年10月加大了本土化實踐的力度，在廣東開始銷售8到15元的低價餐點系列，價格比單品還要便宜，其中就包括一款中西結合的“彩椒蘑菇包”。星巴克一方面試圖迎合本地顧客的口味，同時還要留心不能失掉星巴克的風味。

　　有媒體報道稱，星巴克向浙江某玩具企業訂購了2萬多套玩具棋，在國外的咖啡館投放作為促銷禮品。

　　相對在國外的優惠促銷，星巴克在中國的動作要低調許多。外界普遍認為，星巴克在華優惠力度小，與其經營現狀有關系，星巴克在華的贏利能力還是相當不錯的，還沒有到要大幅降價促銷的階段。