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　　近期,在廣州接連爆發瘦肉精中毒事件后,人們再次把矛頭對準了養豬戶、豬販、交易市場以及監管部門。本應關卡重重,緣何瘦肉精一路暢行無阻?這到底是誰之過?其實整個鏈條上的人和部門都應承擔相應的責任。

　　但人們往往都忽略了瘦肉精本身作為一種藥品、化工產品,它又是來自于何方?為何又輕易地進入了養豬戶手中呢?本報記者在經過多方調查采訪后,試圖揭開這個謎團。

　　最近,“瘦肉精”鬧得滿城風雨。因廣州近70人中毒以及陸續查出大量“問題豬”后,瘦肉精再度成為社會關注焦點。為何時隔十余載,其隱患仍未根除?就在媒體將焦點一次又一次地指向“問題豬”,以及養豬戶、豬販、交易市場、農業部門等各方都在喊冤時,食品安全領域專家、中國人民大學教授鄭風田站出來發出了不同的聲音,“眼睛不要只盯著豬肉!要像打擊毒品一樣打擊瘦肉精生產源頭!”他認為只有從源頭控制瘦肉精及其替代品的生產,才是真正的治本之策。

　　本報記者通過多方調查發現,由于長期游離于社會的視線之外,在暴利的推動下,經過十余年的快速發展,瘦肉精地下產業已頗具規模。

　　驚

　　售價至少為成本5倍

　　記者發現,瘦肉精雖然是國家明令禁止用于養殖的藥品,但網上仍隨處可見售賣的信息。很多雖注明“不得用于養殖業”,但事實上,在與這些賣家聯系中,記者均明確提出用于養豬,無一人提出異議。近日,記者聯系了一家網上代理商,該代理商隨后回復記者:已聯系過廠家,可能因近來風聲緊,廠家已經暫時不出售克倫特羅(瘦肉精學名)。

　　是否懾于目前形勢,都不敢出售了呢?記者隨即在新浪博客上看到一個叫羅××(以下簡稱羅某)的在其博客里貼出了“供應鹽酸克倫特羅和萊克多巴胺”的信息。隨即,記者以買家的身份發信息給羅某。

　　記者:有鹽酸克倫特羅嗎?

　　羅某:要多少?做什么用?

　　記者:喂豬。

　　羅某:你不怕?你要多少?

　　記者:4-5斤,價格多少?

　　羅某:有,4000塊一公斤。

　　記者:我能否先看一下貨?

　　羅某:對不起,貨是發給你!你只管收貨就行了!

　　后為顯示“誠意”,在羅某的同意下,記者撥通了他的手機。

　　在通話中,羅某坦言:在廣州接連查出“問題豬”后,他的生意受到了“很大的影響”。現在風聲很緊,“零售的我都不考慮了,風險太大!”記者提出購買2公斤,在他看來已經是批發量了。記者以生客為由,提出要當面看貨,羅某斷然拒絕了,“如果你要買萊克(多巴胺),倒是可以”。

　　對于售價,記者提出了疑問,“網上不是有賣七八千的嗎?你怎么只賣四千?”羅某聽完當即哈哈大笑,“兄弟你了解行情不?嫌便宜你就多給點啊?”

　　對于出廠價,羅某一直諱莫如深,在記者拋出“網上有報道說成本價不到1000元”的疑問后,羅某并未否認,只是暗帶譏諷地說,“你真厲害,干脆自己開公司得了!”

　　“瘦肉精的合成方法并不難,一些小化工廠就可生產,投入也不大。”廣東農科院畜牧研究所副研究員胡友軍長期關注瘦肉精問題,他對本報記者說,“屢禁不止絕對是暴利在推動!”

　　地下工廠生產瘦肉精被查的報道不時見于報端,有執法人員給記者算過瘦肉精的暴利:“他們的生產成本最高大概在每公斤800到900元,生產后加價賣給中間商,中間還有幾個環節,最后以2600到3000元不等的價格,賣給外地的批發戶和一些養豬的專業戶。”

　　事實上,瘦肉精輾轉數個環節后到養豬戶手中的價格遠高于3000元/公斤,本報曾報道網上有人叫賣瘦肉精7200元/公斤。對此,羅某告訴記者,“就是賣10000塊也不足為奇,只要你有渠道銷售出去。不過越接近終端,風險就越大!”所以,他承認寧愿少賺一點,以做批發為主。他還承諾,“你每公斤轉手出去至少能賺500元!如果分包出去賣的話,至少可以賺一半!”

　　記者據此估算,如果按照原粉賣,不算分包時添加其他雜質,瘦肉精出廠成本為1000元/公斤,經過數個環節輾轉到養豬戶手中時,其最終售價至少在5000元/公斤以上。保守估計,瘦肉精生產、銷售總的毛利潤率超過500%!

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　　生產瘦肉精鮮見處罰

　　禁了10多年,為何仍不見成效?“目前眼睛只盯著豬肉,但最重要的在源頭:誰在生產瘦肉精卻鮮見處罰!”中國人民大學教授鄭風田對媒體的“狂轟濫炸”發出了不同的聲音。他認為這種頭痛醫頭腳痛醫腳的方法不是真正的治本之策,他呼吁要加強對瘦肉精生產源頭的監管。

　　記者查閱相關資料發現,起初瘦肉精是作為一種飼料添加劑使用,后來國家叫停后,加大了對飼料企業的抽查處罰力度,“目前飼料企業很少有敢往自己產品里添加瘦肉精了”。廣東省飼料行業協會副會長馮定遠告訴記者。

　　那瘦肉精是從藥品渠道流出去的嗎?記者在網上發現有人叫賣鹽酸克侖特羅片,并在一家藥企網站上找到一個聯系方式,隨即聯系后,該企業銷售代表告訴記者,鹽酸克侖特羅片是5.80元/瓶,規格為40ug*1000s。在記者提出可否用于喂豬時,該銷售代表明確表示,“當然可以!”記者追問“是否有人用于此途”,他說“很多!”

　　“應該不會,喂瘦肉精給豬吃本來就是為了掙錢,一頭豬就多賺幾十塊,如果直接喂藥就沒得賺了。”廣東省食品藥品監督管理局安監處劉漢光告訴記者,鹽酸克倫特羅作為人用藥一般以“鹽酸克倫特羅片”的形式存在,“其支氣管擴張作用約為沙丁胺醇的100倍,故里面鹽酸克倫特羅原料的含量極小,如果直接拿藥片給豬吃,肯定不劃算”。

　　“并且國家現在對鹽酸克倫特羅是按照興奮劑管理的,非常嚴格,個人不可能隨隨便便買到。”劉漢光說。根據國家藥監局2005年下發的一份《關于加強鹽酸克倫特羅管理的通知》,鹽酸克倫特羅為處方藥,必須憑執業醫師開具的處方向患者提供,藥品零售企業不得經營鹽酸克倫特羅。此外,藥品生產企業銷售鹽酸克倫特羅必須嚴格審核購買者的資質和相關證明材料,記錄相應的生產、銷售和庫存情況。

　　“瘦肉精雖然是藥品,但不是從藥店流出去的,而是大批量從化工廠出去的。”中國藥科大學一位不愿透露姓名的教授告訴本報記者,作為藥品,鹽酸克倫特羅被管得比較嚴,但作為醫藥原料、中間體就不一樣了,化工廠在生產時,不需要藥品的生產許可證,而且這一環節“監管比較粗放”,因此大量鹽酸克倫特羅以原粉的形式從化工廠流出。“鹽酸克倫特羅(分子式為C12-H18-Cl2-N2-O)合成技術并不難,最初是從國外進口的,但后來國內有機構將其‘國產化’后,很多中小化工廠都可以生產,更別提很多地下工廠了。”

　　記者在網上搜索發現,在有關“出售瘦肉精或鹽酸克倫特羅”信息中,發現有醫藥化工企業、醫藥公司以及貿易公司等。而在以原粉為銷售形式的信息中,主要是一些生產醫藥原料、醫藥中間體的化工企業發布,且所在地以武漢市居多。