面對嚴峻的經濟環境,曾欲趁低大肆擴張的快餐企業,不得不放緩在中國市場的擴張步伐。記者昨日獲悉,包括麥當勞、味千中國(00538.HK)、小肥羊(00968.HK)在內的快餐企業今年都對國內門店擴張計劃作出調整,削減新店數。不過,從全球通盤棋來看,中國經濟正在回暖,中國仍然是最堅挺、最穩定的市場,因此,各家餐飲企業均表示,對中國充滿信心。

　　現實:大環境影響業績下滑

　　記者昨日從麥當勞、百勝餐飲、味千中國等快餐企業最新財報看到,這些餐飲企業的業績都差強人意。

　　根據麥當勞最新財報顯示,該公司第一財季實現凈利潤9.795億美元,上年同期凈利潤為9.461億美元,僅有4%的小幅增長。該公司還特別指出,第一季度麥當勞在華現有餐廳銷售額下降,原因是降低了午餐價格。

　　百勝餐飲第一季財報的業績也不樂觀。該公司第一財季利潤下降14%,當季實現利潤2.18億美元；上年同期利潤為2.54億美元。當季銷售額下降8%,至22億美元。百勝餐飲集團解釋,利潤下降的原因是美國肯德基和必勝客餐廳客流量減少。根據最新財報顯示,百勝在中國大陸同店銷售額增長2%,與去年第四季持平。4月17日,味千中國也公布了其2008年財報,據財報顯示,截至2008年12月31日,該集團營業額上升54.6%至港幣16.73億元；全年純利減少4.63%至2.21億港元,該公司2007年同期取得純利2.32億港元。

　　應對:放緩擴張速度削減新店數

　　今年全球經濟環境進一步嚴峻,中國市場也不能置身事外。增速放緩,銷售下滑,使餐飲企業紛紛調整擴張計劃。昨日,麥當勞中國公司向記者證實,該公司在華門店擴張計劃有調整,此前該公司計劃今年新增門店175家,現調整為140—150家。該公司解釋:“因為在部分地區的基礎設施發展出現了一定的減速,這些地區是我們之前增開新店的目標地區。”

　　味千中國、小肥羊也對今年的擴張表現謹慎。據味千中國發布的2008年財報顯示,今年該公司將再投資1.4億元在內地新增90家門店,去年該公司新增門店105家。小肥羊在2008年財報中也宣稱,該公司將以審慎的步伐擴展分店網絡,計劃今年在全國增設約40家直營店,而2008年該公司新增門店74家。