正是由于這個(gè)原因，廣東本地的豬肉價(jià)格一直比外省的生豬價(jià)格每斤高出5角到1元。

　　“但從去年9月份開(kāi)始，隨著外省生豬價(jià)格的上漲，外省的豬價(jià)開(kāi)始與廣東持平，甚至還高一點(diǎn)。現(xiàn)在在江西的豬價(jià)比廣東還貴。這種現(xiàn)象是非常反常的。”

　　正因?yàn)闆](méi)有了差價(jià)，所以外省的豬就不愿意拉到廣州來(lái)賣了。最近天河牲畜批發(fā)市場(chǎng)湖南豬貨源已明顯減少。

　　一位業(yè)內(nèi)人士指出，此輪外省一些地方生豬率先漲價(jià)還是由于疾病的影響。豬藍(lán)耳病在一些地方有重新抬頭之勢(shì)，造成了生豬供應(yīng)減少，從而抬高了生豬價(jià)格。

　　鄭少安說(shuō)，現(xiàn)在養(yǎng)豬最大的風(fēng)險(xiǎn)就是防疫風(fēng)險(xiǎn)。而對(duì)于豬農(nóng)來(lái)說(shuō)，要想防范疾病的風(fēng)險(xiǎn)，還不太容易。目前只有少數(shù)保險(xiǎn)公司設(shè)有豬群財(cái)產(chǎn)保險(xiǎn)。

　　這輪行情或持續(xù)一年

　　如何破解還沒(méi)有答案

　　生豬行情的大起大落，讓這個(gè)行業(yè)的平穩(wěn)發(fā)展面臨著很多不確定性。如何破解養(yǎng)豬業(yè)的這個(gè)難題成為各方關(guān)注的問(wèn)題。

　　有業(yè)內(nèi)人士建議，像收購(gòu)糧食一樣，建一個(gè)豬肉的儲(chǔ)備機(jī)制。一旦豬肉價(jià)格出現(xiàn)大幅波動(dòng)，就動(dòng)用國(guó)家的生豬儲(chǔ)備來(lái)平抑豬價(jià)。

　　對(duì)此，四會(huì)市動(dòng)物防疫監(jiān)督所副所長(zhǎng)顧建新說(shuō)，這種大規(guī)模的國(guó)家生豬儲(chǔ)備很難建立。國(guó)家一年的生豬出欄量高達(dá)16.5億頭豬。“活體儲(chǔ)備要儲(chǔ)備多少，才能影響價(jià)格。如果靠收儲(chǔ)幾百萬(wàn)頭豬根本解決不了問(wèn)題。所以大規(guī)模的活體儲(chǔ)備從技術(shù)上是不可能實(shí)現(xiàn)的。

　　此外，“建立活豬的儲(chǔ)備制度后，反而會(huì)誤導(dǎo)養(yǎng)殖戶，讓養(yǎng)豬戶覺(jué)得養(yǎng)豬沒(méi)有任何風(fēng)險(xiǎn)，只有養(yǎng)了國(guó)家就以保護(hù)價(jià)收購(gòu)。一哄而上的話，最終會(huì)讓豬農(nóng)受損。”

　　顧建新表示，2007年，豬價(jià)狂漲時(shí)，國(guó)務(wù)院曾派人來(lái)到四會(huì)調(diào)研。當(dāng)時(shí)我們也曾建議制定一個(gè)生豬的區(qū)間定價(jià)機(jī)制。在研究生豬養(yǎng)殖成本的基礎(chǔ)上搞一個(gè)區(qū)間定價(jià)，這樣來(lái)保護(hù)養(yǎng)豬戶的利益。把整個(gè)產(chǎn)業(yè)各個(gè)環(huán)節(jié)的價(jià)格、收益和風(fēng)險(xiǎn)都規(guī)定下來(lái)。

　　謝燈養(yǎng)也贊同設(shè)立區(qū)間定價(jià)的觀點(diǎn)。“要設(shè)計(jì)一個(gè)動(dòng)態(tài)成本，按每頭母豬一年產(chǎn)18頭幼豬的平均水平，規(guī)定一個(gè)生豬銷售價(jià)格。如果你低于這個(gè)價(jià)格的話，養(yǎng)豬戶是要虧本的。國(guó)外的辦法是養(yǎng)豬越多，政府補(bǔ)貼越多。”

　　這一輪突然爆發(fā)的行情會(huì)持續(xù)多長(zhǎng)時(shí)間，謝燈養(yǎng)說(shuō)，在各種影響生豬上漲的因素未得到改變之前，生豬價(jià)格漲勢(shì)不會(huì)停止。“我估計(jì)，這一波豬肉行情還會(huì)持續(xù)一年。”

　　何濤