全聚德今日正式亮相A股市場(chǎng)。作為內(nèi)地首家A股上市的餐飲老字號(hào)企業(yè)，全聚德的成功上市將帶領(lǐng)中國(guó)餐飲業(yè)迎來(lái)一個(gè)資本化運(yùn)作時(shí)代。

　　根據(jù)全聚德昨日發(fā)表的上市公告書(shū)，全聚德將在深圳證券交易所公開(kāi)發(fā)行3600萬(wàn)股A股，股票代碼002186，發(fā)行價(jià)格為11.39元/股，共募集資金凈額3.88億元。其中本次網(wǎng)上定價(jià)發(fā)行的2880萬(wàn)股股票將于今日上市交易。

　　此次全聚德募集的資金將主要用于門(mén)店網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。全聚德董事長(zhǎng)姜俊賢表示，預(yù)計(jì)投入2億元資金拓展連鎖經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，除了進(jìn)入望京、通州等空白市場(chǎng)建立直營(yíng)店，還將在全國(guó)建設(shè)10家區(qū)域中心旗艦店，同時(shí)啟動(dòng)食品生產(chǎn)基地和物流配送中心升級(jí)改造項(xiàng)目。

　　今年上半年，全聚德收購(gòu)了仿膳飯莊、豐澤園飯店和四川飯店三家老字號(hào)企業(yè)。目前，全聚德已經(jīng)在北京、上海、重慶、長(zhǎng)春等地?fù)碛?4家直營(yíng)店及60多家特許加盟店。全聚德今年前三季度營(yíng)業(yè)收入6.77億元，凈利潤(rùn)為5860萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)30.01%。

　　全聚德的上市為其他老字號(hào)餐飲企業(yè)提供了一種新的發(fā)展思路。北京便宜坊烤鴨集團(tuán)有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)：“企業(yè)通過(guò)上市融資可以更快地獲取資金進(jìn)行擴(kuò)張，同時(shí)對(duì)品牌成長(zhǎng)也相當(dāng)有利。”他表示便宜坊目前正在進(jìn)行重組，但并未透露具體上市計(jì)劃。

　　然而，目前大部分老字號(hào)并不具備上市潛力和實(shí)力，北京工商大學(xué)教授陳及指出，大多數(shù)老字號(hào)經(jīng)營(yíng)不善的主要原因在于不能與時(shí)俱進(jìn)。“老字號(hào)企業(yè)不意味著固守本地市場(chǎng)，老字號(hào)企業(yè)有自己的商品特點(diǎn)和品牌優(yōu)勢(shì)，可以走出去與區(qū)域消費(fèi)市場(chǎng)結(jié)合吸引更多的消費(fèi)者。”陳及教授說(shuō)。(記者 李歡歡）