繼開瓶費之爭成為消費者關注的焦點之后，近日，一場關于“1元餐具消毒費是合理收費還是亂收費”的爭議又在福建鬧得沸沸揚揚。而對此項收費，政府相關部門的觀點也存在較大分歧。

　　繼開瓶費之爭成為消費者關注的焦點之后，近日，一場關于“1元餐具消毒費是合理收費還是亂收費”的爭議又在福建鬧得沸沸揚揚。而對此項收費，政府相關部門的觀點也存在較大分歧。比如在甘肅省，蘭州有關部門明確表示“這種收費純屬亂收費”，但除蘭州外，其余地方均以“此項收費是合理收費”為由給予默許。

　　消費者糊涂了，同是餐具消毒費，為什么會有兩種截然不同的觀點？這項糊涂收費何時能有個明確的標準？

　　消費者將餐館訴至消協

　　“免費為顧客提供衛生清潔的餐具本是餐館的義務，憑什么另行收取餐具消毒費？”近日，福州消費者李先生因不滿餐館收取餐具消毒費而將一家名為香飄飄的餐館投訴至福州市消協。

　　近日，李先生請外地朋友到香飄飄餐館就餐。結賬時，李先生發現賬單上多了一項收費——餐具消毒費6元。這是什么費用？李先生百思不得其解。后經服務員解釋，李先生這才明白，原來自己使用了經過專門消毒的餐具，需另行付費。

　　“提供餐具本是餐館的義務，為何還收費？既然要收費，為何不事前提醒？”對此，餐館稱，餐館內的消毒餐具是由專門的消毒公司打包后送來的，餐館需為此支付費用；至于為何沒有事前提醒，主要是因為在服務員提醒前，李先生已拆開餐具外包裝，導致餐館無法及時告知，但餐具外包裝已注明使用該餐具需付費1元，因此，餐館已盡到告知義務。

　　交涉無果之下，李先生遂將餐館投訴至福州市消協。消協的處理結果是，6元餐具消毒費是額外收費項目，餐館已事前對消費者進行說明，消費者也根據自己的意愿進行消費，因此，李先生應該向餐館支付該筆費用。

　　“消毒餐具”有利可圖

　　因使用消毒餐具而向顧客另行收費的并不只是香飄飄餐館。在全國的許多地方，中小餐館向消費者另行收取餐具消毒費的現象普遍存在。

　　記者注意到，對于消毒餐具的收費方式，各餐館有很大差別，少數餐館只提供消毒餐具，消費者一旦決定在此吃飯，就必須付消毒費。而絕大部分餐館則允許消費者不選擇消毒餐具，在這些餐館中，如果食客拒絕使用付費餐具，服務員就會更換餐館提供的免費餐具，但這些餐具的衛生往往令人失望：茶杯冰冷、筷子濕漉漉、湯碗帶著水痕……這不禁讓人懷疑，免費的餐具是否經過高溫消毒。

　　一位業內人士的話更讓消費者擔心。“一套餐具的消毒費用約在0.40元至0.65元，收費1元，也就是說，顧客每用一套餐具，餐館就可賺取0.50元左右的利潤。按每天200名顧客計算，單此一項，餐館每天就可增加100元純收入，這對中小型餐館來說，可是一筆不菲的收入，商家自然會想盡一切辦法把消毒餐具推銷出去。在這種情況下，餐館提供的免費餐具，其衛生狀況就難免讓人擔心了。”

　　餐館：消毒是額外服務

　　在消費者看來，為顧客提供合乎衛生標準的餐具，保證用餐安全是開辦餐飲服務場所的必備條件，也是店家應盡的義務。在這種情況下，餐館向消費者收取1元餐具消毒費是不合理的。而餐館則認為，他們為顧客提供“升級版”餐具是一項額外服務，餐館為此需付出一定的費用，因此，收取1元餐具消毒費無可厚非。

　　物價局、消協：屬于飯店自主行為

　　就餐館能否額外多收餐具消毒費，記者采訪了福州市物價局“12358”舉報投訴中心，工作人員稱，消毒費屬于飯店自主行為，物價部門不好干預。而福州市消協的工作人員認為，這種收費并無不妥之處。“對于消費者來說，享受了這種額外的服務，就應支付相應的費用，而且物價方面也并沒有對此收費明文規定，1元錢還是比較合理的，同時消費者也有選擇不消費的權利，可以要求酒樓換免費餐具或不在此消費”。不過這名工作人員也指出，餐館有提前告知消費者專門消毒餐具額外收費的義務，“不能到了最后結賬時再提出”。

　　律師：這是侵權行為

　　對消協的這種說法，福建元一律師事務所律師認為，《食品衛生法》規定，食品生產經營者提供的“餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗凈、消毒”，餐館向消費者加收餐具消毒費的做法是一種轉移義務的侵權行為。這種做法也違反了《消費者權益保護法》的規定，侵犯了消費者的選擇權。

　　各地意見不一

　　針對能否收取餐具消毒費，目前各地相關政府部門也存在較大分歧。就在許多地方保持默許態度之時，甘肅蘭州卻提出了“餐具消毒費純屬亂收費”的觀點。為了規范餐飲行業的價格行為，該市物價局還就餐具清潔消毒收費下發了《關于規范餐飲行業餐具清潔消毒價格行為的通知》，規定，“餐飲經營者不論自行清潔消毒或委托清潔消毒公司清潔消毒，都不得向消費者直接(或單獨)收取清潔消毒費用。”

　　同是餐具消毒費，為何政府部門會發出合理收費和亂收費兩種截然不同的聲音？消費者呼吁，政府部門能就此事給出一個明確的答復，畢竟，這關系到老百姓的切身利益。