中新網蘭州7月11日電 (黃黨) 今日上午，在蘭州市工商局及牛肉面協會缺席之下，甘肅省蘭州市物價局、衛生局、質檢局等三部門聯合向新聞媒體發布通報，此舉是該市就牛肉面漲價事件召開的第二次新聞發布會。

　　“大碗牛肉面單位成本為二點一九元，我們認為，從普通牛肉面的成本來看，單碗價格維持在二點五元是有合理利潤的”，蘭州市物價局副局長魏立中在通報會上表示。

　　“牛大碗”單位成本為二點一九元，單碗售價二點五元，一碗普通級牛肉面凈利潤可達三毛一分錢。

　　據悉。此數據，來源于蘭州市工農業產品成本調查隊，對該市三區十二家牛肉面館普通牛肉面加工成本費用的調查測算。

　　繼去年牛肉面出現漲價現象至今，一年之內，蘭州境內的牛肉面價格漲幅，遠遠超過同期居民消費價格指數累計上漲率的百份之三點七。

　　“這是一個極不正常的價格波動”，蘭州市物價局副局長魏立中指出；魏立中透露，進入今年六月中旬以來，伴隨著牛肉面價格的上漲，市民投訴逐漸增多，每天來信，來電，甚至來訪多達八十余次。

　　另據悉，蘭州市有關部門對來自外界的高關注度感到驚異，新聞發言人即蘭州物價局副局長魏立中說“特別是不每天吃牛肉面，也不了解牛肉面或者從未吃過牛肉面的朋友的關注，這是我們事前未能估計到的”。

　　此次新聞媒體通報會，蘭州市工商局及牛肉面協會缺席，顯然，這是一個有關職能部門缺席的媒體通報會。

　　“他們今天都有事，沒時間來”，新聞發言人在回答媒體記者提問時表示。