中新社北京七月十九日電(記者 俞嵐)近期內地豬肉價格持續上漲，民眾擔心未來豬肉供應可能吃緊。對此，商務部部長助理黃海十九日在此間表示，中國政府有能力保障豬肉市場供應。下半年一定時間內，豬肉價格仍將保持高位運行，但預計今年底豬肉供求矛盾將明顯緩解，價格也將逐步穩定在正常價位。
五月中旬以來，內地豬肉市場經歷了兩次明顯的上漲行情。近日豬肉價格仍在小幅上揚，七月十一日，每公斤平均批發價十八點五七元，精瘦肉平均零售價格超過二十二元。
黃海分析，引起此次豬肉價格上漲，最根本的原因是豬肉供不應求，拉動價格上漲。
當前，內地生豬以分散養殖為主，由于信息傳導不暢，經常發生“供不應求”和“供大于求”交替出現的周期性波動。二00六年上半年，全國生豬價格持續大幅下跌，養殖戶為減輕損失，宰殺母豬，賤賣小豬，導致今年上半年生豬存欄和出欄數量嚴重不足，主要屠宰企業的生豬屠宰量也出現明顯下降，上市豬肉明顯減少。
此外，部分生豬主產區發生生豬藍耳病等疫情；國內外飼料價格持續上漲，加大養殖成本；今夏部分地區持續高溫，嚴重洪澇災害頻發，不少道路中斷，給產銷區之間的生豬及豬肉調運造成很大困難等均對生豬供應產生不利影響。
為了穩定豬肉供應，目前，國務院已成立了國家發展改革委牽頭，農業部、財政部、商務部、工商總局、質檢總局等共同參加的工作小組。
但黃海指出，由于從母豬產仔到豬肉上市，需要半年以上的周期，徹底解決豬肉供應偏緊問題，不可能在短期內實現。下半年一定時間內，豬肉價格仍將保持高位運行，如果遭遇嚴重災害或疫情，不排除局部地區肉價進一步上漲的可能性。
