中新網(wǎng)8月13日電 一年一度的中秋佳節(jié)即將來(lái)臨，為引導(dǎo)月餅市場(chǎng)良性發(fā)展，商務(wù)部13日發(fā)出特別提示，要求切實(shí)保障月餅食品安全，規(guī)范市場(chǎng)行為。

　　商務(wù)部特別提示月餅生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者要嚴(yán)格執(zhí)行《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》，遵守《關(guān)于月餅價(jià)格、質(zhì)量、包裝和搭售等有關(guān)事項(xiàng)的公告》要求，自覺(jué)維護(hù)市場(chǎng)秩序。

　　同時(shí)，要嚴(yán)格按照GB19855《月餅》強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求組織生產(chǎn)，原輔料應(yīng)符合國(guó)家法律法規(guī)和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，生產(chǎn)過(guò)程嚴(yán)格食品安全控制，強(qiáng)化出廠(chǎng)檢驗(yàn)管理；銷(xiāo)售者必須建立并執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)制度，建立健全進(jìn)銷(xiāo)臺(tái)賬，實(shí)行食品安全信息可追溯。

　　要按照GB2760《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生部2004年發(fā)布的《關(guān)于食品添加劑使用有關(guān)問(wèn)題的公告》規(guī)定，正確使用食品添加劑，嚴(yán)禁超范圍、超限量使用食品添加劑。