12月8日，家樂福北京方圓店。

　　已經大半年沒有買過食用油的陳先生一次性購買了兩桶5.4升裝魯花1級壓榨花生油。當時，該花生油售價為105.9元。而在數周前，這個價格還是99.9元。“價格還會漲的。”家樂福油類貨架的促銷員說。

　　花生油僅僅是個縮影。據國家有關部門價格監測顯示，在11月份的上半月內，國內市場食用油價格呈現全面上漲之勢。其中，全國花生油平均零售價格為每升19.54元，比前一周上漲0.22元；全國菜子油平均零售價格為每升11.47元，比前一周上漲0.12元；全國豆油平均零售價格為每升10.0元，比前一周上漲0.13元。

　　剛剛結束的第二屆“國際油脂油料大會”傳來聲音：至少到明年的3至6月，國內油脂整體價格將繼續上漲，并且不排除加速上漲的可能。

　　與此同時，零售終端的價格上漲雖給不少壓榨企業帶來發展壯大的機會，但業內專家認為，目前整個行業的整合仍然有限，中小企業難享行業盛宴。

　　漲聲一片

　　據業內人士統計，國內食用油市場從去年11月開始漲價，到目前為止，今年花生油價格比去年同期上漲26%至30%；菜籽油價格比去年同期上漲35%；大豆油價格比去年同期上漲33%至36%。

　　“今年油料市場很特殊，主要是原材料價格漲幅太高。”東方艾格分析師陳麗娜說。這主要源于國內國際市場原材料大幅減產。

　　在國內市場，據國家糧油信息中心10月份發布的最新預測數據顯示，2007年中國大豆的播種面積為880萬公頃，比2006年下降了5.17%；大豆產量為1440萬噸，比2006年下降了9.81%；2007年中國油菜子播種面積為648萬公頃，比2006年減少5.95%；油菜子總產量為1200萬噸，比2006年減少5.13%。

　　在國際市場，美國、巴西、阿根廷等國家大豆種植面積減少約15%。而我國所需大豆有2/3都需要進口。據中國植物油公司總經理王印基透露，2007／2008年度中國的大豆進口量將占到全球大豆貿易總量的45%，這一比例幾乎是上個年度的一倍。

　　因此，全球食用油原材料減產直接導致中國食用油原材料價格上漲。據大連商品交易所的信息顯示，今年大豆收購價格上漲55%，菜子油上漲幅度也接近48%。

　　相對于原料價格漲幅而言，業內人士認為目前食用油的零售終端漲幅仍在合理范圍內。據悉，一家植物油壓榨企業算過一筆賬：以花生大省山東為例，花生油壓榨商從農民手中收購的花生米價格在8.5元／公斤左右，算上包裝、運輸、分銷等環節所需的費用，每公斤花生油成本接近20元。

　　為了緩解食用油價格不斷上漲的局面，發改委、農業部等多部門近期專門出臺多項政策進行調控。早在9月份，國務院辦公廳就專門發布《國務院辦公廳關于促進油料生產發展的意見》，明確提出，加大油料作物的補貼力度。

　　隨后，國家發改委于國慶節前夕，組織在京津滬與其他沿海的大中城市首次拋售了20萬噸中央儲備食用植物油以穩定價格。

　　即便如此，食用油價格高企的局面仍未緩解。發改委又在11月初，專門約請部分大型食用植物油加工企業和行業協會負責人座談，告誡食用植物油企業不得相互串通，操縱市場價格，合謀漲價等。

　　據了解，中國目前正在積極籌備建立完善的糧油儲備系統。有消息稱，中國政府將在今年底從美洲購買40萬噸豆油，用于國家儲備，并在適當的時機投放市場。

　　對此，中國糧油學會專家分析，國家有關政策的效果不能立刻顯現，購買的儲備再快也要明年才能到岸。因此，食用油價格高位運行的狀況將至少持續到明年第二季度。

　　行業集中度提高

　　在原材料價格和終端零售價格雙雙高企的同時，給整個食用油行業帶來的卻是一個火紅的牛市。據悉，今年大賺一筆的糧油企業不勝枚舉。

　　據了解，自小包裝食用油在中國市場推廣后，在中國形成了高達200多億食用油市場，分布各地上百家企業。這個市場以每年20%至25%的速度快速發展。然而，這個高速發展的市場卻在2004年的大豆危機中一度陷入冰封期。

　　據業內人士回憶，2003年，整個食用油行業仍然令人樂觀，全行業全年實現利潤21.89億元。然而，繁榮過后的2004年，美國農業部先調低大豆產量，導致芝加哥期貨交易所大豆價格連續上漲，價格上漲近一倍多。與此同時，國內大豆加工企業集中采購美國大豆。后來，美國農業部又調高產量數據，國際基金緊跟著反手做空，大豆價格突然直線下落。巨大的價格落差，一下子將眾多依賴進口原料的中小企業逼向絕境。

　　此番危機之后，以中糧、嘉里糧油、ADM為代表的糧油巨頭借機廣泛布局，瓜分糧油壓榨市場，逐步形成　“金龍魚”、“胡姬花”、“福臨門”、“魯花”等主要品牌。有數據顯示，經過2004年的洗禮，日處理原料千噸以上的糧油企業只有47家，年處理油料能力卻達5138萬噸。

　　“食用油行業繁榮可以給中小壓榨企業一個復蘇的機會，但是空間有限。”陳麗娜推測。據悉，自從2004年的行業整合后，我國食用油行業市場份額已經相對集中在嘉里、中糧等少數大型企業集團手中。

　　這種集中在嘉里糧油和中糧先后重組后顯得更加明顯。去年3月，中糧和中谷糧油集團公司作為國內最大的兩家國有糧油流通企業，正式合并重組。合并之后，形成糧油業內規模空前的“航空母艦”，涉及資產總額高達700億元，足以與美國邦基、法國路易·達孚等全球糧油巨頭抗衡。

　　中糧和中谷糧油集團合并后不久，嘉里糧油的外方股東新加坡郭氏兄弟集團又決定由豐益國際全面主持嘉里糧油的生產和經營。除了嘉里糧油外，新加坡郭氏兄弟集團還將旗下相關糧油業務與豐益國際合并。不僅如此，豐益國際還相繼收購其母公司豐益控股的食用油相關業務，以及其與ADM在中國共同投資的中國國內最大的豆壓榨企業——益海集團。豐益國際打造亞洲最大糧油集團的意圖非常明顯。

　　據了解，整合后的豐益國際規模與并購中谷糧油后的中糧集團不相上下。于是，國內食用油市場兩大寡頭并立的局面迅速形成。陳麗娜認為，這種局面短時間內難以打破。

　　有數據顯示，中國食用油約有近600個品牌，但整個市場約有70%的銷售收入集中在占總數7.5%的企業手中。其中，“金龍魚”、“福臨門”、“魯花”三大品牌就占據了約42%的市場份額。而“金龍魚”、“福臨門”分別是豐益國際、中糧旗下品牌，不僅如此，豐益國際和中糧都間接或直接參股“魯花”。