編者按：當下，在不少酒店、餐館開始推行經過集中消毒、密封包裝的餐具，但消費者在進餐使用這些收費餐具時，服務員普遍都不會提醒說，這些餐具是要收費的。讀者張小姐來電反映，在張楊路一家碳烤魚飯店吃飯時，事先不知“消毒餐具”需要另付費，結賬時與服務員交涉時，服務員稱飯店只提供這些付費餐具，消費者要想用餐就必須付餐具費。律師認為，提供經消毒符合衛生標準的餐具是經營者的附隨義務，在使用收費餐具前，消費者有知情權和自主選擇權。

　　讀者反映：“消毒餐具”收費 進餐前未獲告知

　　讀者張小姐日前致電晨報熱線反映，不久前，她請朋友在張楊路上一家碳烤魚飯店用餐，剛點好菜，服務員就過來，主動把桌子上用塑料袋包裝好的餐具拆開。張小姐說，看到服務員動作熟練，服務周到，當時心里還挺高興。用完餐結賬時，張小姐看過賬單，才知道她用的餐具是要花錢的。“既然開飯店，就應該為顧客提供免費餐具，顧客消費，除了結算酒水、飯菜錢，飯店就不該再向顧客收取其它費用了，而且服務員事先也沒有告知這是要收費的，一上來就主動幫你打開，我連一點選擇的余地都沒有�！�

　　張小姐與飯店交涉，但飯店方非常堅決，稱飯店只提供收費的餐具，張小姐既然用了就一定要付錢。張小姐因擔心朋友誤解其小氣，最后她還是付了每套1.5元的消毒餐具費。“如果我不愿使用收費餐具，飯店又不提供免費的，這飯還怎么吃？這明擺著就是在強制消費�！�

　　調查：飯店圖省事顧客被動接受

　　昨天，筆者來到張小姐反映的這家飯店，發現餐桌上擺放的果然是“消毒餐具”。筆者從該飯店服務員口中了解到，她們飯店確實不提供免費餐具。這位服務員介紹，這些餐具是一家公司提供的，每次客人用完后，公司就會派人把使用過的餐具收回，經過消毒包裝，然后再分送到各家餐館。“用這些餐具既保證衛生，又無需清洗，挺省事的。”這位服務員說。

　　筆者詢問了飯店內幾位正在進餐的顧客，第一次使用“消毒餐具”的王小姐說，“四件套”用起來很衛生，也很方便，但不知道這需要另外付費，服務員擺上時也沒有提醒。陳先生稱，店內只提供收費的餐具，雖然費用不高，但沒有選擇的余地，心里還是不舒服。

　　消保委工作人員向筆者介紹，消費者到飯店吃飯享有知情權和自主選擇權，有權要求飯店經營者提供衛生的免費餐具。如果飯店強行推銷收費的消毒餐具，市民可以向消協投訴。

　　律師觀點 消費者有知情權和自主選擇權

　　上海市新閔律師事務所賀強律師說，消費者在就餐時，餐飲企業提供符合衛生標準的餐具、餐巾等配套服務，是長期以來約定俗成的基本服務內容，也是消費者接受就餐服務的前提。若經營者提供“高標準”的付費消毒餐具強制消費者使用或未明示有償的情況下要求收取費用，是不符合法律規定的。

　　一是經營者只有明示收費標準，且消費者自愿接受才是被允許的；如果沒有明示，而在結賬時才告知消費者要求收取費用，就侵犯了消費者的知情權。如果消費者在不知情的情況下接受了該商品，有權拒絕付費。

　　二是按《消費者權益保護法》第9條的規定，消費者有權自主選擇是否使用付費消毒餐具。經營者在提供“高標準”的付費消毒餐具時，同時應提供免費合格的消毒餐具供消費者選擇。如果不提供，就侵犯了消費者的選擇權，屬于《消費者權益保護法》中所述的強制消費。（李東華）