距離今年中秋節(jié)還有近一個(gè)月的時(shí)間，各廠家的月餅已在市場上紛紛亮相。記者在走訪北京各大超市后發(fā)現(xiàn)，盡管今年月餅包裝有所精減，但價(jià)格并未降低，部分品牌漲幅達(dá)10%，而業(yè)界普遍認(rèn)為，今年月餅的總體銷量將比去年增兩成。

　　上市即促銷 看者多買者少

　　家樂福白石橋店一位促銷人員向記者介紹，“現(xiàn)在月餅擺上架的差不多了，14日我們促銷就已全部到位。”記者看到，雖然月餅剛上市不久，但促銷的品牌就已涉及近10種。不過家樂福的銷售人員介紹，“現(xiàn)在是看的人比買的人多，畢竟距中秋節(jié)還有一段時(shí)間，顧客多是在了解觀望。”

　　記者在稻香村紫竹院店也發(fā)現(xiàn)了同樣的情況，該店店長苗慶華介紹，“來買月餅的人現(xiàn)在還不是很多。但經(jīng)常有團(tuán)購的打電話詢問，或是直接到店里來看產(chǎn)品，但真正定下來的客戶還不多。不過月餅的銷量是每天都在上升的，估計(jì)一周后會(huì)到銷售高峰了。”

　　原料漲價(jià) 月餅簡裝不減價(jià)

　　記者在京城各大超市也發(fā)現(xiàn)，除了散裝月餅，今年的盒裝月餅也瘦身不少，以兩層包裝居多，往年被四五層奢華外包裝裹住的月餅幾乎絕跡。但包裝精減過后，月餅的價(jià)格并沒有降低，整體價(jià)格相比去年略有漲幅。如稻香村白蓮雙黃月餅每塊12元，比去年上漲1元，漲幅9.1%。

　　北京稻香村常務(wù)副總經(jīng)理池向東介紹，由于油脂、蛋品、糖、豆類、果仁、包裝材料等原料整體價(jià)格上漲20%以上，今年稻香村月餅單塊零售價(jià)格上調(diào)近10%，盒裝月餅價(jià)格基本不變。

　　好利來月餅品質(zhì)保障部的黃勇表示，今年好利來的價(jià)格略有上漲，但漲幅不高于5%。北京人再熟悉不過的“自來紅”月餅，則采取包裝“瘦身”的方法來應(yīng)對(duì)原材料上漲。其最大生產(chǎn)商之一的北京義利面包食品有限公司總經(jīng)理李奇告訴記者，今年義利月餅采用了最簡化包裝，出廠價(jià)格仍與去年持平。

　　預(yù)計(jì)今年銷量增兩成

　　對(duì)于今年的月餅市場，北京好利來工貿(mào)有限公司總經(jīng)理李曉軍很有信心，“今年是中秋節(jié)開始放假的第一年，在‘假日經(jīng)濟(jì)’帶動(dòng)下，月餅的需求量也會(huì)大大增加。好利來今年將向全國投放逾4000噸月餅，投放量比去年增加15%。目前好利來在全國60多個(gè)城市的團(tuán)購訂單已經(jīng)超過1億元，比去年同期增長了近1/3。”

　　另據(jù)一位不愿具名的業(yè)內(nèi)人士透露，業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為今年月餅總體銷量將比去年增加兩成，全國月餅生產(chǎn)能力將突破20萬噸。(李靜)