中新社福州十二月二十八日電 (記者 黃翔)福建省質量技術監督部門二十八日在此間透露，福建現已依法取締了三十家制假制劣的食品生產“黑窩點”和三百四十四家屢教不改、生產條件惡劣、存在重大食品安全隱患的小作坊，高風險類食品小作坊已轉產一百一十八家，整改完善生產必備條件并獲得了取證轉型的小作坊有六百四十三家。

　　福建食品生產小作坊類型復雜、監管難度大。閩省由此將食品小作坊專項整治單列出來，由質監部門負責，主要采取取締、轉產、確認、四到位(承諾到位、培訓到位、整改到位、監管到位)的分類治理方法，提升監管水平。

　　與此同時，許多地方引導小作坊分行業成立協會，建立合作社，走股份合作、集體投入、聯合經營的道路，并積極創建食品加工小企業、小作坊示范村。在城市推廣“農改超”和生鮮超市建設，在農村實施“萬村千鄉市場工程”，推行集中生產和統一采購配送等方式，走集約化規模發展路子，防止偽劣食品進入流通環節，通過市場規律自然淘汰一批生產條件較差的小作坊，規范一批條件較好的小作坊。

　　閩省質監部門還對食品生產企業和小作坊實施風險等級評價制度，在日常巡查和監管中采取百分制評分辦法，對企業的小作坊風險程度進行現場評價。根據不同的風險等級，實施不同的監管手段、抽檢頻率和巡查力度。對于風險等級較高的列入專項整治的重點，同時強化日常監管，對于風險等級較低的一般列入日常監管。

　　相關負責人表示，由于一些小作坊的經營者和從業人員多是農民和外來人口，流動性和反復性都較大，整治成果還需進一步鞏固。(完)