昨日，廣東省食品安全委員會召開新聞發布會，聯合省經貿委、省農業廳、省衛生廳、省工商局、省海洋漁業局、省質監局、省食品藥品監管局等部門，共同發布節前食品抽檢結果。抽檢報告顯示，酒類中洋酒、葡萄酒合格率最低，近半水產干制品不合格，過半花生油摻假，節日食品質量不容樂觀。

　　葡萄酒合格率僅為66.7%

　　省經貿委及有關部門，對廣州地區部分超市及批發企業酒類商品進行了抽檢，共抽檢酒類商品62批次。

　　結果顯示洋酒和葡萄酒的合格率最低，其中威士忌、伏特加、朗姆酒和龍舌蘭酒的合格率只有60%，白蘭地的合格率為81.2%。葡萄酒和白酒的合格率分別為66.7%和90%，而露酒抽檢全部合格。

　　抽檢不合格的產品有：澳羅戴蒙督赤霞珠干紅葡萄酒、老林公家酒、VSOP金品白蘭地、VSOP白蘭地、藍堡VSOP白蘭地、凱米拉原味伏特加、奧斯曼邁克考倫威士忌、一帆風順精釀葡萄酒、澳洲王干紅葡萄酒、好日子酒、五星迎賓酒。

　　不合格的項目主要包括理化、衛生指標，超量和超范圍使用食品添加劑，產品標簽標注不規范等。其中，有1個批次的葡萄酒產品超量使用防腐劑(山梨酸或山梨酸鉀)和超范圍使用甜味劑。

　　專家提醒，買酒應選擇大型商場，并仔細閱讀酒瓶標簽，看清注明的成分和配料。標注的數據詳細明確，不含或少含食品添加劑的酒類產品為首選。

　　近六成花生油摻假

　　省工商局在廣州、韶關等7地市共抽查食用植物油、動物油150批次，質量合格率為68.7%。其中抽查55批次花生油產品，經檢驗發現有31批次產品脂肪酸組成指標不合格，過半花生油摻假！

　　據了解，脂肪酸組成指標反映了花生油的純度，如果花生油中摻入其它食用植物油，則其特征指標會偏離標準范圍，摻假越多，比例變化越大。上述31批次產品最多只能稱為“食用調和油”。

　　此外，個別小企業和小作坊為降低成本，使用劣質花生原料壓榨生產花生油，導致產品黃曲霉毒素B1超標。該毒素為強致癌物，人體攝入過多可能會致肝癌。

　　專家提醒，選購食用油一要看色澤，一般高品位油色淺，低品位油色深；二要看透明度，好油透明度高，無渾濁無沉淀和懸浮物，若有分層或絮狀物沉淀則很可能是混雜油；三、小包裝油要認真查看其商標，特別要注意保質期和出廠期，無廠名、無廠址、無質量標準代號的，要特別注意，避免上當。

　　水產干制品近半不合格

　　根據省工商局的抽檢結果，50批次的水產干制品(即食)中有23批次不合格，合格率只有54%。其中標稱“長沙市天天旺飲料食品廠”生產的酒鬼魚，菌落總數的檢測值超標100倍，市民切忌食用！ (記者／張啟通訊員／鐘百川)

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