“廚師之鄉(xiāng)”廣東順德獲“中國美食名城”稱號

　　中新社佛山9月26日電(記者 孫建駒)第五屆中國嶺南美食文化節(jié)26日在廣東順德開幕，中國烹飪協(xié)會授予順德“中國美食名城”稱號，中國烹飪協(xié)會會長蘇秋成、前中國女排主教練郎平等出席。

　　在當(dāng)日舉辦的中國嶺南美食文化節(jié)開幕式上，廣東順德區(qū)文體旅游局局長梁惠英正式向中國烹飪協(xié)會遞交“世界美食之都”申請材料，順德人正以世界的眼光推廣順德美食文化。

　　由中國烹飪協(xié)會和廣東順德區(qū)政府共同籌建的中國烹飪學(xué)院(籌)也在此間成立。蘇秋成說，中國烹飪學(xué)院(籌)將成為中國國內(nèi)主要的烹飪?nèi)瞬排囵B(yǎng)基地。

　　此外，中國粵菜博物館當(dāng)日簽約落戶廣東順德，中國粵菜博物館的規(guī)劃建設(shè)，將進(jìn)一步豐富順德美食的文化內(nèi)涵，確立和鞏固順德作為粵菜發(fā)源地的地位。

　　中國烹飪協(xié)會還在此間向順德粵菜發(fā)展研究中心頒發(fā)“中國粵菜標(biāo)準(zhǔn)體系研究項目”啟動委托書，正式委托粵菜發(fā)展研究中心全面啟動粵菜標(biāo)準(zhǔn)化項目研究工作。

　　廣東順德素有“中國廚鄉(xiāng)、美食名城”之譽(yù)，作為“中國廚師之鄉(xiāng)”，順德是中國餐飲名師、名店最密集的地區(qū)之一。2006年，順德大良就被認(rèn)定為中國首個“中華餐飲名鎮(zhèn)”，至今連續(xù)舉行了5屆中國嶺南美食文化節(jié)。完