民間支援抗美援朝：“研發”炒土豆片支前

　　A “研發”炒土豆片支前

　　今年66歲的田酉如是省委黨史辦公室研究員，盡管60年前他還是交城縣一個村鎮的孩童，但轟轟烈烈的山西抗美援朝運動仍然給他留下深刻的影響。

　　“那時報刊和電臺每天都在報道美帝國主義的罪行，朝鮮老百姓的苦難，中國人民志愿軍在朝鮮生活和戰斗的情形，國內老百姓支援抗美援朝的故事。”他回憶說，平時大家坐在一起都是聊朝鮮戰場的事情，還有人把抗美援朝的故事寫在黑板報上。

　　“當時聽說志愿軍后勤保障有困難，村里就動員大家給志愿軍做鞋、做炒面。”他回憶說，當時考慮到志愿軍便于攜帶，同時結合山西特點，還有人“研發”出炒土豆片，“炒土豆片比較有講究，火候不能太大，容易糊。”他說，村里為此還專門規定：糊的土豆片不算支前糧食，不能送部隊。

　　全民支前的同時，村里也能收到來自前線的消息，“當時敵人的飛機對志愿軍的威脅最大，很多戰斗英雄都以能打下敵人飛機最為自豪。”他說，當時村里有鄰居大哥參軍，幾個月后立功喜報就傳回家中，說大哥打下了飛機，還俘虜了對方的飛行員，隨同喜報一同寄回的還有繳獲的降落傘。

　　省委黨史辦公室在今年開展編寫《山西抗美援朝運動文獻資料集》過程中發現，當時山西民眾捐獻熱情頗高，從抗美援朝戰爭爆發到1951年年底，全省民眾就捐款30.14億元(舊幣，當時1萬元相對于后來的1元人民幣))，慰問品44萬多件，包括毛巾、襪子、肥皂、香皂、旱煙、襯衣、牙刷、牙膏等日用品，有的人甚至捐獻出金戒指和銀戒指。

　　同時，考慮到志愿軍后勤補給的問題，太原市委全體干部發起“半斤肉”慰勞志愿軍運動，倡議全市黨員干部和各廠礦職工，每人每月至少節約半斤肉，捐獻志愿軍，直到戰爭結束。這一倡議得到了全市人民的熱烈響應。

　　1951年，中國人民抗美援朝總會向全國人民發出關于推行愛國公約、捐獻飛機大炮和優待烈屬、軍屬的號召。此后，中國人民抗美援朝總會山西省分會向全省人民發出“捐獻戰斗機30架，為組建山西空軍飛行大隊而奮斗”的號召，到12月18日，全省共捐款達到610.031億元(舊幣)，超過原計劃的35%，這筆捐款當時可以購買戰斗機40架，高射炮1門。

　　按照當時規定，各省、市捐獻情況都在報紙上公布，縣、區都會有以鉛印或油印送來的匯總表，然后張貼到各村，包括捐款人的姓名及其捐款數目。到1952年5月底，全國總計數據時，我省捐獻總數超過846億元，按當時每架戰斗機15億元 (舊幣)計算，可以購買57架。

　　B 312門山炮運到戰場

　　在民間積極支前的同時，全省重點的軍工企業也在加班加點，為前線制造更多的武器。山西北方風雷工業集團有限公司宣傳部部長劉貴紅告訴記者，公司前身為1898年建廠的太原機械局，始終以生產兵工產品為主，新中國成立后仍是全國重要的兵工廠，尤其是在抗美援朝戰爭期間，生產了多種性能優良的山炮、迫擊炮。

　　在公司的展覽室中，記者見到了當時配送給前線的94式山炮。工作人員介紹，當時太原產的山炮已經名聲在外，主要特點是運輸方便、精度高。“炮身、炮尾、炮閂、搖架、后炮架、防盾板及車輪、瞄準都可以拆卸組裝，全身沒有一個螺絲，尤其適用朝鮮戰場山地野外作戰的需要”劉貴紅說。

　　據廠史中記載，當時全場6000多名職工為了生產更多的武器，全部加班加點，共生產82迫擊炮1200門，94式山炮312門，57無坐力炮45門，在保證產量的同時，質量也是層層把關。在一份留存的山炮產品說明書上，結構、組裝、保養等一應俱全。

　　同時，所有廠礦加強宣傳，引導職工化義憤為力量，做好崗位工作，掀起生產競賽。當時剛剛進廠的馮師傅告訴記者，每天職工們都提前半個小時來上班，有的人天不亮就到了車間，隨身還帶著一盒午飯，晚上經常有人通宵加班。“當時就想多生產一些產品，能支援前線。”他說。

　　馮師傅說，當時不僅他所在的工廠，幾乎太原市所有車間的墻壁上和工人的機器旁，都貼著抗美援朝、增產節約的標語。當時還流傳著一些工人們自編的順口溜：工廠就是戰場，機器就是槍炮，多出一件產品就是增強一分殺敵的力量，減少一件廢品就多消滅一個敵人。

　　據省委黨史辦公室文獻研究處處長苗長青介紹，當時這種用加班生產等實際行動支援前線的情況十分普遍，幾個行業還出現相互競賽的局面，如我省著名勞動英雄李順達所在的互助組，在當時相繼向全省和全國農民提出愛國主義生產競賽的挑戰后，不僅很快得到了省內外廣大農民的積極響應，而且還帶動了全省工業、商業、文教、衛生、婦女等各行各業的相互挑戰和踴躍應戰。

　　苗長青表示，當時國民經濟剛剛恢復，1萬元僅相當于后來的1元人民幣，對于當時工資微薄的普通民眾而言，能捐獻如此多的飛機、大炮，或是通過加班加點義務行為參與到國防裝備建設中來，參與到正在進行的殘酷的戰爭中來，這在全世界的戰爭史上都是沒有過的。

　　這些捐獻錢物，特別是武器裝備，源源不斷地運至朝鮮前線，大大增強了志愿軍的戰斗力，成了抗美援朝戰爭勝利的重要物質保證。“在那個舉國狂捐的日子里，許多人捐了錢物，不留姓名，人們激動而幸福地沉浸在支援志愿軍英雄兒女在前線打美國鬼子的淳樸、熱情的氛圍之中。”苗長青說。

　　豐碑

　　我省共捐出57架飛機

　　1951年后，全國發出愛國公約、捐獻飛機大炮運動和做好優撫工作的三大號召，我省踴躍捐獻57架飛機，超過原先認捐的30架任務，在擁軍優屬方面，各地普遍開展了優撫工作。而先后多次的捐款活動，最后統計數據約為900億元 (舊幣)。

　　同時，抗美援朝激發了全省人民的勞動熱情，1951年，全省工業生產總值較1950年提高33.67%，勞動生產率提高14.66%；糧食較上一年度增長6.1%，棉花增長110.8%。

　　老兵日記③

　　1951年12月8日星期六 晴 工洞

　　云小秀十分高興地告訴人們，“咱們的飛機參戰了！”

　　是的，咱們的飛機參戰了！對我們廣大的志愿軍戰士來說，這比解放大和島都令人興奮。因為，在朝鮮戰爭中，前天收復一個郡，昨天攻下某據點，今天又奪回某高地，這樣的勝利消息幾乎天天都能聽到。所以，大和島解放了，戰士們聽了，像平日聽到其他地區解放一樣，不以為然，不足為奇。

　　可是聽到咱們的飛機參戰的消息，戰士們就像聽到一個特大特大的勝利喜訊，真是激動人心，鼓舞士氣。

　　聽說，我空軍聯合機群執行任務飛往大和島的途中，遭到30多架美國F-86戰斗機偷襲。當時領航指揮的大隊長(作者注：不知姓名)，命令轟炸機群和部分殲擊機向大和島飛去，他和少部殲擊機與敵機展開了一場強弱懸殊的較量。敵方是最新的F-86高速噴氣式戰斗機，我方是二次世界大戰的活塞式螺旋槳飛機，敵機30架，我方六七架。在這種情況下，我們的指揮員十分機智，這是一場斗智、斗勇的空戰。

　　空戰打響了。炮聲隆隆，火光閃閃。在敵機多，我機少的懸殊情況下，我一架殲擊機被7架敵機包圍，形勢十分嚴峻。但我駕駛員機智、勇敢，充分利用活塞式機轉彎快，半徑小的優勢，搶先轉彎，切半徑，瞄準一架敵機就開炮，打得敵機冒了火，掉進了海里。為了快速躲開敵機射擊，這位駕駛員利用快速升高、下滑、左側、右轉彎切半徑靈活機動的戰術，多次向敵機開炮，先后擊落擊傷4架敵機。大隊長也擊落了1架敵F-86戰機，他的戰友擊傷了兩架。創造了以少勝多，以劣勝優，活塞式機擊落擊傷噴氣式戰斗機的世界空戰史上的奇跡。

　　咱們的飛機參戰了，咱們的空軍勝利了，這樣的特大喜訊戰士們聽了怎能不高興呢！

　　注：所刊日記源于陳興九日記原文，有刪改。

　　采寫：本報記者 岳威