每年復活節后的周一，美國總統府白宮都要舉行“滾蛋”比賽。

　　已有126年歷史的白宮“滾蛋”比賽是美國復活節最富盛名、最具特色的活動。“滾蛋”比賽最早是在國會山草坪舉行的，1878年在當時美國總統海斯的批準下，“滾蛋”比賽移到白宮舉行，平日戒備森嚴的白宮這一天有了讓民眾親近的機會。成千上萬個彩蛋被上千兒童大呼小叫著，用長勺子撥來弄去。

　　慣例的白宮“滾蛋”活動已經持續了100年以上，有史料記載的第一次活動發起人是美國第16屆總統林肯的兒子——塔特，最早確立滾蛋活動的儀式的是總統海斯。當時一群小孩走近正在散步的總統，問是否可以到他的后院來玩。回到白宮后，海斯簽署了命令：任何小孩在復活節的星期一都被允許進入白宮后院。那個星期一早晨，第一批小孩冒險進入了白宮南草坪，見沒人驅趕，就開始了自發的滾蛋游戲。話一傳開，更多的小孩們涌進了后院。到1889年的復活節，有超過8000個小孩子到白宮后草坪，開展各種復活節彩蛋游戲。

　　對于小孩子來說，進總統府大草坪玩耍，有真雞蛋可撿，有卡通動物相陪，也許還有第一夫人給講故事，是一生難得的經歷。為了讓自己的孩子得到入場機會，家長們早在兩天前就在白宮外頂著寒風徹夜排隊領取門票。許多家長千里迢迢從外地趕來，一個父親說：“我那孩子一哭，我就知道今晚哪怕不睡，也要爭取明天有機會帶孩子進白宮滾一次蛋。”早晨8點，數百名小孩揮動長勺進行滾蛋比賽，游戲開始前，每個小孩分站一列，每人發個木勺，一個蛋，規則很簡單：用木勺推蛋，誰先到終點誰贏。一些打扮成各式各樣的“大兔子”的成人竄來竄去，很和氣，有求必應，擺出各種姿勢，極其慈愛地與大人、小孩合影。誰“滾蛋”滾得最快并不重要，孩子們在盡情玩耍中，在分享免費禮物中，在擁抱兔子“邦尼”中，留下歡聲笑語。

　　復活節本是西方基督教紀念“耶穌復活”的傳統節日，如今在美國已演變成兒童色彩很濃的節慶活動。每年這個時候，商家都要開設專柜，兜售彩蛋、兔子玩具、巧克力等時令商品。家長們帶孩子到公園參加“找蛋”和各種游戲，感受親情、友情，同時教育孩子珍惜“愛與和平”。典型的復活節禮物跟春天和再生有關系：雞蛋、小雞、小兔子、鮮花。復活節那天早上，孩子們會發現床前的復活節籃子里裝滿了巧克力彩蛋、復活節小兔子、有絨毛的小雞及娃娃玩具等，據說復活節兔子會將彩蛋藏在室內或是草地里讓孩子們去尋找。節日期間，人們按照傳統習俗把雞蛋煮熟后涂上紅色，代表天鵝泣血，也表示生命女神降生后的快樂；大人孩子三五成群地聚在一處，用彩蛋作游戲；他們把彩蛋放在地上或土坡上滾，最后破裂者即為獲勝，勝利者可以得到所有游戲者的彩蛋。人們相信，彩蛋在地上來回滾動可以使惡魔不斷驚顫、倍受煎熬，這種風俗歷史悠久。雞蛋是復活節的象征，因為它預示著新生命的降臨，相信新的生命一定會從中沖脫出世。

　　西方國家每年春天慶祝復活節。彩蛋是復活節的象征,寓意新的生命,期待幸福生活。節日蛋俗作為眾多節日風俗中的一項,在民俗文化的映照下,展示了節日文化的多姿多彩。蛋在中國節慶文化中也占據著重要地位。中華傳統節慶的蛋俗也是在春天或初夏上演的情景劇,依次在春節﹑上巳節﹑寒食節﹑清明節﹑端午節等節日呈現。

　　春節吃雞蛋是驅邪避瘟。三月三上巳節，河南至今還有上巳節吃雞蛋的風俗,“三月三,吃雞蛋”當是臨水孵卵遺風。江南各地此日有吃薺菜煮雞蛋的風俗。三月三也是壯﹑侗﹑苗﹑布依等民族的傳統節日。壯鄉除舉行重大歌會外此日要吃五色蛋。彩蛋是把熟雞蛋染成五色。節日食物也是青年男女傳情之物。三月三歌會青年男女交際有碰彩蛋習俗。歌會中小伙子手握彩蛋去碰心儀姑娘的彩蛋，姑娘如果不樂意就握住彩蛋不讓碰，如果有意就讓小伙子碰。蛋碰裂后二人共吃彩蛋，也就播下了愛情的種子。寒食節又稱“禁煙節”、“熟食節”，寒食節蛋俗包括雕畫雞蛋﹑送彩蛋等。據《荊楚歲時記》，(寒食節)斗雞，鏤雞子，斗雞子。古之豪家，食稱畫卵。因寒食清明二節十分臨近，宋代之后,寒食節逐漸匯入清明節，寒食節的眾多習俗收歸到清明節名下。東北地區，清明這天要吃煮雞蛋。俗云“清明不吃蛋,窮的團團轉”。今天,山東即墨﹑萊陽﹑東營等地還保留著清明吃蛋的習俗，據說能使莊稼免遭冰雹之災。臺灣地區民眾則在清明整修祖墓時也有食蛋之俗。全家人圍在墳墓四周剝食紅色雞蛋，蛋殼就撒在墓地四周，表示代代相傳生生不息之意。

　　端午節蛋俗內容更是特征鮮明：一是食蛋習俗廣泛流布。東北一帶端午早晨，長者將熟雞蛋放在小孩肚皮上滾動，而后去殼給小孩吃下，據說這樣可以免除日后肚疼。山東煙臺、威海等地也有類似的習俗。河南南陽地區端午節吃雞蛋祛病辟邪。汪曾祺《端午的鴨蛋》寫到江蘇高郵地區端午吃咸鴨蛋，用鴨蛋殼做鴨蛋絡子掛在小孩胸前。端午節吃咸蛋也是湖北人的重要習俗，江漢平原地區在端午節前，家家戶戶都要腌一些雞蛋或鴨蛋以備節日之用。

　　端午節斗蛋比賽則是孩子玩樂的游戲。我國東北、浙江寧波、紹興、安徽、江蘇、廣東等地都有類似習俗。比賽一般分為兩種：一是將煮熟的雞蛋或鴨蛋握在手中，以蛋的尖端與對方的蛋尖碰撞，蛋破者為輸。另一類是把熟雞蛋或熟鴨蛋放在小網袋內，二人以袋裝蛋互擊,蛋破者敗。

　　作者：舒成