金庸是享譽(yù)海內(nèi)外的作家，其作品影響之大，很少有人能與之比肩。多次閱之，發(fā)現(xiàn)其中一些科技史方面的內(nèi)容有很搞笑的硬傷。

　　張無(wú)忌吃過(guò)蘋(píng)果嗎?

　　《倚天屠龍記》第16回：“(張無(wú)忌)在矮樹(shù)上摘了幾枚不知名的果子，拿在手里，已聞到一陣甜香，咬了一口，更是鮮美絕倫，桃子無(wú)此爽脆，蘋(píng)果無(wú)此香甜，而梨子則遜其三分滑膩。”

　　蘋(píng)果原產(chǎn)歐洲東南部、小亞細(xì)亞及南高加索一帶，傳入我國(guó)在元朝末年，當(dāng)時(shí)只有在宮廷才可享用。張無(wú)忌其時(shí)是一個(gè)處于社會(huì)最底層的少年，絕不可能吃過(guò)。何況“蘋(píng)果”這一名稱(chēng)，更是到明朝以后才有的。所以，生活在元朝末年的張無(wú)忌不可能拿從未聽(tīng)說(shuō)的“蘋(píng)果”與“不知名的果子”相比較，當(dāng)然更不會(huì)知道“蘋(píng)果無(wú)此香甜”。

　　南宋有玉米嗎？

　　《神雕俠侶》第6回：“他(楊過(guò))自幼闖蕩江湖，找東西吃的本事著實(shí)了得，四下張望，見(jiàn)西邊山坡上長(zhǎng)著一大片玉米，于是過(guò)去摘了五根棒子。玉米尚未成熟，但已可食得。”

　　玉米亦非我國(guó)本土作物，也是舶來(lái)品。玉米原產(chǎn)美洲，1494年哥倫布從美洲回來(lái)后才傳入歐洲，輾轉(zhuǎn)傳進(jìn)我國(guó)的時(shí)間最早估計(jì)也在16世紀(jì)中期(現(xiàn)在對(duì)玉米最早的記載是明嘉靖三十九年(1560年)甘肅《平?jīng)龈�志》，�?dāng)時(shí)叫“番麥”)。

　　南宋末年的楊過(guò)，想要在陜西的山坡上找到一片玉米地，真是異想天開(kāi)。至少要等上三四百年才有可能。

　　秦檜時(shí)代有花生嗎？

　　《射雕英雄傳》第1回：“(曲三)慢慢燙了兩壺黃酒，擺出一碟蠶豆、一碟咸花生，一碟豆腐干，另有三個(gè)切開(kāi)的咸蛋。”“楊鐵心見(jiàn)一壺酒已喝完了，又要了一壺，三人只是痛罵秦檜。那跛子又端上一碟蠶豆、一碟花生。”“兩人有時(shí)也仍去小酒店對(duì)飲幾壺，那跛子曲三仍是燙上酒來(lái)，端來(lái)蠶豆、花生等下酒之物。”

　　金庸在此很不經(jīng)意地把蠶豆、花生、南瓜子寫(xiě)成尋常的下酒物。他不知道，其實(shí)這三種作物也都是中國(guó)本土所無(wú)，而后才逐漸由國(guó)外傳進(jìn)來(lái)的。蠶豆又名胡豆、寒豆、羅漢豆，大概在元朝時(shí)才由波斯傳入中國(guó)，到明朝時(shí)才普遍種植。

　　花生、南瓜則是出自美洲的農(nóng)作物，哥倫布發(fā)現(xiàn)新大陸以后才開(kāi)始在美洲之外的地區(qū)傳播。花生傳入中國(guó)的時(shí)間比蠶豆遲得多，大約1530年傳入，由沿海傳入內(nèi)陸地區(qū)又經(jīng)過(guò)很長(zhǎng)時(shí)間，直到乾隆末年花生仍然是筵席珍貴之物，尋常人很難吃到。

　　北宋人能吃得到辣椒嗎？

　　《天龍八部》第11回：“自此一路向東，又行了二十余日，段譽(yù)聽(tīng)著途人的口音，漸覺(jué)清雅綿軟，菜肴中也沒(méi)了辣椒。”

　　顯然金庸認(rèn)為云南、貴州、四川、湖南一帶食物都嗜好放辣椒，但辣椒卻也和玉米、花生、南瓜、煙草等一樣，是美洲農(nóng)產(chǎn)品，明末才傳入中國(guó)。中國(guó)傳統(tǒng)的辛香料不是辣椒，而主要是花椒。并且，辣椒最早也只是作為觀賞植物，放進(jìn)菜肴中的時(shí)間更遲。史料記載貴州、湖南一帶最早開(kāi)始吃辣椒的時(shí)間在清乾隆年間，而普遍開(kāi)始吃辣椒更遲至道光以后。

　　《天龍八部》寫(xiě)的是宋哲宗時(shí)代的事，所以段譽(yù)在一路東下時(shí)，不是菜肴里“也沒(méi)了辣椒”，而是當(dāng)?shù)厝藦膩?lái)就沒(méi)見(jiàn)過(guò)辣椒，當(dāng)然，更沒(méi)吃到過(guò)辣椒。

　　段譽(yù)能喝“碧螺春”嗎？

　　《天龍八部》中，北宋時(shí)代的段譽(yù)在蘇州燕子塢喝到了600年后才出現(xiàn)的碧螺春茶，真叫人啼笑皆非。碧螺春，原名“嚇煞人香”，自古就是茶中珍品，傳說(shuō)已有一千三百多年的采制歷史。清康熙三十八年(1699年)，康熙皇帝南巡到太湖，巡撫以此茶進(jìn)呈，康熙皇帝覺(jué)得這個(gè)名字太俗，才將之改名“碧螺春”。段譽(yù)喝的應(yīng)該是“嚇煞人香”，當(dāng)時(shí)絕不會(huì)有“碧螺春”這個(gè)稱(chēng)謂的。

　　劉繼興