口水吞沒“故宮拉面”

　　“30元一碗”拉面館

　　不到一周閉門謝客

　　事件回顧

　　8月8日營業的故宮餐廳，因“30元一碗面價格太貴”被網友熱議，餐廳方面表示，這是綜合了文化、成本等因素而制定的價格。

　　最新進展

　　有游客前日發現，剛營業不滿一周的故宮餐廳日前閉門謝客，工作人員表示目前不營業，前幾天只是試營業。故宮博物院經營管理處表示對故宮餐廳停業一事不清楚。

　　網友爭議

　　對于這碗貴價故宮面，網友議論紛紛，支持方認為在故宮吃拉面，吃的不僅僅是面，更是故宮的氣派。反對者口誅筆伐，認為某些人已經將世界文化遺產當成了賺錢的籌碼和工具，完全是“頂著傳承文化虛名、行壟斷謀利之實的偽文化”。

　　被網友熱議的“貴價面”就這樣靜悄悄閉門謝客了，它還會重出江湖嗎？它是被市場淘汰的還是被口水吞沒的？當初圍繞它的都是哪些爭議呢？

　　文/本報記者 劉麗琴

　　故宮 吃喝游樂場

　　文化之困厄遠不止一碗面條

　　故宮拉面這樣受關注，不僅因為開在中國第一景點，更因為之前開在故宮的星巴克咖啡被認為是“文化入侵”而被趕出宮。當初趕走星巴克的理由，首先，這種東西是舶來品。其次，小吃不登大雅之堂。還有就是賣得太貴了。如今星巴克走了，“故宮拉面”來了，除了不是舶來品，這碗貴價面還是沒有贏得人心。如果賣的是中國茶、中國豆漿，又會是怎樣？故宮里到底需要餐廳嗎？

　　《中國青年報》評論稱，　故宮這只巨碗最不應該裝的，不是星巴克，也不是拉面、手搟面、炸醬面……而是頂著傳承文化虛名、行壟斷謀利之實的偽文化。

　　猶記得2007年激辯星巴克去留的時候，很多論者實際上已經觸及普泛意義的商業對文化的侵蝕和威脅，比如有論者就談到：如果星巴克不宜留在故宮，國產品牌也不宜進駐。整一個豆漿店，難道就保護了傳統文化？星巴克小店黯然離開了故宮，而1400平方米的超大餐飲購物區卻粉墨登場。世事變幻的迅捷令人恍惚，卻也折射出某種悲傷的現實。當變味了的商業謀利沖動，偏偏以文化的名義大行其道時，被愚弄的不僅僅是社會公眾，還有真正的商業文化和傳統文化。這是一種雙重的傷害：既沒有遵循公平交易的市場原則，也沒有體現經濟對于文化有所不為的足夠尊重。更悲傷的是，在廣袤的大地上，故宮的被傷害、被侵蝕、被扭曲，遠不是最嚴重的。文化之困厄，遠不止于一碗面條。

　　30元一碗貴不貴

　　馬未都：你有不吃的權利，不要較真

　　對于30元錢一碗面，網友第一反應都是貴。去過旅游景點消費的人，對于這樣被宰的感覺都不陌生。不過，許多網友也表示寬容，認為餐廳畢竟開在故宮。文化名人馬未都前日在博客表態：首先，這是中國第一旅游景點，最近每天游客達幾萬人，這小餐廳總共才幾十平方米，坐不了多少人，如果便宜了，與蘭州街頭的拉面一個價錢，估計先是公安局不干，怕擠出人命；二是故宮餐廳是有租金的，不是開粥棚賑濟，餐廳董事長答記者問說“還要付故宮一定比例的提成”，加之故宮開餐廳要求特嚴，不能使用明火，這都加大了成本，再說他開餐廳的唯一目的是賺錢，不是創品牌；再有就是以前被轟出故宮的星巴克也不便宜，憑什么外國人能賺錢，我們自己人不能賺錢？

　　馬未都最后說，作為游客，心里應該清楚，這碗拉面分在哪兒吃，在故宮30元，在飯店20元，在小館10元，在街頭5元，在家中吃只要2元；故宮有30元一碗的權利，你有不吃的權利，誰離了誰也死不了，何必較真兒呢！

　　一位廣州網友稱，連長隆里的蘿卜牛雜都要15元一碗呢，更別說是在故宮這皇帝住的地兒。

　　打文化牌該不該

　　臺北故宮吃“翠玉白菜”一樣被質疑

　　為30元錢的價格賦予“文化”的理由，網友大多表示其可笑程度與小沈陽所賣的“蘇格蘭情調”有一拼，而旅游景點生造典故，硬生文化，某些地方對歷史人物和事件過度詮釋，以提升本地文化底蘊，這些或許都可以歸為“文化欺詐”之列。

　　小小一碗面條當中，能有多少“文化”因素？即便說，有些人在故宮吃飯，可能確實會產生一點對歷史的感慨，比如可能想到滿漢全席的奢靡，但并不代表這樣的文化就能附加到一碗面條當中。

　　臺灣資深記者宮鈴日前接受采訪時介紹，　在臺北故宮的大門口處，新開了一間由五星級飯店業者經營的高檔飯店，里面提供的餐點單價非常高，“我曾帶許多大陸朋友進去用餐，幾乎所有大陸朋友都認為，在那里吃飯是一場藝術的饗宴，飯店整體采用琉璃元素，整棟建筑物看起來就已經是個藝術品，里面的餐點更是采用翠玉白菜跟肉形石等著名文物的造型，變成真正的菜，精致可口。就算如此，也有人會質疑這是否就是文化？其實，如果在文化的基底上，讓每個消費的人不但花費了，奢侈了，還在文化的基礎上在心靈上有所收獲。只有精神與心靈層面上的收獲，才會讓人永恒難忘。”