“南澳Ⅰ號有大量瓷器產自福建平和窯。”在幾百件瓷器陸續出水之后，汕頭市南澳縣博物館館長黃迎濤對媒體表示，他本月初前往漳州市博物館，找到一個青花仕女瓷盤，竟然跟從南澳Ⅰ號沉船打撈出水的一件青花仕女瓷盤花紋、瓷質一模一樣。

　　2007 年，廣東汕頭市南澳島漁民在烏嶼與半潮礁海域捕魚時，意外撈到138件碗、盤、碟子等青花古瓷器。隨后，經考古隊水下勘探證實，該位置躺著一艘載有大量瓷器的古沉船。最終，廣東省有關專家將沉船命名為南澳Ⅰ號。據稱，這艘船已經在水底躺了400多年，直到本月9日，隨著發掘工作再次開展，這艘商船又重新回到了人們的視野中。

　　“平和窯是明清時期福建漳州地區瓷窯的代表窯口，與同時期云霄、華安等地的60多處窯統稱為漳州窯。”昨日，記者采訪了瓷器界權威、原福建博物院陳列部主任林忠干研究員，請他解讀鮮為人知的漳州窯。

　　已出水數百件瓷器 主要是青花大盤

　　南澳Ⅰ號沉船所在的汕頭南澳縣烏嶼和半潮礁之間海域，是閩、粵、臺的海面交叉點，遼闊的海域是東亞古航線的重要通道。史載：“鄭和七下西洋，五經南澳。”沉船最初被發現于2007年5月25日，去年9月在汕頭正式啟動水下考古，可之后南澳島附近一直遭受季風、臺風的雙重影響，水下發掘只能暫停，今年4月9日再次啟動，并計劃3個月完成。

　　自發掘后，已經有數百件瓷器陸續出水，這些瓷器主要包括繪有人物、花卉、動物圖案的青花大盤，以及碗、罐、碟、盆、缽、器蓋、杯、瓶、粉盒等等。數量最大的青花大盤直徑多在30厘米左右，內壁繪瑞獸麒麟、富貴牡丹、仕女、書生以及花草等。不少器物的底部可見底款，包括“福”、“祿”、“富貴佳器”等，部分器物底部有“大明年造”款銘。

　　據本次考古發掘領隊崔勇介紹，南澳Ⅰ號的木船中部的隔艙裸露在海水中，艙內整摞排列的瓷器清晰可見，估計整船將有上萬件瓷器出水，其中大部分是青花大盤。

　　很多讀者有疑問，南海Ⅰ號、南澳Ⅰ號都是在廣東被發現，后者是不是也可以整體打撈呢?據了解，南海Ⅰ號是被數十米深的淤泥層包裹，可以通過沉箱方式連同淤泥整體打撈上岸，日后的水下發掘工作完全是在人工可控的水晶宮內完成。而南澳Ⅰ號沉船周圍遍布暗礁等不明物，只能用傳統的潛水方式對船只進行清理發掘。

　　漳州窯主導 明清外銷瓷出口

　　“明朝海禁，但是從隆慶元年開始，只在漳州月港設立了對外開放港口。”林忠干說，明萬歷年間，是漳州窯的鼎盛時期。正是因為月港商貿的繁榮，極大刺激了漳州窯業的全面發展。

　　他說，窯址遍布各縣及鄰近地區，以平和南勝、五寨為代表的窯場作坊，引領生產和外銷的潮流。在《東西洋考》等歷史文獻中明確記載瓷器作為出口商品，此后在考古發現中也屢有瓷器燒成年代的實物見證。

　　“景德鎮、德化窯等燒好的瓷器，也要水路運到月港外銷。”林忠干說，南澳Ⅰ號沉沒的南澳海域是海上東亞古航線的重要通道，向北航行可到日本、朝鮮，向東可抵達菲律賓群島，向南越過印尼等南洋各國，更遠可抵達歐洲、非洲。

　　而漳州窯的產品發現與這一足跡相符合，在歐洲、東南亞以及日本都有不少傳世品，就連南美洲的墨西哥也有發現。在17世紀的歐洲，漳州窯的青花大盤，更是風靡歐洲上流社會，常有一盤難求的情況。

　　他說，就在上世紀80年代，日本學者曾專程來到福建，與本地學者共同發掘漳州窯，一致認為，漳州窯占據了明清時期福建外銷瓷的主導地位。 (本網記者 李熙慧/文 圖片除署名外均來自廣州日報）