中新網杭州1月23日電(記者龔讀法 見習記者鮑婷婷)在杭州市余杭區，新開了一家冰果主題餐廳，推出的特色美食80%以上都是新鮮天然水果制成，而這家餐廳的主人則是4名余杭籍應屆大學畢業生。在金融海嘯影響就業的形勢下，他們自籌資金、自謀職業，成功地開出了杭州第一家以新鮮水果為主題的綠色休閑餐廳。

　　陳鑒是北京外國語學院的畢業生，他說：“去年8月底，我和俞世曉專程到福州考察源自臺灣的‘活力果子’休閑美食餐廳，回來之后告訴了姚路成和葛俊，不久他們倆也去了一趟福州，親口品嘗了新鮮健康水果為主題的綠色休閑餐飲。”于是，4名剛出大學校門的畢業生便開始醞釀引進這種獨特的綠色休閑餐飲。回到杭州后，他們著手市場調查，發現杭州地區還沒有一家類似的綠色休閑餐廳，就達成共識，要立馬籌辦一家像“活力果子”式的新鮮水果主題餐廳。

　　“當時最大的困難就是資金，后來是姚路成把父母親將來給他的一套住房向銀行抵押貸款30萬元，投入‘冰果’。我們其他人也通過各種途徑借款。”葛俊欣然說道，“餐廳內的所有設施都是我們自己洽談、選購的，我們還加盟‘活力果子’，引進了技術、管理等。”2008年12月底，餐廳門面上“Bingo/bingguo”幾個字亮了起來，姚路成、葛俊等人內心一陣激動：100多個日日夜夜的營建終于有了小小的成就。“當第一位顧客夸贊招牌芒果刨冰味道很不錯的時候，我們創業信心更加堅定了。”俞世曉說，這是人生第一次創業，學到了很多東西，第三產業的服務態度很重要，要求服務員有一種從心靈透出來的微笑。就算是做一份飲料、一盤點心，都要用心去做、去體驗。

　　金融危機帶來了就業寒潮，但“危”中有“機”，創業是大學生就業的一次機遇，專家提醒，創業之路應慎之又慎，大學畢業生要提高自身就業創業能力，要有獨到的創新創意，要理性運作，才能擴大成功的機會。(完)