國家發改委價格司副司長周望軍在接受中央臺記者馮雅專訪時表示，這一輪農產品價格上漲除了短期原因外，也有房地產過度膨脹擠占菜地以及成本不斷上升等長期因素。

　　周望軍說，目前價格上漲過快的主要是大蒜、綠豆等品種較小的農產品以及三七、薏仁等中藥材，短期原因主要是市場流動性過分充裕以及西南地區干旱引起供需矛盾。

　　周望軍：流動性充裕之后，它要尋找出路，2010年以來，在樓市低迷股市降溫的情況下，大量資金退出了樓市和股市之后，它必然要炒作一些便于儲存、品種較小、產量比較集中的產品。

　　但周望軍介紹，農產品價格上漲的長期因素也不少。以蔬菜為例，從2005年以來，中國的蔬菜價格年均同比上漲了20%左右，也就是說，現在的蔬菜價格和2005年相比，普遍漲了1-2倍。這其中，房地產過度膨脹擠占菜地對菜價影響較大。

　　周望軍：2005年以來，房地產市場發展得非常快，房地產發展過程中，首先被擠占的肯定是原來近郊的菜地，種植蔬菜的土地面積減少，必然會導致蔬菜的供應沒有以前那么充裕，但是也沒到供不應求的程度。

　　另外，種菜成本的提高也必然會使菜價逐漸上漲。

　　周望軍：2005年農村普通勞動力工價可能也就30-40塊錢一天，到2009年，平均每天的工資至少在100塊錢，第二個，油價上漲必然導致運輸成本也上升；另外，農藥、種子、化肥的價格也是在緩慢的上漲；第四個原因是現在很多菜地是外地的農民幫本地人種菜，這個土地租賃價格也是逐年在提。